В медицині
Соковиті супліддя шовковиці - відмінний засіб від самих різних хвороб, але в офіційній медицині застосовуються не так широко. Поки їх використовують тільки для лікування гипохромной анемії, викликаної гастритом з підвищеною кислотністю шлункового соку. Проте, доведено, що препарати на основі листя шовковиці мають сахаропонижающим ефектом на початкових етапах цукрового діабету. Сучасні фітотерапевти настій листя шовковиці рекомендують при авітамінозах як засіб для зміцнення здоров'я, а свіжі супліддя при недокрів'ї і для відновлення обмінних процесів. Крім того, показано, що шовковиця дуже корисна при захворюваннях жовчовивідних шляхів і хворобах шлунково-кишкового тракту (дизентерії, ентероколіті, дисбактеріозі).
В офіційній фармакології шовковиця також довгий час залишалася непоміченою. Лише зовсім недавно екстракти з різних частин рослини стали включати до складу БАДів, рекомендованих для регуляції вуглеводного і жирового обміну, очищення кишечника і виведення шлаків, для схуднення (наприклад, препарати «Нормомасс», «Спіруліна»). З листя шовковиці отримують кошти, призначені для лікування ревматизму, шкірного туберкульозу та екземи.
Протипоказання і побічні дії
Протипоказань до вживання шовковиці практично немає. Не рекомендується вживання плодів шовковиці людям з індивідуальною непереносимістю.
Слід знати, що надмірне вживання плодів може викликати понос. Після її прийому не рекомендується пити холодну воду - це може викликати розлад шлунка, здуття живота. Діабетикам і гіпертонікам не слід вживати свіжі супліддя в великих кількостях, так як може підвищитися рівень цукру в крові і тиск.
У косметології
У сучасній косметології свіжі плоди білої шовковиці в SPA-салонах використовують для приготування стягають і звужують пори масок, а з листя роблять компреси при акне (вугрової висипки), прищах і екземі. В даний час виробляють засоби проти пігментації шкіри і веснянок з екстрактом шовковиці чорної, очищеної від фарбувального пігменту. Антибактеріальні, захисні і ранозагоювальні властивості шовковиці застосовують при виготовленні засобів по догляду за шкірою рук. Натуральну маску з плодів чорної шовковиці (тільки брюнетки) застосовують для додання волоссю блиску, зміцнення його коріння і позбавлення від лупи.
В інших областях
Корисні властивості шовковиці досить різноманітні. Шовковиця вважається дуже вигідною харчової культурою, так як вона щорічно і рясно плодоносить. Її супліддя соковиті, м'ясисті, ніжні, мають досить приємний аромат і кисло-солодкий смак, їх вживають в їжу в свіжому вигляді або сушать, так як вони замінюють властивості цукру і довго зберігаються. Найбільший гастрономічний інтерес представляють фіолетово-чорні супліддя шовковиці чорної. Солодкі з кислинкою її супліддя значно багатшими за смаковими і вітамінним якостям. З них роблять компоти, варення, мармелад, пастилу, желе, начинку для пирогів, сік, вино, горілку-Тутівка і безалкогольні напої. Супліддя шовковиці використовують при виробництві цукру, лимонної кислоти і оцту. Уварівая сік, з плодів шовковиці чорної отримують «бекмес» - чорний мед. Його часто використовують в лікувальних цілях, зокрема при застудах для втамування спраги і посилення потовиділення. Сік також корисний для очищення крові і при хворобах печінки. З листя шовковиці виготовляють вітамінізований чай, дуже корисний при епілепсії. Висушені і змолоти супліддя шовковиці додають в борошно.
В інших областях
Шовковиця має важливе господарське значення. Її тверда, щільна, світла деревина цінується в будівельній справі. З неї виготовляють музичні інструменти (в Середній Азії), меблі, використовують як будівельний і виробний матеріал в столярному і бондарному виробництвах. Луб шовковиці використовують як текстильна сировина для виготовлення канатів, мотузок, а також картону і паперу. У Китаї з нього виготовляють дуже цінну тонкий папір, а з тонких гілок плетуть кошики. З листя і деревини шовковиці отримують жовтий барвник.
Шовковиця має певне значення в бджільництві. Солодкий, багатий цукрами і вітамінами сік плодів бджоли охоче висмоктують і збирають пилок з її квіток.
Основна, унікальна, по суті, цінність шовковиці пов'язана з використанням її листя для вирощування гусениць тутового шовкопряда, з коконів якого отримують натуральну шовкову пряжу. Ніжне листя шовковиці білої - улюблені ласощі тутового шовкопряда. Саме ними в Китаї харчуються гусениці-шовкопряди, щоб шовк вийшов екстра-класу і в цих цілях це дерево здавна культивується в Азії (Китаї) - більше 2500 років, а в Європі - понад 1000 років. До сьогоднішнього часу натуральний шовк високо цінується і його виготовлення триває в багатьох країнах світу, особливо в Азії. Шовковиця чорна культивується в основному як цінна плодова дерево, а біла - в якості їжі для личинок шовкопряда.
Завдяки декоративності і густоті крон шовковиця знаходить широке застосування в ландшафтному дизайні. Декоративні форми шовковиці з пірамідальної або узкопирамидальной кроною прекрасно виглядають в групових посадках, а плакуча шовковиця, гілки якої ніжно хиляться до самої землі - у вигляді живоплотів. Популярність в декоративному справі придбали і низькі форми шовковиці з кулястою кроною. Здатність розвиватися досить швидко, навіть у вкрай посушливих умовах, дозволяє використовувати шовковицю в захисному лісорозведенні в аридних умовах. Таким чином, шовковиця досить корисна рослина, є сенс вирощувати її на своїй ділянці.