Серед великого асортименту дерев, що застосовуються в озелененні досить багато рослин, які крім декоративності мають безліч корисних для людини інших властивостей. Це і смачні плоди, і лікувальні властивості деяких частин рослин (частіше це коріння, кора, листя. Плоди) і цінну деревину, та ін.
Безумовно, одними з таких дерев є представники роду Шовковиця - Morus (тут, тута, тутового дерева), що відноситься до сімейства тутових (Moraceae). Рід налічує понад 20 видів, більшість з яких в природних умовах ростуть в Східній і Південно-Східній Азії, на півдні Європи, в південній частині Північної Америки і північно-західній частині Південної Америки, частково в Африці.
У нашій країні в культурі найчастіше використовується два види: шовковиця чорна - Morus nigra і шовковиця біла - Morus alba.
біологічні особливості
Шовковиця чорна - Morus nigra. У природі зустрічається в Ірані, Афганістані, Закавказзі. Дерево заввишки 10-15 (20) м, з широкораськидістой кроною. Гілки, у дорослих дерев, короткі, численні, коричнево -бурой забарвлення. Листя великі, завбільшки від 7 до 15 см, широкояйцевідниє, несиметричні, біля основи глибоко серцеподібні, на вершині - коротко-загострені, по краю тупозубчатие, цільні або дланевідно-лопатеві (у молодих екземплярів), темно-зелені, шкірясті. Зверху листя шорсткі, знизу - мягковолосістие. Шовковиця, в основному, дводомна вітрозапилювані рослина з чоловічими (безплідні дерева - Шовкун) і жіночими квітками на різних деревах. Однак, нерідко зустрічаються однодомні екземпляри, у яких чоловічі і жіночі квітки знаходяться на одній рослині. Плоди великі (до 3 см), темно-червоні або чорно-фіолетові, лискучі, слідкувати-кислі, соковиті, дуже смачні.
Світлолюбна, посухостійка. Невимоглива до грунту, але краще росте на родючому, добре дренованим грунті, з pH 5,5-.7,0. Розмножують її насіннєвим і вегетативним способом. Насіння висівають відразу ж після виділення з плодів.
На присадибній ділянці шовковицю, для полегшення збору врожаю, можна вирощувати в Картинки формі. Плоди дозрівають поступово. Зрілі ягоди легко обсипаються, їх збирають у міру дозрівання струшуванням. Плоди можна вживати у свіжому вигляді, з них також варять варення, виготовляють компоти, соки, сиропи. Всі ці заготовки не тільки смачні, але і корисні.
Плодоношення починається на 5 рік після посадки. Щеплення прискорює плодоношення. З 10-річного дерева можна зібрати до 100 кг плодів. Завдяки посухостійкості і жаростійкості, здатності добре переносити обрізку і стрижку шовковиця є дуже цінним рослиною для озеленення, особливо в південних районах країни. До того ж шовковиця досить зимостійка рослина - витримує кратко¬временние морози до - 30-32 градусів. У суворі зими однорічні прирости можуть вимерзнуть, але під час вегетації швидко відновлюються. Дерева шовковиці володіють потужною кореневою системою.
Шовковиця біла ф. плакуча - навесні і восени
Крім названих видів в колекціях ботанічних садів і дендропарків на території України можна зустріти шовковицю червону (Morus rubra) і шовковицю атласну або шелкопрядной (Шовковичну) (Morus bombycus), а також шовковицю многостебельчатую (Morus multicaulus).
Розмноження і вирощування
Шовковиця розмножується як насіннєвим, так і вегетативним способом.
А Б
І плакучу форму шовковиці потрібно обрізати: фото А - до обрізки; фото Б - після обрізки
На присадибній або дачній ділянці шовковицю краще вирощувати в Картинки формі. Висоту дерев обмежують 3 м. У плодоносних дерев основний вид обрізки - проріджування. Вирізають гілки загущаюшіе крону, що перехрещуються, хворі, слабкі, поламані, прагнучи утримати крону в межах заданої висоти і ширини.
Цікаві відомості про шовковицю
- На сході шовковиця вважається священним деревом, під його кроною зазвичай ставили стіл, за яким проводили час всі члени сім'ї, під ним влаштовували ложе. Амулети з деревини шовковиці - традиційні обереги східних жінок.
- Шовковиця, по праву, називається "королевою ягід", а шовковиця здавна шанується "древом життя", що володіє чарівними силами проти зла. Також шовковиця (тута) означає працьовитість і повагу до батьків. У міфології тут - дерево, "... у якого не з'являються бруньки до тих пір, поки не настане весна, і не припинять дути згубні вітри. Символ того, що розсудлива людина повинен проявляти своєчасну турботу про своїх справах і не поспішати наражатися на небезпеку".
- Вірменський народ, який має тисячолітні традиції садівництва, а також має досвід виноробства, захоплений смаком ягід шовковиці, гідно оцінив цілющі властивості цього напою. Його благотворний вплив випробував і сам "цар царів" Олександр Македонський під час переможного походу до Персії та Індії.
- Про те, як шовковицю стали використовувати для виготовлення шовку, існує красива легенда. Принцеса Сі Лін Ши відпочивала під величезним деревом шовковиці. Раптом з гілки в чашку чаю впав кокон. Принцеса побачила, як в гарячій воді кокон розпускається блискучими, переливаються нитками. Так Піднебесна Імперія отримала один з головних своїх секретів: що непоказний черв'ячок-шовкопряд, що живе на шовковиці, джерело матеріалу, з якого можна робити дорогоцінний шовк.
- Зіграй свою роль шовковиця (тутовник) і в розвитку світової культури. Як відомо, папір з'явився в Китаї ще до нашої ери. І саме луб шовковиці, який знаходиться під корою дерева, китайці використовували для виготовлення паперу.
- Населення гірських і передгірних районів Середньої Азії тисячоліттями проводило відбір кращих форм шовковиці з високою якістю плодів і хорошою врожайністю. Так, дійшов до нас з Ашта і Канібадама сорт шовковиці Балха дає по 500-600 кілограмів ягід з дерева.
- У Таджикистані століттями дотримувалася традиція: кожна сім'я заготовлювала щорічно по півтонни сушених плодів шовковиці.
- Вважається, що на Україні найстаріша шовковиця росте на території Національного ботсаду ім.Гришка. Їй близько 500 років. За легендою, вона посаджена ченцями з насіння, привезених з паломництва по Середній Азії. І що, саме від цього дерева пішли всі шовковиці, що ростуть в Україні. За непідтвердженими даними Тарас Шевченко, зробив кілька замальовок цієї шовковиці.
Корисні властивості
Раніше шовковицю масово (зараз набагато рідше) вирощували заради отримання листів для відгодівлі шовковичного шовкопряда. З ниток, вироблених шовковичних хробаком, людина багато століть назад навчився виготовляти шовкову тканину. Для заготівлі корму навесні щорічно зрізали річні гілки, а для літньо-осінньої - верхню третину знову виросли пагонів. Через кожні 4-5 років шовковиці надавали рік відпочинку.
Свіжі ягоди шовковиці - чудове ласощі, вони соковиті, солодкі, до того ж мають лікувальні властивості.
У лікувальних цілях корисна як чорна, так і біла шовковиця.
Щільна, блискуча деревина шовковиці використовується для різних виробів, виготовлення меблів та інструментів.
Застосування в озелененні
З огляду на невибагливість шовковиці до умов вирощування, можливість форміровкі і її декоративні якості: досить оригінальні листя і супліддя різноманітного забарвлення; вона цілком підходить для озеленення, особливо в південних районах нашої країни.
Шовковиця добре формується. На фото сформована 3-ярусна крона.
Шовковицю можна використовувати в одиночних, групових і алейних посадках, для створення красивих щільних живоплотів. Особливо цінними є в озелененні численні декоративні форми шовковиці, з яких найбільш ефектні:
плакуча (f. pendula) - висотою до 5 м, з тонкими спадають до землі гілками; пірамідальна (f. pyramidalis) - дерево 5-8 м заввишки, з узкопирамидальной кроною і лопатевими листям; куляста (f. globosa) - невелике деревце з густою, кулястою кроною; крупнолистная (f. macrophylla) - з листям до 22 см завдовжки; рассеченнолістная (f. sceletoniana) - дуже витончена, з листям, розділеними на правильні, вузькі лопаті, при цьому верхівкова і дві бічні лопаті мають сильно витягнуті кінці; золотиста (f. aurea) - з золотисто-жовтими молодими пагонами і листям.
Цінна шовковиця для озеленення промислових зон міст завдяки своїй стійкості до забруднення атмосфери смогом, промисловими викидами, пилом. Шовковицю також можна використовувати для зміцнення схилів ярів і закріплення пісків.
фото: Рековець Петро
Рековець Петро, дендролог,
голова правління
Київського ландшафтного клубу
спеціально для інтернет-порталу
садового центру «Ваш сад»