Щука є прісноводну хижу рибу з довгою сплющеною головою, величезним ротом і подовженим тілом. Зустрічаються риби різного забарвлення, адже він залежить від багатьох факторів. Існує п'ять різновидів щуки і дві з них прекрасно прижилися в Росії. Багато рибалки розповідають історії про величезні щук, чия вага перевалює за двадцять кілограмів, тільки ось виловити таких особин вкрай складно через їх ваги і особливої обережності.
Нереститися щука починає відразу ж після того як лід розтане. Нерест відбувається недалеко від берега на метровій, іноді півметровій глибині при температурі від трьох до шести градусів. Через велику кількість кісток, щучье м'ясо відносять до третього сорту. Але це ніяк не впливає на її популярність і цінність м'яса. У кулінарії найбільш цінуються щуки від двох до двох з половиною кілограм. У таких особин м'ясо буде більш ніжним і смачним.
властивості щуки
У щуці міститься дольной багато вітамінів, серед яких особливу цінність представляють вітамін А, С, В1-2-6-9, Е, РР. Збагачене м'ясо щуки і корисними мінералами, такими як: залізо, йод, цинк, фтор, сірка, хлор, мідь, хром, нікель, фосфор, калій, магній, натрій, кальцій, кобальт, молібден і деякі інші. Крім цього в складі щуки є білки, холін, фолієва кислота та інші корисні речовини.
Енергетична цінність щуки виглядає наступним чином: жири - всього лише один грам, білки - вісімнадцять з половиною грамів, вуглеводи - повністю відсутні. Щучье м'ясо відноситься до дієтичних продуктів харчування. Калорійність щуки становить всього лише вісімдесят чотири кілокалорії на сто грамів продукту. Однак якщо рибу відварити, то її калорійність підвищується до дев'яноста восьми кілокалорій, а в смаженої щуки всі сто двадцять дві кілокалорії.
користь щуки
Щучье м'ясо робить позитивний вплив на серцево-судинну систему і травлення. Щука також здатна надавати загальнозміцнюючу дію на організм людини, підвищивши його опірність до хвороб. За допомогою невеликої кількості з'їденого м'яса можна швидко відновити нерви. Помітна користь щуки для слизових оболонок і для шкіри. Доведено, що ця риба здатна врегулювати цукор в крові.
Незамінна користь щучьего м'яса при проблемах з щитовидною залозою. Регулярне вживання цієї риби в значній мірі знизить ймовірність появи аритмії серця. Крім цього в м'ясі щуки містяться особливі кислоти, здатні розщеплювати зайві жири і білки. Саме це зменшує ризик появи діабету і дозволяє без особливих зусиль худнути.
Завдяки легкозасвоюваним білків щуку рекомендується їсти при наявних шлункових захворюваннях. Крім цього, за рахунок різноманітного складу ця риба забезпечує організм всіма необхідними вітамінами і елементами. Також в щуці є багато природних антисептиків, за допомогою яких зміцнюється імунітет. В результаті чого рибу можна вживати для профілактики грипу та інших вірусних захворювань.
застосування щуки
Завдяки м'ясистому м'яса, щуку можна готувати різними способами, хоч варити, хоч парити, хоч смажити або ж гасити. Досить часто з неї готують котлети, рулети і кнелі. Підходить ця риба для запікання і фарширування. Також її можна засолити або подвялить. Головне при готуванні цієї риби пам'ятати, що її ні в якому разі не можна заморожувати, так як після морозилки риба втрачає свої смакові якості.
Про цю рибу ходить чимало різних легенд, приповідок і казок. У давнину в народній медицині використовували щучьі голови, кістки і хвости. З них готували не тільки чудодійні бульйони, але і спеціальні лікувальні порошки. Ікра щуки визнана справжнім делікатесом і допомагає відмінно боротися з депресіями, втомою і безсонням.
Протипоказана риба при індивідуальній непереносимості і наявності алергії. Ні в якому разі не можна їсти рибу, виловлену в забрудненій зоні. Не варто зловживати щукою, інакше можна заробити зайві кілограми, навіть не дивлячись на те, що це дієтичний продукт. Людям, що бояться набрати зайву вагу, потрібно вживати цю рибу в невеликих кількостях і обов'язково приготовлену на пару.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.