Шовковиця або як його ще називають тутового дерева було відомо ще за царя Івана 4.Тогда вперше в Росії
Шовковиця або як його ще називають тутового дерева було відомо ще за царя Івана 4.Тогда вперше в Росії царська мануфактура стала обробляти прекрасний природний шовк для царського двору. Листя шовковиці були кормом для тутового шовкопряда, з коконів якого і отримували шовк. Шовковиця дуже полюбилася і Петру I, особливим указом він заборонив вирубку тутових дерев. У багатьох країнах і до цього дня дерева шовковиці використовуються для виготовлення справжнього шовку, але в Росії таке виробництво не розвинене.
Шовковиця відноситься до сімейства тутові, яке представлено родом високорослих дерев і чагарників. Ягоди її насправді не ягоди, а супліддя міні-горішків зі зрослими околоплодников. У нас свою славу здобули шовковиця біла і чорна, але в дикому стані також росте шовковиця кормова, вона ж атласна, а в Америці зростає неїстівна шовковиця червона з цінною деревиною.
Біла шовковиця - та сама, якою в Китаї харчувалися гусениці-шовкопряди. Листя у неї ніжні, шовк виходив екстра-класу. Плоди зазвичай білі, жовтуваті або рожеві, соковиті, нудотно-солодкі, однак (!) Бувають і темні. Біла шовковиця досить морозостійка, поширена повсюдно. У дерева товста кора сірого кольору.
Селекціонерами було виведено близько 400 сортів тутового дерева. Як не дивно, нижче на фото теж один із сортів білої шовковиці.
Чорна шовковиця. що прийшла до нас з Півдня, з Ірану, примхливим шовкопряда на корм не годиться - її листя занадто грубі. Зате для людей її фіолетово-чорні плоди представляють безсумнівний гастрономічний інтерес. Солодкі, з кислинкою, зовні нагадують ожину з довгастої формою ягід. Смакові нюанси багатшими, ніж у білої шовковиці. Дерево теплолюбиво, хоча з'являються і морозостійкі сорти. Кора чорної шовковиці червоно-бура.
вирощування шовковиці
Шелковичное дерево може досягати 35 м у висоту, але в умовах саду потрібно формувати крону так, щоб дерево було не вище 2-3 м. Живе шовковиця надзвичайно довго, 200-300 років. На 5 рік після посадки можна чекати урожай, а з щеплених дерев - ще раніше. 10-річне дерево дає до 100 кг плодів,
Рослини шовковиці можуть бути як самозапильні (однодомні - на одному дереві є чоловічі і жіночі квітки в одному суцвітті) або мати жіночої і чоловіче рослини (дводомна), в залежності від цього садять одне дерево або обов'язково пару (чоловіче і жіноче).
Шовковицю часто використовують в ландшафтному дизайні за рахунок її прекрасного плодоношення і хорошою живучості в межах міста. Вона чудово виглядає в групових посадках і у вигляді живоплотів. Зараз вибирають більше декоративні форми шовковиці, наприклад, плакучу, гілки якої ніжно хиляться до самої землі. Популярності набули і низькі дерева шовковиці з кулястою кроною. У групових посадках найчастіше використовують пірамідальну або узкопірамідальной крону. Висота таких дерев може досягати 6 м.
розмноження шовковиці
Насіннєвий метод використовується селекціонерами для адаптування шовковиці до суворих північних районах або для вирощування підщепи для щеплення. Для цього беруть насіння і стратифицируют їх протягом 2 місяців. Якщо сіяти без стратифікації, то слід вимочити їх перед посадкою протягом 3 днів. Посів проводиться ранньою весною.
Шовковицю можна розмножувати порослю. відводками (для плакучої форми), зеленими живцями. щепленням.
Щепленням зазвичай розмножують культурні сорти, використовуючи окуліровку. В якості підщепи беруть білу шовковицю. Кора підщепи повинна добре відділятися, а у прищепи повинні добре визріти нирки - це означає до щепленні готові!
посадка шовковиці
Садити шовковицю переважно на супіщаних і пухких суглинистих грунтах. Якщо посадити шовковицю на піщаному грунті, то вона почне утворювати додаткові корені (додаткові), щоб таким чином закріпити пісок. Також може рости і на засолених грунтах.
Заздалегідь вирішите, будете ви формувати дерева з штамбом або використовувати кустовую форму, дуже зручну в саду. При кущовий формі відстань між рослинами в ряду повинна бути близько 0,5 м, а між рядами залишають близько 3 м. Відстань між тутового дерева беруть близько 5 м, між рядами залишають близько 4 м.
В іншому процес посадки відповідає загальним рекомендаціям для посадки дерев і чагарників. Врахуйте тільки, що коріння шовковиці дуже тендітні, звертатися з ними потрібно дбайливо.
Догляд за шовковицею
Дерево формують зі штамбом 0,5-1,5 м, висота крони при цьому буде 2-4 м, а її форма метлообразная або куляста.
Молоді прирости минулого року часто обмерзають. тому що у них ще слабка кора і вона дуже швидко втрачає вологу, на відміну від старих пагонів, покритих коркової корою. У такому випадку їх потрібно обрізати, на врожаї ця операція не позначиться.
В іншому дотримуйтесь загальних рекомендацій по санітарній і омолоджуючої обрізку дерев і чагарників.
Збір врожаю і використання шовковиці
Народні медицини багатьох азіатських країн з давніх часів використовують шовковицю як ліки від багатьох хвороб.
Кора тутового дерева при заварюванні є найсильнішим глистогінну засобом, настій ягід допомагає при кашлі. Сік ягід допомагає впоратися зі стоматитом, ангінами і багатьма запаленнями слизової. Настій листя - знахідка для гіпертоніків.
Але і вживання ягід в їжу сирими або в кулінарії анітрохи не применшує достоїнств цього прекрасного ласощі.
сорти шовковиці
Шовковиця біла «Чорна баронеса»
Шовковиця чорна «Шелл № 150»
Цей сорт і ще два нижче належать Проказине Леоніду Іллічу з Полтавської області. Ягоди Шелл дуже великі, до 5,5 см, з високими смаковими якостями, сорт дуже високоврожайний. Вважається одним з кращих і найбільш відомих сортів шовковиці.
Один лист шовковиці Шеллі 150 досягає в довжину з черешком півметра!
Шовковиця біла «Біла ніжність»
Дуже ніжні і великі водянисті білі плоди довжиною до 5 см. Не транспортабельні. Урожай дуже високий, плодоношення розтягнутий.
Шовковиця біла «Луганочка»
Плоди кремово-рожеві, солодкі, довжиною до 5,5 см, врожайність дуже висока.
