Тісто у цих пиріжків з картоплею дуже нагадує біляші - смачне, повітряне, з хрусткою скоринкою, По ситності і неймовірно смачною начинці швидкі пиріжки з картоплею, як біляші нітрохи не поступаються біляші, а з нинішніми цінами на м'ясо - це ще і відмінний варіант заощадити. Спробуйте, всі хто брав у мене цей рецепт, розхвалюють його і передають з рук в руки.
Складові:
- сир - 100 грам:
- картопля - 800 грам;
- цибуля - 1 штука;
- зелень за смаком;
- сіль і перець.
Швидкі пиріжки з картоплею, як біляші. покроковий рецепт
- Картопельку очистили і поставили варитися.
- Поки йде процес варіння, замісити прісне тісто з кефіру, яєць і борошна.
- Нехай тісто трохи відпочине, а ми тим часом підсмажити цибульку на олії до золотистого кольору.
- Картопелька зварилася, відцідити, приготували з неї пюре, додали цибулю, натертий сир і дрібно посічену зелень (за бажанням). Звичайно, посолити, поперчити.
- Тісто тим часом трохи відпочило. Відщипуємо по шматочку і розгортає тісто в пласт, за допомогою чашки робимо гуртки. Можете відразу розгортати тісто маленькими кружками, як вам зручно.
- На середину гуртка викладаємо начинку. Краї тесту защипуємо, злегка притискаючи, надаючи форму коржі.
- Пірожочкі обсмажте на олії з обох сторін, до утворення золотистої скоринки.
Подавати пиріжки з картоплі ще гарячими, ну або злегка остиглими. Але повірте мені, як тільки ваші рідні почують аромат цих пиріжків, прибіжать на кухню, і вже точно не дадуть їм охолонути.
Смачного! Готуйте разом з «Люблю готувати», у нас все смачно! І обов'язково зверніть увагу на приготування злегка гострих і дуже смачних Кутаб з сирною начинкою і повітряних булочок із сиром без дріжджів.
Радію життю разом з синочком Микитка, йому 5 років. Він моє натхнення, помічник і друг. Готую щодня (кулинарить і готувати для всієї родини почала ще з 9 років). Найбільше на світі люблю сімейні вечері вдома. Завжди печу солодощі на вихідні, люблю, коли в будинку пахне випічкою! Це так затишно! Обожнюю подорожувати, і привозити рецепти з усього світу! Кулінарний проект «Люблю готувати» вже давно став частиною моєї родини. Це не тільки моя робота, а то місце де я ділюся найпотаємнішим, то, що обожнюють мої рідні - рецептами нашої сім'ї.