Мабуть, майже кожна домогосподарка, якій доводилося варити компот, стикалася з такою проблемою, як решта ягоди і фрукти. Після варіння, плоди, як правило, втрачають свою привабливу форму і смак, а викидати, ось вже невдача, шкода. І що робити з ягодами з компоту. Не варто засмучуватися і нести сировину до сміттєвого відра, навіть таким продуктам без праці знайдеться своє застосування.
Полуниця відноситься до тих ягодам, які найчастіше додають в компот. Після варіння вона втрачає свій привабливий зовнішній вигляд і приємний запах, але при цьому залишається такою ж солодкою всередині. Щоб не викидати ягоди, закиньте їх в друшляк і дайте як слід стекти.
Тим часом візьміть борошно, три яйця і півсклянки цукру. Змішайте це разом, щоб отримати тісто нагадує густу сметану. Після, змастіть маслом форму для випікання, присипте борошном. Викладіть на неї полуницю і залийте отриманому тестом.
В кінцевому підсумку у вас вийде чудовий пиріг, за смаком нагадує пиріг з полуничним джемом. Випікати його слід при температурі в 180 градусів до утворення хрусткої скоринки. Взагалі з полуниці можливо приготувати безліч незвичайною випічки, рецепти полуничних пирогів представлені на сайті "Все про чай і кава" в рубриці з апетитним назвою "Полуничні пироги".
Ананаси і яблука
Ананаси і яблука, навпаки, не втрачають своєї пружності після варіння, тому з них може вийти дуже смачне желе. Для початку, з ананасів і яблук потрібно буде злити зайву вологу. Для цього, як було з полуницею, їх слід помістити в друшляк.
Цей спосіб відрізняється свій простотою, тому що ви можете як купити готову суміш для желе і просто залити їй фрукти, так і купити желатин.
Якщо ви вирішили піти другим шляхом, вам потрібно буде розмістити фрукти в фігурної формі, залити їх компотом і додати желатин. Такий простий і смачний десерт може стати справжньою окрасою вашого столу.
Вишня, абрикоси і ягоди
Вишня, абрикоси і ягоди (наприклад, такі як чорниця) втрачають не тільки свій зовнішній вигляд, але і добру половину смакових якостей. Але це зовсім не означає, що воно стають непридатними для подальшого використання. З цих продуктів можна зробити дуже смачне і корисне смузі.
Для цього вам доведеться закинути сировину в блендер і буде воювати кефіром, йогуртом або ряжанкою. Звичайно, смачніше вийде, якщо вибір ваш зупиниться на йогурті.
Заливаємо йогуртом ягоди і збиваємо суміш в блендері. У міру приготування варто додавати цукор за смаком. Смузі маємо отримати смачним, повітряним і не менш корисним.