Втомлений подорожній завжди знайде, чим втамувати спрагу в Швейцарії. Вибір напоїв щедрий: є освіжаючі, є зігріваючі, є з алкоголем. Більшість з напоїв не експортується в інші країни, тому тих, хто вперше опиниться в Швейцарії чекає багато приємних сюрпризів!
Що пити в Швейцарії? Коротка інструкція
Що пити в Швейцарії? Коротка інструкція
Що пити в Швейцарії? Коротка інструкція
Що пити в Швейцарії? Коротка інструкція
Що пити в Швейцарії? Коротка інструкція
Що пити в Швейцарії? Коротка інструкція
В першу чергу, особливу чарівність вашу поїздку до Швейцарії додасть дегустація знаменитого швейцарського глінтвейну. Не дивлячись на те, що цей напій був відомий ще в Давньому Римі, батьківщиною ароматного гарячого вина вважають все-таки Швейцарію. Запашний, з насиченим смаком, цей напій в будь-який час року створить відчуття затишку і гармонії.
Якщо ж ви не визнаєте алкоголю - зверніть увагу на не менш знаменитий холодний швейцарський чай. Ставлення до чаю у швейцарців - це, взагалі, окрема розмова. У всій країні немає жодної травинки-билини, яку швейцарці обійшли б стороною. Все дбайливо збирається, сушиться і заварюється. Смаків виходить - мільйон і маленький візок. А ще виходить багато лікувальних чаїв - на всі випадки життя і від усіх можливих хвороб. Є навіть заколисливий чай, є, навпаки, бадьорить, а є - освіжаючий. Холодний чай якраз вважається освіжаючим і вгамовує спрагу напоєм. Кожен швейцарець щорічно випиває від 25 до 29 літрів холодного чаю - не багато не мало, європейський рекорд.
Типовий приклад швейцарського холодного чаю - Greenice. Перевага холодного чаю Greenice - абсолютна натуральність і характерна кислинка за рахунок додавання лимона, лимонної трави - лемонграсса. Крім того, у цього чаю приголомшливий аромат жасмину і м'яти. До речі, з недавніх пір цей напій можна купити і в Росії.
Крім глінтвейну і холодного чаю Швейцарія знаменита своїми заливними луками і квітучими садами, тому в складі популярних тут напоїв дуже часто присутні альпійські трави, яблучний сік і молоко.
Наприклад, Рівеллі - напій, приготований на основі лактози. Рівеллі має солодкуватий смак і багата молочною кислотою і мінеральними речовинами.
Ще один напій, напевно незнайомий звичайному гостю Швейцарії - Міст. Як правило, в фермерських господарствах частина врожаю яблук переробляється в джем, інша частина - в яблучний сік. Газований сік перетворюється в безалкогольний напій Зюс Міст, а перебродивший - в напій, що нагадує класичний яблучний сидр, але з меншим відсотком алкоголю, - Апфельвайн або Заурер Міст.
Звичайно ж, розповідаючи про Швейцарію, не можна не згадати про шнапс. Якщо говорити прямо, шнапс - не що інше, як ягідний або фруктовий дистилят. Тому шнапс прийнято називати все безбарвні напої до 40 градусів.
Різновид шнапсу - Кірш - можна порівняти з традиційною російською горілкою. У цього фруктового бренді приємний вишневий аромат і фортеця 40 градусів. Знаменитий мигдальний аромат кирша виходить за рахунок дистиляції сусла, виготовленого з темних вишень разом з кісточками. Витримують Кірш не в бочках, а в скляних чанах. Кірш прийнято додавати в багато коктейлі, а так само вживати як аперитив або дижестив.
Було б дивно, якби в Швейцарії не придумали напій на основі шоколаду - адже в першу чергу ця країна славиться все-таки шоколадом. Захочете спробувати чогось такого - вимагайте Овол Матина - шоколадний напій, що подається в холодному або гарячому вигляді.