Ягоди шипшини - 1 кг.
Лимонна кислота - 3 м
Підготовлені плоди залити 1 л води, прогрівати на повільному вогні протягом 15 хвилин і відцідити сік. Плоди ще раз залити кількістю води, додати лимонну кислоту, цукор, прогрівати 5-10 хвилин, відцідити сік і змішати його з приготованим раніше. Готовий сік розлити по стерилізованим банкам і закрити кришками.
Сік з яблук і груш з м'якоттю
Плоди (краще використовувати солодкі сорти яблук і груш) вимити холодною водою, видалити серцевину, нарізати м'якоть шматочками і пропустити їх через соковижималку. Отриману масу довести до кипіння, охолодити і ще раз довести до кипіння. Гарячий сік розлити по стерилізованим банкам і закрити кришками.
Сік з апельсинів, лимонів, грейпфрутів, мандаринів
Плоди вимити холодною водою, очистити від шкірки і за допомогою соковижималки віджати сік. Якщо він вийшов дуже кислий, в нього можна додати невелику кількість цукру.
Слід зазначити, що соки з плодів цитрусових культур бажано готувати безпосередньо перед використанням, в цьому випадку в них зберігається найбільша кількість вітамінів і корисних речовин.
Лікування фруктовими і ягідними соками
Як вже говорилося раніше, натуральні фруктові і ягідні соки є цінним джерелом вітамінів і необхідних людському організму поживних речовин. Ці напої корисні при ряді захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, сечового і жовчного міхура, сечовивідних шляхів, серцево-судинної, дихальної, нервової систем, при зниженні імунного захисту організму, порушення обміну речовин, шкірних хворобах.
Протипоказання
З метою профілактики сирі фруктові і ягідні соки можна вживати практично в необмеженій кількості, з лікувальною метою рекомендуються індивідуальні дози.
Слід враховувати, що деякі фрукти і ягоди можуть мати протипоказання до застосування, отже, використовувати приготовлені з них натуральні соки при лікуванні окремих захворювань потрібно з особливою обережністю.
Так, наприклад, абрикосовий і виноградний соки протипоказані людям, що страждають на цукровий діабет. Їм також з обережністю слід вживати який містить велику кількість вуглеводів кавуновий сік.
Хворим на подагру і захворюваннями нирок (нефрит) не рекомендується пити багатий пуринами малиновий сік.
Людям, що страждають стенокардією і гіпотонією, слід з обережністю лікуватися соком з чорноплідної горобини, оскільки при безконтрольному прийомі цього напою виникає ймовірність утворення тромбів і зниження тиску.
Алергікам протипоказані суничний і вишневий соки; пацієнтам, що страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту (на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, коліт), порушеннями обміну речовин (ожиріння) і стоматологічними захворюваннями (карієсом) - виноградний сік; людям з хворою печінкою і зниженою функцією щитовидної залози - абрикосовий сік.
Вагітним жінкам і хворим з підвищеним згортанням крові з обережністю слід вживати калиновий сік.
При гострих запальних процесах в кишечнику, печінці та підшлунковій залозі, гіперацидному гастриті, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки протипоказаний журавлинний сік, який надає стимулюючу дію на вироблення травних соків.
Крім того, існують вікові обмеження. Так, фруктові і ягідні соки небажано включати в раціон дітей у віці до 6 місяців, оскільки всі необхідні їм речовини містяться в материнському молоці або замінюють його молочних сумішах.
Дітям до 1 року можна давати натуральні соки, але в обмеженій кількості. Справа в тому, що в непастеризованих соках іноді містяться патогенні збудники, тому надмірне вживання немовлятами сирих фруктових та ягідних соків може спровокувати розвиток діареї, метеоризму, викликати хворобливе здуття живота. У той же час при дотриманні дозування ризик розвитку будь-яких захворювань у дітей грудного віку при вживанні натуральних соків мінімальний.
Авітамінози, недокрів'я, зниження імунітету
Сік з плодів шипшини - 200 мл.
Сік розбавити кип'яченою водою, довести до кипіння на слабкому вогні, остудити і приймати по 0,5 склянки 3-4 рази на день. У напій можна додати цукор за смаком.
Сік з обліпихи - 600 мл.
Сік з гранатів - 400 мл.
Сироп цукровий - 50 мл.
Обліпиховий і гранатовий соки змішати, додати цукровий сироп і ще раз перемішати. Засіб приймати по 2 столових ложки 3 рази на день через 20-30 хвилин після їди. Курс лікування - 30 днів, потім зробити перерву на 10 днів.
Апельсин - 300 м
Грейпфрут - 500 г.
Фрукти вимити холодною водою і очистити від шкірки. З цитрусових віджати сік і змішати, при бажанні додати трохи цукру і пити по 1 склянці 2-3 рази на день після їди.
Засіб надає тонізуючу дію, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, є багатим джерелом вітамінів (зокрема, вітаміну С).
Ягоди суниці - 150 г.
Яблука і ягоди суниці вимити холодною водою і підсушити чистою серветкою. З яблук видалити серцевину, м'якоть натерти на крупній тертці, перекласти масу в складену в декілька шарів марлю і віджати сік. Ягоди суниці протерти через сито і віджати сік. Яблучний і суничний соки змішати і пити по 1 склянці 3-4 рази на день.
Напій особливо корисний при недокрів'ї і занепаді сил.
Хвороби печінки, підшлункової залози та жовчного міхура
Ягоди горобини звичайної - 150 г.
Ягоди горобини промити холодною водою, залити окропом, потім протерти через сито. Отриману масу викласти на складену в декілька шарів марлеву серветку і віджати сік. Напій пити по 0,5 склянки 2-3 рази на день за 20-30 хвилин до прийому їжі.
Ягоди винограду без кісточок - 1 кг.
Ягоди винограду вимити холодною водою, підсушити на чистій серветці і розім'яти дерев'яною ложкою. Отриману масу перекласти в складену в 2-3 шари марлеву серветку, віджати сік, розвести його кип'яченою водою, прогріти протягом 3-5 хвилин на слабкому вогні, остудити і приймати по 1 склянці 3 рази в день за 1,5 години до їди.
Хороший ефект також дає щоденне вживання в їжу свіжих ягід винограду (добову дозу потрібно узгодити з лікуючим лікарем).
Ягоди суниці - 500 г.
Плоди шипшини - 400 г.
Ягоди горобини звичайної - 500 г.
Ягоди чорної смородини - 400 г.
Всі плоди вимити холодною водою, ягоди суниці і чорної смородини протерти через сито, віджати сік і процідити його. Плоди шипшини і горобини варити до розм'якшення, протерти через сито і віджати сік. Всі соки змішати і пити по 1 склянці 2 рази на день за 30-40 хвилин до прийому їжі. Можна додати невелику кількість меду або цукру.
Сік з ожини - 200 мл.
Сік з суниці - 200 мл.
Сік з горобини - 100 мл.
Плоди бузини - 20 м
Плоди бузини залити окропом, настоювати протягом 1 години і процідити. Соки змішати, додати настій і приймати по 0,5 склянки 2-3 рази на день за 20 хвилин до їди.
Хвороби нирок, сечового міхура і сечовивідних шляхів
Сік з плодів шипшини - 200 мл.
Сік з брусниці - 200 мл.
Сік з чорної смородини - 200 мл.
Всі соки змішати і приймати по 1 склянці 3 рази в день за 20-30 хвилин до їжі. Засіб ефективно при сечокам'яній хворобі.
Сік з горобини - 200 мл.
Сік з брусниці - 200 мл.
Сік з чорниці - 400 мл.
Горобиновий, брусничний і чорничний соки змішати і пити по 1 склянці 3 рази в день за 20-30 хвилин до прийому їжі.
Сік з груш - 200 мл.
Сік з яблук - 200 мл.
Сік з лимона - 50 г.
Грушевий, яблучний і лимонний соки змішати і приймати по 0,5 склянки 4 рази на день.
Засіб має сечогінну дію.
Захворювання шлунково-кишкового тракту
Сік з горобини - 100 мл.
Сік лимона - 60 мл.
Горобиновий сік змішати з лимонним і пити по 1 столовій ложці 3-4 рази на день за 30 хвилин до прийому їжі.
Засіб ефективно при гастриті зі зниженою кислотністю шлункового соку.
Сік з калини - 400 мл.
Олія - 200 мл.
Калиновий сік змішати з рослинним маслом, настоювати протягом 20 днів в прохолодному темному місці, процідити і приймати по 1 чайній ложці 3 рази на день через 15-20 хвилин після їди.
Курс лікування - 1 місяць, потім зробити перерву.
Засіб ефективно при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, його можна використовувати і в періоди загострення хвороби.
Сік з обліпихи - 300 мл.
В свіжоприготований обліпиховий сік додати мед, все ретельно перемішати і приймати по 0,5 склянки 3 рази на день за 20-30 хвилин до їжі.
Яблука і буряк вимити, нарізати шматочками і натерти на крупній тертці (окремо). Отриману яблучну масу перекласти в складену в 2-3 шари марлеву серветку і віджати сік. Так само вчинити зі бурякової масою.
Соки змішати і приймати по 1 склянці 2 рази на день за 20 хвилин до їди. Засіб ефективно при запорах.
Захворювання нервової системи
Сік з чорноплідної горобини - 200 мл.
Сік з ожини - 200 мл.
Настій із плодів глоду - 100 мл.
Настій з трави материнки - 50 мл.
Соки з'єднати, додати настої, мед, все ретельно перемішати і приймати по 0,5 склянки 4 рази на день перед їжею.
Сік з ананаса - 200 мл.
Сік з апельсинів - 200 мл.
Зелень селери - 50 г.
Ананасовий і апельсиновий соки змішати, додати подрібнену зелень селери і пити по 1 склянці 2 рази на день за 20 хвилин до їди.
Засіб добре заспокоює нервову систему.
Сік з груші - 300 мл.
Яблучно-виноградний сік - 300 мл.
Соки змішати і пити по 1 склянці 3 рази в день.
Останній раз засіб потрібно приймати перед сном. Напій має заспокійливу дію, знімає головний біль.
Захворювання опорно-рухового апарату
Сік з горобини - 200 мл.
Сік з чорниці - 100 мл.
Горобиновий і чорничний соки з'єднати, додати молоко, мед, все ретельно перемішують і приймати по 1 склянці 2 рази на день.
Засіб полегшує стан при ревматичних болях, артрозі.
Плоди обліпихи - 200 мл.
Плоди обліпихи бланшувати в окропі 3 хвилини, розім'яти дерев'яною ложкою до отримання кашкоподібної маси і віджати сік.
Отриманим соком просочити марлеву серветку і прикласти її до хворобливої ділянки. Тривалість процедури - 30-40 хвилин, виконувати її потрібно 2-3 рази в день.
Можна також використовувати замість соку кашкоподібну обліпихова масу.
Сік з плодів шипшини - 200 мл.
Спирт 70 # x25; -ний - 200 мл.
У сік додати спирт, все ретельно перемішати і настоювати 72 години в прохолодному темному місці. Настоянку процідити і приймати по 1 столовій ложці 2 рази в день перед їжею.
Засіб можна також використовувати для натирання болючих ділянок. Препарат ефективний при поліартриті, ревматизмі, п'яткових шпори, відкладення солей.
Ягоди вишні - 300 м
Ягоди вимити холодною водою, розім'яти і віджати сік. Змішати його з молоком, в отриманому напої змочити марлеву серветку і прикласти її до ураженої ділянки.
Тривалість процедури - 20-30 хвилин, виконувати її потрібно 2-3 рази в день.
Засіб ефективно при ревматизмі і запальних захворюваннях суглобів.
Захворювання органів дихання
Сік з горобини - 300 мл.
Горобиновий сік без цукру пити по 0,5 склянки 3 рази на день за 20-30 хвилин до прийому їжі.
Засіб ефективно при легеневих захворюваннях, в поєднанні з медом допомагає навіть при туберкульозі легенів.
Сік із журавлини - 200 мл.
Журавлинний сік змішати з охолодженим до кімнатної температури кип'яченим молоком і пити по 1 склянці 2 рази на день за 20-30 хвилин до їжі.
Засіб ефективно при бронхіті, пневмонії.
Вишневий сік - 200 мл.
Сік пити по 1 склянці 3-4 рази на день через 20 хвилин після прийому їжі.
Засіб використовують як відхаркувальний при бронхітах, трахеїтах, бронхоектатичної хвороби.
Сік з обліпихи - 2 столові ложки.
Масло обліпихи - 5 мл.
Масло какао - 10 мл.
Настоянка прополісу - 3 мл.
Масла з'єднати, додати обліпиховий сік і настоянку прополісу і все ретельно перемішати. Приготованим складом просочити ватний тампон і ввести його на 20 хвилин в носовій прохід. Після закінчення часу тампон видалити, просочити інший і таким же способом ввести його в другій носовий прохід. Процедуру проводити 2-3 рази в день.
Засіб ефективно при риніті і гаймориті.
Захворювання серцево-судинної системи
Сік з горобини - 200 мл.
У сік додати мед, все ретельно перемішати і приймати по 2 столових ложки 3 рази на день за 30 хвилин до їди.
Засіб ефективно при гіпертонічній хворобі.
Сік з чорноплідної горобини - 200 мл.
Сік з калини - 200 мл.
Настій із плодів глоду - 200 мл.
Настій з трави сухоцвіту болотної - 50 мл.
Настій з трави пустирника пятілопастного - 50 мл.
Соки і настої змішати, процідити і пити по 1 склянці 3 рази в день за 20 хвилин до прийому їжі.
Засіб ефективно при гіпертонічній хворобі, кардіоневрозі, аритмії.
Сік з чорноплідної горобини - 200 мл.
Сік із журавлини - 200 мл.
Сік лимона - 50 мл.
Настій із плодів глоду - 100 мл.
Соки з'єднати, додати настій з плодів глоду, мед, все ретельно перемішати і пити по 0,5 склянки 4 рази на день.
Засіб ефективно при хворобах серця.
Сік з обліпихи - 600 мл.
Настій з трави материнки - 400 мл.
Спирт 96 # x25; -ний - 200 мл.
Обліпиховий сік з'єднати з настоєм з трави материнки, додати спирт, мед, все ретельно перемішати і настоювати в прохолодному темному місці 24 години.
Засіб процідити і приймати по 2 столових ложки 4 рази на день за 40 хвилин до їди.
Препарат ефективний при атеросклерозі, є також хорошим засобом профілактики серцево-судинних захворювань.
шкірні хвороби
Сік з мандаринів - 100 мл.
Соком протирати шкіру долонь і стоп при грибкових ураженнях. Для цієї мети можна також використовувати лимонний сік і шкірку цитрусових культур.
Сік з обліпихи - 600 мл.
Щодня пити по 1 склянці соку обліпихи 3 рази в день за 20-30 хвилин до прийому їжі.
Засіб є загальнозміцнюючим, сприяє підвищенню імунітету, ефективно на початковій стадії будь-якого шкірного захворювання. У стадії загострення рекомендується не тільки пити сік, але і змащувати їм уражені ділянки шкіри, для цієї мети також підходить масло обліпихи.
Взяти будь-який фрукт, нарізати його шматочками, накласти на шкіру обличчя, через 15-20 хвилин видалити і протерти шкіру живильним кремом.
Маску можна робити і з ягід. Для цього їх треба розім'яти, накласти кашку на обличчя, а через 15 хвилин змити теплою водою.
Необхідно сказати декілька слів про вплив різних фруктів і ягід на шкіру обличчя: абрикоси заспокоюють, банани і персики пом'якшують і розгладжують дрібні зморшки, чорниця, брусниця і смородина живлять і звужують пори, малина і суниця живлять і зволожують, лимон звужує пори і відбілює (зазвичай лимонний сік використовують в суміші з іншими соками), обліпиха живить, пом'якшує і загоює невеликі ранки і тріщинки.
Порушення обміну речовин, цукровий діабет, ожиріння
Грейпфрути - 1 кг.
Грейпфрути та яблука вимити холодною водою. Грейпфрути розрізати на 2 частини і за допомогою соковижималки віджати сік. З яблук видалити серцевину і віджати сік таким же способом. Приготовлені соки змішати і пити по 1 склянці між прийомами їжі.
Засіб допомагає позбавитися від зайвої ваги.
Сік з яблук - 1 л.
Сік лимона - 100 мл.
Яблучний і лимонний соки змішати і випити протягом дня.
Засіб ефективно при ожирінні, допомагає позбавитися від зайвої ваги.
Сік з мандаринів - 400 мл.
Сік лимона - 200 мл.
Мандариновий і лимонний соки змішати і пити по 1 склянці 3 рази в день. Якщо сік вийшов дуже кислий, можна додати невелику кількість цукру або меду.
Ягоди чорниці - 2 кг.
Ягоди чорниці залити гарячою водою, через 5 хвилин протерти через сито, віджати сік і процідити його. У напій додати мед, все ретельно перемішати і пити по 1 склянці 4-5 разів на день.
Засіб ефективно при різних порушеннях обмінних процесів в організмі, полегшує стан хворих на цукровий діабет.
Будь-фруктовий сік - 1,5 л.
Рекомендується 1 раз в тиждень робити розвантажувальний день, під час якого слід випивати не менше 1,5 л соку - яблучного, чорничного, сливового, вишневого, грушевого і ін. Якщо немає протипоказань до їх прийому.
Така дієта показана при цукровому діабеті, ожирінні і порушеннях обміну речовин в організмі.