Мені дуже до душі сирна закуска «Кали», рецепт з фото якої я пропоную. Дуже часто вона стає одним з головних прикрас сімейного або званого обіду. А готується закуска дуже просто, з задоволенням поділюся рецептом і способом оформлення.
Моя мама завжди говорить: «Красиво прикрашений стіл - це вже половина успіху святкового обіду». І це, за її словами, не тільки вишукана скатертина, посуд і серветки в тон, а й подача самих страв.
Любов до прикрашення мама прищепила і мені. З її думкою я повністю згодна, тому при підготовці до якогось свята з разу в раз ретельно продумую меню, роблячи акцент на оригінальній подачі навіть самих повсякденних страв.
Багато що залежить і від приводу, по якому накривається стіл, і від переваг гостей, і навіть від пори року. Наприклад, навесні або влітку мені хочеться додавати в страви більше зелені, овочів і фруктів, робити всілякі візерунки, квіткові композиції та закуска з плавленого сиру «Кали» одна з моїх улюблених.
1. Яйця варимо круто, даємо охолонути, очищаємо від шкаралупи і натираємо на дрібній тертці.
2. Також на дрібній тертці натираємо твердий сир. Додаємо до яєць.
4. Квадратний сирний скибочку маємо у вигляді ромба. На середину скибочки плавленого сиру викладаємо ложку начинки.
5. Загинаємо краю сирного скибочки до середини, формуючи каллу. Проробляємо все те ж саме з іншими скибочками.
6. Викладаємо отримані квітки на великому плоскому блюді у вигляді букета. Прикрашаємо сирні кали корейської морквою, якщо її немає під рукою, то підійде і сира. З пучка зеленої цибулі або будь-який інший зелені робимо стебла. Ефектна сирна закуска «Кали» готова, неодмінно ставимо її на середину святкового столу. З таким букетиком і справжні квіти не потрібні!
Ще цікавіше і розкішніше виходить салат «Кали».
- Святкова сирна закуска з бо ...
- Яєчно-сирна закуска в тарталет ...
- Святкова закуска "Кали ...
- Закуска "Овечки" з про ...
- Гостра закуска з зелених помід ...
- Закуска з оселедцем «Полуничка»
