ШИПШИНА (лат. Rōsa). Латинська назва за однією версією пов'язують з островом Родос, звідки, як вважають, сталася троянда. За іншою - воно походить від кельтського слова «rhodd» - червоний, з-за забарвлення квіток і плодів. Російська назва утворена від слова «шип», що на давньослов'янське позначає голку або колючку.
Народні назви: дика троянда, рожа, ружа, свороборіна (від «свороба» - «сверблячка»), шіпок, чіпорас (від «Чіпа» - щипати, чіпляти), шипшина, петушьі ягоди (за його гострі серпоподібні шипи, схожі на півнячі шпори), собача троянда. Це повсякденна назва, по одному думку підкреслює, що шипшині далеко до вишуканих садових троянд. Інші пов'язують цю назву з тим, що в середні віки він використовували для лікування від собачих укусів.
У слов'янських народів шипшина - символ здоров'я, благополуччя, краси, молодості і любові. У християнстві - він один із символів тернового вінця Ісуса. Тому серед рослин, які традиційно використовуються для святкових пасхальних прикрас, присутні і гілки шипшини.
За старовинним переказами, повалений Богом з неба Сатана, задумав знову піднятися туди. Для цього він обрав шипшина, чиї прямі стовбури з шипами могли послужити йому сходами. Але Господь вгадав його думки і зігнув і гілки, і колючки шипшини. І ось з тих пір його шипи стали не прямими, а зігнутими донизу і чіпляються за все, що до них доторкається.
Легенда кубанських козаків так пояснює походження шипшини. В одній станиці полюбили хлопець і дівчина одне одного, хотіли весілля зіграти, та примітив красиву козачку станичний отаман і став домагатися її. Отримавши рішучу відсіч, він в помсту відправив козака на військову службу, а дівчину викрав з рідного дому і замкнув у темниці. Довго вона пробула в полоні, але не скорилася лиходієві. Одного разу їй вдалося втекти, але гонитва була все ближче і тоді, не бажаючи виходити заміж за нелюба, заколола вона себе кинджалом. На місці загибелі дівчини виріс квітучий кущ шипшини. У люті, що не зміг наздогнати втікачку, хотів отаман зламати його гілку, але та вмить покрилася шипами і встромилася йому в шкіру. А восени кущ покрився яскраво-червоними, схожими на краплі крові ягодами. Зірвати їх міг тільки добра людина, а якщо підходив злий, кущ ощетінівается шипами і не давав зірвати жодної ягоди.
Є на цю тему українська легенда зі схожим сюжетом. Жили в одному селі дівчина-красуня і чорнобривий хлопець пастух. Вони любили один одного і мріяли одружитися. Так на біду налетіли на село ординці. Побачив їх ватажок, як купалася в річці дівчина небаченої краси, і наказав привести до нього. Накинули їй на шию аркан, притягли до Кривоногов. Вражений її красою, він запропонував дівчині перше місце в своєму гаремі, але та з презирством відмовилася. Тоді він вирішив поглумитися над нею, а потім продати. Тільки він наблизився, дівчина кинула в очі мучителя жменю піску, а сама вискочила з намету і побігла. Наздогнали її ординці на вершині пагорба, оточили, і тоді вона кинулася з кручі вниз. Там, де впали на землю краплі дівочої крові, виріс небачений досі кущ з рожевими квітками. Побачив їх ватажок кочівників, хотів зірвати, але всі гілки раптом вкрилися гострими шипами. Люди назвали цю рослину шипшиною, а гору біля села - Дівочої.
Цікаву якутську казку про шипшині і злом дусі Абасов записав А.А. Попов. «Людина і Абасов йшли поруч, і розмова зайшла про те, чого бояться люди і чого бояться Абасов. Останній, явно зі злим умислом, запитав у людини: «Чого ви боїтеся найбільше?» Людина був кмітливий, зметикував, в чому справа, та й каже: «Люди бояться жиру, м'яса і масла». І в свою чергу запитав: «Чого бояться Абасов?». Абасов, по своїй прямоті, відразу зізнався, що вони бояться колючих кущів шипшини. Трохи згодом Абасов звернувся до людини: «Я тебе хочу з'їсти». Людина втік і сховався серед кущів шипшини. Абасов, бажаючи його вижити, став кидати шматочки масла, жиру і м'яса, а людина, спокійно сидячи за кущами і роблячи вигляд, що боїться, наминав кидати. Чекав, чекав Абасов, та так, не дочекавшись, ні з чим і пішов ».
У народі шипшина здавна високо цінувався як оберіг: вірили, що його гострі колючки відганяють злих духів і відьом. Для захисту від них його гілки вішали над дверима будинку, над колискою. За повір'ям він охороняв молодят від пристріту і псування, а його настій повертав силу згаслої пристрасті. Для залучення любові дівчини носили намиста з його ягід, а для вдалого заміжжя дівчині потрібно було зрізати квітка шипшини, засушити і зберігати під своєю подушкою. Вважали, що умивання водою, настояної на шипшині, робить обличчя "побіліше снігу білого, посветлее красна сонечка", зберігає молодість і красу. А якщо його посадити навколо будинку, то там завжди буде мир і благополуччя. Під час цвітіння бабусі спеціально сідали під кущ шипшини і розповідали онукам казки - вважалося, що так діти швидше позбудуться страхів. Заборонялося ламати шипшина, а якщо доводилося, то під ним залишали дари, просили вибачення.
І, звичайно ж, здавна цінувався шипшина за цілющі властивості. За повір'ям, щоб перемогти хворобу, треба було забрати червону нитку, що провисів на шипшині ніч, а жовтою ниткою, що провисів добу на шиї хворого, обплутати його кущ зі словами: «Я тобі жовту нитку, а ти мені червону нитку». Хвороба переходила на шипшина, а його цілюща сила - на хворого. Буряти, в шаманських обрядах, щоб вигнати хвороба, били хворого пучком пов'язаних «шіповних прутів».
Російські лікарі першими стали вживати пасту з шипшини для лікування ран. Відваром з його ягід (називали його «патокою свороборіновой») поїли воїнів в походах. У середньовічній Росії, за його квітками і плодами споряджалися спеціальні експедиції в оренбурзькі степи. Платили за них соболями, оксамитом, парчею і доступні вони були довгий час тільки знатним особам за особливим дозволом. У Аптекарському наказі від 1620 року йдеться, що лікарі можуть отримувати плоди шипшини зі сховища в Кремлі тільки з дозволу царя.