Сучасні вчені говорять про те, що сьогодні величезну загрозу для здоров'я людства представляє саме харчування. Генномодифіковані продукти, напівфабрикати, їжа з підсилювачами смаку і підсолоджувачами - все це становить неабияку загрозу нашим співгромадянам.
Можливі проблеми, з якими можна зіткнутися
На самому початку хочеться сказати про те, що стежити за харчуванням своїх батьків в першу чергу повинні їх діти. Адже наші мами і тата звикли до того, що вони піклуються, а не дбають про них.
Потрібно все робити поступово, як би ненароком. До того ж, треба пам'ятати, що не можна дорослим людям вказувати, що і як робити. Так, це може серйозно вдарити по їхньому самолюбству. Плавний похід і зміни маленькими кроками - ось головне про що тут треба пам'ятати.
Упор на сніданок
А вже людей старшого віку і поготів. Адже з самого ранку організм після відпочинку повинен отримати заряд сили і енергії, яких повинно вистачити на весь день для нормальної працездатності.
Саме тому важливо, щоб сніданок був не тільки ситним, але також вітамінним, збалансованим. В такому випадку краще всього відмовитися від кави або чаю з бутербродом. Ідеальний варіант сніданку: каша, легкий салат і склянку соку.
Їжа повинна бути вареної або приготованої на пару. Їсти смажені або жирні страви вранці не варто, так організм «кине» всі сили на переробку їжі, а не на інші, важливіші справи. А людина буде себе весь день відчувати втомленим і млявим.
Спільні походи за покупками - приємний сімейний ритуал
Дуже часто батьки скаржаться на те, що вони проводять мало часу зі своїми дорослими дітьми. Нічого дивного, у всіх своя життя і турботи.
Однак можна спробувати вбити, як кажуть, двох зайців одним пострілом. Для цього потрібно організовувати спільні походи за покупками. В такому випадку вирішується відразу ж дві проблеми:
- Спілкування з батьками. Це відмінний привід провести ще пару зайвих годин зі своїми мамою і (або) татом. Крім того, діти повинні ще і допомогти занести батькам покупки додому. А там вже і на чай з булочкою залишитися доведеться ...
- Контроль харчування батьків.
Вирушаючи в магазин, завжди треба складати список тих продуктів, які хочеться купити. Тільки так можна постаратися уникнути спокуси накидати в кошик всякої смакоти (особливо це важливо людям, які роблять покупки в супермаркетах). Попередньо можна спробувати обговорити з батьками, за чим саме ми вирушаємо.
Якщо в списку виявляються непотрібні для здорового харчування продукти, потрібно постаратися їх звідти виключити. Знову ж таки, можна задіяти ігровий метод. Елементарно, можна позмагатися з мамою, хто швидше скине пару зайвих кіло або ж посперечатися з татом, що він пару тижнів протримається без будь-якого шкідливого, але улюбленого продукту харчування. Таким чином поступово можна скорегувати весь раціон батьків.
Перші страви - запорука здоров'я
Сучасні люди дуже часто страждають проблемами, пов'язаними з роботою шлунково-кишкового тракту. А все тому, що більшість з них відмовляється щодня їсти перші страви. Це не правильно. Супи, борщі, розсольники - це все дуже потрібні страви з наступних причин:
- Перші страви обов'язково складаються з варених овочів. А вони дуже корисні для здоров'я, оскільки містять безліч поживних речовин і вітамінів.
- Перші страви в основному їли в гарячому вигляді. А тепла їжа дуже добре впливає на травну систему.
- Рідкі страви стимулюють вироблення особливих ферментів, які допомагають краще перетравлюють їжу.
- Перші страви - відмінна профілактика багатьох хвороб, які стосуються травної системи. В такому випадку можна уникнути ентериту, гастриту, виразки шлунка і т.д.
Варто також пам'ятати про те, що організм людини старшого віку вже не зрівнятися за ефективністю з молодим організмом. Процеси травлення проходять більш складно і довго. Саме тому щоденне споживання перших страв може дуже позитивно вплинути на переробку і виведення їжі з організму.
Фрукти для апетиту
Якщо говорити про батьків, то частіше за все мова йде про людей, які звикли на собі економити. Вони можуть самі недоесть або пересидіти в холоді, щоб тільки зайву копійку віддати дітям. І це зрозуміло, адже ми діти, поки живі наші батьки. Проте з віком організм людини з їжі отримує все менше і менше корисних речовин.
Саме тому раціон з роками повинен тільки збагачуватися вітамінами. Так, для цього дуже важливо їсти фрукти. І якщо не вдається змусити батьків періодично купувати собі ківі і мандарини, то потрібно приносити їх в якості частування. Адже, йдучи в гості до мами і тата, потрібно все ж щось нести. Найчастіше це печиво або тортик. Але бажаючи скоригувати раціон своїх батьків, потрібно постаратися поміняти звички, приносячи в якості частування фрукти.
Плекаємо любов до овочів
Люди старшого віку дуже схожі на дітей. Вони нерідко стають примхливими. А щоб щось отримати або чогось досягти, їх треба зацікавити. Так, варто пам'ятати ще й про те, що людям похилого віку обов'язково потрібно їсти овочі.
Як в свіжому, так і вареному (пареному, тушкованому) вигляді.
Але просто змусити людину є те, що не подобається - важко. Тому можна постаратися зацікавити своїх батьків смачними стравами. Попередньо доведеться вдома поекспериментувати з різними варіаціями їх приготування.
І коли найвдаліший рецепт буде знайдений, треба пригостити батьків своїм шедевром з овочів. Так можна дуже легко і в короткі терміни «прищепити» любов до овочів своїм мамі і татові.
Більше живильного крохмалю в їжі
Обов'язково також треба пам'ятати про те, що їжа людей старшого віку повинна бути збалансованою. Так, дуже важливо періодично споживати продукти, що містять в своєму складі крохмаль. Він дуже корисний для травної системи.
Однак варто пам'ятати про те, що найважливіші ферменти і поживний потенціал несуть в собі саме приготовлені і теплі (підігріті) продукти, що містять даний мікроелемент. Основні джерела поживно крохмалю для людини: картопля, рис, кукурудза і пшениця.
Здорові десерти і дозовані солодощі
Ну і як же побалувати своїх батьків смачненьким? Однак варто пам'ятати про те, що потрібно обмежити їх щоденне споживання цукру. Адже це може призвести до виникнення безлічі проблем. Так, найкраще їсти різні йогурти, пудинги і випічку домашнього приготування.
У них міститься найменша кількість шкідливих речовин. До того ж, можна простежити кількість уживаного цукру. Найкраще відмовитися від покупних тортів, шоколаду і цукерок. А вже якщо дуже хочеться, приймати ці продукти харчування потрібно дозовано. А щоб не було зайвого спокуси, їх просто не потрібно тримати вдома.
[Голосів: 0 Середня: 0]