На батьківщині суші - Японії риба і рис традиційно використовуються в їжу. Тому цілком логічно, що саме ці продукти стали основними інгредієнтами суші. Головною умовою суші є свіжість, високу якість продуктів і збереження їх постійного смаку. Покинувши межі Японії, суші і роли стали інтернаціональним стравою і полюбилися гурманам по всьому світу.
У суші неповторний смак і дуже ніжна текстура, їх не можна навіть порівнювати з будь-яким делікатесним рибним блюдом європейської кухні. Для класичних суші використовується тільки свіжозловлена морська риба (з річкової риби суші не готують), яка не піддається термічній обробці: окунь, тунець, лосось, скумбрія. Також використовуються креветки, м'ясо вугра і краба, восьминіг, кальмари, морські гребінці.
Кафе «Фреш Суші» здійснює доставка суші Красногорськ. Суші і роли приготовлені зі свіжих, добірних інгредієнтів і ви можете навіть не сумніватися в їх високій якості. Для страв використовується тільки свіжа і якісна риба, яка дозволить відчути справжній смак суші і не завдасть шкоди здоров'ю.
Суші готують з відвареного рису і сирих морепродуктів, в готовому вигляді вони мають вигляд «бутерброда», що складається з рисового брусочки, на якому лежить тоненький шматочок сирої риби. Для міцності їх іноді обмотують смужками норі. Роли - це маленькі рулети з рису з найрізноманітнішими начинками, загорнуті в норі (сушені водорості). Роли вимагають мистецтва і навичок для їх виготовлення.
До суші подають маринований імбир, який допомагає відтінити їх смак і освіжити мову між різними видами суші. Маленький розмір суші обраний не випадково - їх не відкушують, а їдять цілком. Традиційно до суші подають васабі і соєвий соус в спеціальній індивідуальної тарілочці-соуснике. У соус потрібно вмочати не рис, а верхню частину суші і класти її на мову. З напоїв зазвичай подають зелений чай, саке або японське сливове вино. Етикет дозволяє їсти суші і руками, і паличками.
Cуші містять безліч мікроелементів, омега-3 жирні кислоти і легкозасвоювані білки. У них мало калорій, вони дуже корисні і не сприяють збільшенню ваги. Суші зміцнюють судини, сприяють поліпшенню серцевої діяльності, збільшують розумову активність, допомагають впоратися з дратівливістю і депресією. Рис містить необхідну для хорошого травлення клітковину, а васабі має антисептичні властивості.