Сиг укладає в собі окремий рід риб, що представляють сімейство лососевих. В роду нараховуються десятки окремих видів і підвидів сига, що мають велике промислове значення. Всі види є об'єктом любительської і спортивної рибалки. Сиг вражає достатком форм і вкрай широким ареалом проживання.
Зовнішній вигляд і різновиди
Сіга не можна описати однозначно: всі різновиди цієї риби мають різну масу, довжину і форму тіла. Але дещо спільне у цих видів все-таки є: сиг має тіло, трохи стисле з боків і покрите середньої за розміром лускою. Рот невеликий, і представників риб, що належать даному роду, відсутні зуби на сошнике і на верхньощелепних кістках. На інших частинах зуби зникають, але іноді залишаються недорозвиненими. Кость верхньої щелепи за око не триває.
В роду слід виділити найпопулярніші види:
- Звичайний сиг, який включає в себе кілька підвидів, розподіл яких здійснюється за місцем проживання: кожен підвид є ендеміків якої-небудь водойми. Так, виділяється сибірський сиг (пижьян), волховський (Сиголов), Баунтовскій, чудський, європейський, многотичінковий;
- омуль;
- Байкальський сиг, якого ви можете побачити на фото вище;
- Атлантичний;
- Амурський (уссурійський);
- Валаамка;
- Ряпушка і її різновиди;
- Пелядь (інша назва - сирок), представлена на фото нижче.
Сиг може мати тіло з горбом, або без нього. Але забарвлення практично у всіх однакова: срібляста з боків, темніше на спині, а черевце найчастіше пофарбовано в білий колір. Маса і довжини тіла можуть значно відрізнятися один від одного в залежності від виду риби. Так, сиг, що мешкає в озері Байкал, в довжину може досягти метра, а маса при цьому може дорівнювати 7 кілограмам. А ось пижьян досягає максимальної довжини тіла в 60 сантиметрів, маса при цьому не може бути більше полутра кілограмів.
Поширення і місця проживання
Риба сиг має дуже широкий ареал проживання. Вона зустрічається в озерах і річках Північної Азії, Європи і Америки. В Америці сиг поширюється в водах Канади і Аляски, а на території Європи його більшого всього поширене в Швейцарії і Скандинавії. Але найбільші популяції цієї риби прінадлежатУкаіни, де ареал проживання її охоплює практично всі водойми, які лежать в басейні Північного Льодовитого океану.
На території Сибіру найбільш поширений пижьян, що вважається представником іхтіофауни, який здатний існувати як в прісній, так і в солоній воді. Він більшу частину часу проводить в Північному Льодовитому океані в місцях, куди впадають великі річки, так як там вода слабосолона, і їжі тут досить для того, щоб нагулювати масу. Вгору за течією річки сиг піднімається тільки під час нерестового періоду, після якого він не гине, як основна маса риб, що належать сімейству лососевих. Озерні та річкові форми сига віддають перевагу невеликим глибини і місця, де нагромаджені підводні камені. Тут сиг годується, поки вода не перегріта, а влітку він йде в ями з великою глибиною, до яких не дістають сонячні промені.
У карельських водоймах мешкає лудога. Сиг і його різноманітні форми зустрічаються в озерах, які відрізняються між собою лише глибиною: Ладозькому, Онезьке і інших. Лудога воліє кам'янисте дно, а ямний сиг любить ховатися в ямах, покритих товстим шаром мулу. Власне, звідси і пішла назва цієї риби, яка в кам'янисті ділянки дня виходить тільки в період нересту.
Сиг - це риба, в якій можна виділити три основні групи в залежності від того, де вважають за краще нереститися особини. Озерні форми риби живуть і метають ікру в межах рідного озера, а річкові форми - в межах своєї річки. Але виділяють озерно-річкову форму, яка основну частину часу проводить в озерах, а під час нересту особини починають піднімати вгору по впадає в це озеро річках. Що стосується річкових форм, то цю рибу теж властиво підніматися вище по річці.
Сиг в європейській частині нашої країни поширений не тільки в озерах: цей вид риби зустрічається в морях. Поширений він в Північному і в Балтійському морі, в Фінській затоці. У морях мешкає переважно прохідний сиг, який в солоній воді лише нагулює масу, так як в прісноводних водоймах недостатньо поживних ресурсів для цієї мети. У період ікрометання особини піднімаються вгору по річках, що впадають в дані моря.
Сиг живе і в знаменитому українському озері Чудському, де він може по масі досягати 3 кілограмів. Тому тут дуже популярна ловля сига: для цього виду риб такий розмір і маса примірників вельми некволий. Але в даний час даний представник іхтіофауни в Чудському озері, як і в більшості інших водойм, знаходиться під охороною і занесений до Червоної книги. Справа в тому, що останнім часом чисельність цієї чудової риби істотно збідніла.
Розмноження і раціон харчування
Під час нерестового періоду річкові, озерно-річкові та прохідні форми риби піднімаються вгору по річці в пошуках підходящого нерестовища. Сиг воліє проводити ікромет на зарослих рослинністю мілинах з піщаним дном. Ікромет зазвичай відбувається при температурі води + 1,5 ... + 5 градусів. Плодючість самок може становити 10-50 тисяч ікринок, які можуть розвиватися невизначений час: воно залежить від місцевих кліматичних умов. Швидше ікра розвивається при відносно високих температурах води і при достатньої насиченості її киснем.
Сиг є хижою рибою, у якій повадки дуже обережні. Але характер харчування у нього різний. Сиг може бути як глибоководним мешканцем, так і прибережним, пелагическим. Сиг може харчуватися виключно планктоном (тобто, є планктофагом), так і бентосом (тобто, сиг є Бентофаг). В якості їжі деякі види риб використовують ікру, як свою, так і інших представників іхтіофауни, комах, ракоподібних, молюсків, а також риб'ячу молодь.
Сігова рибалка
Сиг - це дуже цікавий об'єкт для спортивних рибалок. Багато в чому це пояснюється тим, що м'ясо сига дуже ніжне і має високі смакові, а також поживними якостями. У складі його міститься легкозасвоюваний людським організмом білок, ненасичені жирні кислоти, різноманітні вітаміни та мікроелементи, мікроелементи. Сиг має біле м'ясо, що не є характерною ознакою риб, що відносяться до сімейства лососевих, у яких м'ясо володіє рожевим або навіть яскраво-червоним кольором.
Ловля сига влітку починається, коли риба починає «гуляти» в пошуках їжі. Рибалки шукають його в ямах, де має місце зворотна течія, а в сонячну погоду - на перекатах. Сігова молодь збивається в зграйки у високих берегів. А великі екземпляри краще йти на дно.
Сиг в водоймах проявляє надмірну агресивність до всіх інших представників іхтіофауни. Тому навесні його можна легко знайти за місцем, де скупчуються різноманітні мальки та інша стайная риба, які входять в раціон харчування сига. Ловля сига може здійснюватися на різноманітні снасті, будь то нахлист або звичайна поплавочная вудка. В процесі риболовлі не обов'язково дотримуватися всіх запобіжних заходів.
Ловля сига взимку починається завжди з пошуку ям, де риба зупинилася для того, щоб пережити суворий період. Найбільш уловистий період в зимовий час припадає на час останнього льоду: це буває в кінці зими або на початку весни. В цей час вода вже досить збагатилася киснем, тому хижі риби вже прокидаються і починають активно годуватися, щоб нагуляти жир, який був загублений під час зимівлі. Зимова Сігов рибалка дуже схожа на ужение харіуса.
Таким чином, сиг - це цінна промислова риба, чисельність якої почала істотно знижуватися. Тому Сігов рибалка дозволена далеко не у всіх регіонах країни. М'ясо риби цінується за відмінні смакові якості, воно добре не тільки в солоному і копченому вигляді: воно стає основним інгредієнтом для багатьох рибних страв.