Всі ми знаємо, наскільки змінилася якість пива в СНД за останні кілька років. Біохімічні дослідження, проведені медиками та працівниками деяких уповноважених органів, які контролюють якість продуктів, показують, що більшість видів пива, що продаються у нас, вже пивом не є. Багаторазово пастеризовані, з додаванням якихось хімікатів (я навіть чув про те, що в деякі види пива додають естроген - жіночий гормон), сучасне вітчизняне пиво хіба що називається «пивом», але вже їм не є.
Звичайно, можна купити імпортне - чеське, німецьке або ірландське пиво, і насолоджуватися ним, проте ж від підробки теж ніхто не застрахований. Ще однією альтернативою вітчизняному пиву є пивоварні, які працюють при ресторанах і кафе - ось там пиво справді не фільтроване, а «живе». Один келих такого пива, що випивається щодня, уповільнює відкладення жирів, регулює артеріальний тиск, знижує рівень холестерину, отже, знижує ризик інфаркту міокарда.
Загалом, у «живого» пива одні переваги, недоліком ж є його ціна. Так, якщо ви хочете якості, то доведеться заплатити. Келих такого пива обійдеться в ресторанчику від 3 доларів і вище. Якщо немає бажання постійно витрачатися на якісний продукт, можна турбуватися питанням придбання власної міні-пивоварні, яка цілком здатна вміститися будинку або на дачі. Ця система здатна за 7-10 днів приготувати до 10 літрів пива. Причому готувати можна різні сорти, лише вибираючи рецептуру і змішуючи компоненти в різних відносинах.
Перевагою міні-пивоварні є те, що вона не вимагає ніяких особливих умов роботи. Її можна поставити де завгодно, а розмір її рідко перевищує розміри звичайного кухонного комбайна. Звичайно ж, якщо вам пиво потрібно не для себе, а ви збираєтеся торгувати «живим» пивом в своєму кафе або ресторанчику, то міні-пивоварнею не обійдешся, вона просто не зможе забезпечувати необхідні обсяги виробництва.
Але ми зараз говоримо якраз про міні-пивоварнях, які здатні самостійно контролювати весь процес виготовлення напою, а служити подібні пристрої здатні багато років. Першими розробили міні-пивоварні канадці, потім їх досвід перейняли американці. Завдяки такій конкуренції на ринку представлено кілька якісних систем, які здатні забезпечувати власника якісним, здоровим, смачним пивом протягом довгих років.
Ось опис і характеристики декількох моделей, які вже завоювали певну популярність серед любителів пива.
Вага пристрою складає всього лише 2 кілограми, а вихід готового продукту - 10 літрів. До речі, і вартість системи дивує - близько 6 тисяч рублів, що не так і багато, погодьтеся.
Ця модель відрізняється від попередньої пристосуванням для розливу пива в пляшки під тиском. Тобто ви зможете запастися пивом на кілька днів, а то й тижнів.
Вартість її - близько 7 тисяч рублів.
Варто відзначити, що представлені міні-пивоварні виготовляються не в Китаї або Тайвані, а в США, причому з американських же деталей. Так що багаторічний термін служби - гарантований.
В общем-то, моделей міні-пивоварень на сучасному ринку не так багато, тому описувати критерії вибору їх не має сенсу. Зрозуміло, що чим більше пива вам потрібно, тим більше продуктивна домашня пивоварня потрібна. У загальному і цілому - міні-пивоварні допомагають створити паб прямо у вас вдома, без необхідності їхати в інший район міста, і переплачувати за келих пінного напою.