Рогу лося - це дійсно справжній мисливський трофей, який є у багатьох мисливців. За розміром і формою рога лося надзвичайно мінливі. Стовбури рогів йдуть від черепа горизонтально в сторони до середньої лінії черепа під прямим кутом. У підстави мають вони округле перетин, після переходять в лопати. В наш час розрізняють 3 основних типи рогів, розглянемо їх.
Олені навесні і влітку із задоволенням вживають сіль. А вся справа в тому, що за зиму майже повністю вичерпується в організмі цих тварин запас мінеральних речовин. Тому в таку пору року з великим задоволенням олені відвідують солонці. Ці відвідування для них не тільки можливість урізноманітнити меню, за один раз дорослий олень з'їдає кілька кілограм мінеральної солі. Олені відвідують як штучні, так і природні солонці. Штучні солонці створюють співробітники мисливських господарств, щоб підгодовувати тварин. Часто закладають штучні солонці в глинах і торфовищах, які олень вживають в їжу. Сіль в цих породах десятиліттями зберігає свої властивості, а значить, якщо солончак влаштований людиною, він буде протягом довгого часу служити тваринам.
Красиві роги, що не досягли виставкової кондиції, використовуються в якості прикраси домашнього інтер'єру. Крім цього нерідко такі роги йдуть на опудало, зі спільним використанням шкури звіра.
Для багатьох мисливців метою полювання є видобуток трофеїв. Шкури, ікла, роги - ось найпопулярніші трофеї полювання. Меншу популярність мають такі трофеї, як черепа тварин. Обумовлено це складністю збереження і виготовлення подібних трофеїв. Однак при дотриманні інструкцій ця задача може виявитися не такою вже складною. Тому ми і хотіли б розповісти, як правильно обпилювати і обробляти череп видобутого тварини.
Рогу - один з найзначніших мисливських трофеїв. Але роги рогам ворожнечу і виникає питання, як правильно їх оцінити? Для цього в Мадриді в 1952 році Міжнародний з'їзд мисливців прийняв єдину методику оцінки трофеїв мисливця. У 1955 році Міжнародною Радою полювання, що пройшов у Копенгагені, були внесені доповнення та деякі зміни в методику, прийняту раніше.
З часів людського світобудови не згасав інтерес у різних мисливців спробувати створити зі своєї здобичі пам'ятний експонат найбільші трофеї полювання. Це захоплення підігрівалося, звичайно ж, тим, що такі пам'ятні трофеї надовго ставали яскравим доказом свідоцтва істинно чоловічих якостей, мисливської успішності, доблесті і мужності.
Лук - це одне з найбільш доступних видів зброї для полювання. Сьогодні багато мисливців задаються питанням, як зробити лук для полювання самостійно, адже стрільба з лука - це один з найбільш захоплюючих способів підстрелити здобич.
Як правило, визначити стать не складає ніяких труднощів. За рогам це можна зробити влітку, вони є у самців. А взимку підлогу самця можна визначити по пучку волосся на пенісі, який дуже добре видно. Самця від самки не набагато важче визначити в однорічному віці, коли навіть влітку немає рогів. Тоді зробити це можна, звернувши увагу на мошонку. А самок взимку легко визначити по стирчить з вульви пучку волосся. А як визначити вік козулі?
Суп з оленячих кісток
Попередні відомості. Страви з оленини готують в Фінляндії головним чином в Лапландії, причому в зимовий час. Сучасне найбільш поширене блюдо - суп з оленячих кісток, з яких знято м'ясо, приготовлене завжди окремо. На підготовку потрібно 20 хв, на варіння - 2,5 ч. Склад продуктів: 2 кг роздроблених мозкових кісток оленя, 2 моркви, по половині кореня і бадилля селери і пастернаку, 2 л води, 100 г масла, 2 великі головки цибулі, 100 г пшеничного борошна, 1 кубик м'ясного бульйонні концентрату, 3 ст. ложки рубаної петрушки, 2 ч. ложки солі.
1. Кістки роздрібнити так, щоб мозок можна було весь вийняти і відкласти; залити їх холодною водою.
2. Морква, селера, пастернак очистити, нарізати брусочками.
3. Варити кістки в підсоленій воді з додаванням прянощів не менше 2 ч.
4. Нарізати цибулю, обсмажити його в олії, заправити борошном, додати кубик м'ясного концентрату і полити трохи бульйону. Влити заправку, продовжувати варити сам бульйон ще півгодини на слабкому вогні, щоб він не вирував, а нудився злегка.
5. В кінці варіння заправити дрібно нарізаною петрушкою.
6. Подавати суп з грінками, дрібними сухариками.