Чорний дикий рис-це єдине зернове рослина Північної Америки, а ще це насіння трави Zizania aquatica. А називають чорний рис ще й водяним вівсом і навіть божевільним вівсом (видимо через колір) і індіанським рисом.
У стародавньому Китаї чорний рис навіть забороняли їсти простому люду, це була їжа тільки для знаті.
Виявляється, що такий дикий рис можна побачити в Європі як декоративна рослина.
Судячи з знайденої інформації, чорний рис і правда не має ні чого спільного з білим його однофамільцем- смак, цінність і користь чорного набагато вище. Смак відрізняється особливим горіховим ароматом, а ще приготування його займає більше часу, ніж звичайного рису.
Чорний рис (дикий рис) відноситься до іншого роду злаків ніж білий рис або бурий. Смак відрізняється особливим горіховим ароматом, а ще приготування його займає більше часу, ніж звичайного рису.
Про користь чорного рису можна прочитати тут.
З недоліків можна відзначити два-висока ціна і довгий час приготування.
Однак є ще один вид чорного ріса- називається чорний рис "Venere". який не має ні чого спільного з описаним вище рисом. Його вирощують в Італії на Паданськой Долині, а ще він є натуральним афродизіаком.
система вибрала цю відповідь найкращим
Чорний рис, його ще називають диким рисом, зростає в районі північноамериканських Великих озер (між Канадою і США), який свого часу дикий рис був улюбленою їжею індіанців. Цей продукт дуже корисний: вітаміни групи В, клітковина, фосфор і мідь. Має властивість знижувати рівень холестерину в крові. З недоліків можу назвати кілька: він довгий в приготуванні (щоб рис розварився потрібно 1 - 1,5 години), доріг по грошах, не скрізь продається, часто зустрічаються фальшивки (дикий рис змішують з бурим або пропарений, але продають за ціною чорного).