Весільний торт - воістину королівське прикраса святкового столу. Шматочком цього шедевра кондитерської думки мріє поласувати кожен гість. Але чи знаєте ви, звідки з'явилася традиція випікати торт на весілля? Що символізує весільний торт і деталі його декору?
Історія появи весільного торта
Звичай пригощати гостей весільним тортом має давнє коріння, які губляться в періоді Римської імперії. Тоді замість торта випікали пшеничний хліб, який наречений і наречена розламували і роздавали гостям. Весільний торт, яким ми його звикли бачити сьогодні, з'явився в 19 столітті - багатоярусне дороге ласощі, покрите білою глазур'ю.
Чому весільні торти роблять білими?
Здавалося б, відповідь проста - під стать нареченій. Але це не зовсім вірно. В кінці 19 століття глазур виготовляли з рафінованого цукру, а барвники дістати було не так-то просто. Саме тому торти розкривали білою глазур'ю. А пізніше люди стали асоціювати білі торти з білосніжними нарядами наречених, і звичаї оформлення весільного десерту збереглися до цих пір.
Що символізує весільний торт?
Споконвіку торт на весіллі є символом благополуччя і достатку молодят, а також «побажанням» солодкого життя для них.
За старих часів весільні короваї прикрашали гілочками калини, випечений з тіста. Калина - символ домашнього вогнища і родинної любові. Також наречена могла прикрашати коровай квітами. А квіти здавна символізували жіночу красу.
Розрізання весільного торта
Обряд розрізання весільного торта
Коли замість весільного торта був коровай, молодята розламували його разом. Пізніше, коли на весільних столах з'явився весільний торт, його стала розрізати одна наречена, щоб продемонструвати себе в новій ролі господині. В наші дні торти розрослися до таких розмірів, що розрізати його однією тендітної нареченої нелегко, тому на допомогу, за старим звичаєм, то прибув молодий.
За старих часів в весільний торт запікали кілька кілець. Якщо шматочок з кільцем діставався незаміжньою гості, це означало, що їй загрожує швидке заміжжя. А в середні століття незаміжні подружки нареченої клали шматочок весільного короваю під свою подушку в ніч після весілля. Існувало повір'я, що так можна побачити уві сні свого судженого.
Твій весільний торт
Твій весільний торт - твій твір мистецтва!
Сьогодні отримати весільний торт на замовлення - це найлегший спосіб. При цьому можна самостійно вибрати начинку і декор, і навіть замовити певні візерунки на торті. Наприклад, такі ж, як на твоєму весільній сукні. Можна згадати старовинні традиції, і замовити майстру торт, прикрашений гілочками «їстівної» калини, з напеченним всередині кільцем. Таким чином, твоє весілля обрадує відразу двох незаміжніх подруг - одна зловить букет, а інша - знайде кільце в торті!
Твори своє весілля такий, як тобі подобається, і вона стане найщасливішим днем в твоєму житті! Перш ніж вибрати фігурки для весільного торта, читай Найцікавіші фігурки на тортах.