До мене в п'ятницю повинні прийти гості, чому я дуже рада :) Зате зовсім не рада перспективі їх годувати :( Тому як в совокупнсті повинні виконуватися наступні умови: 1) кашрут (або м'ясне або молочне) 2) відсутність будь-яких морепродуктів 3) відсутність маслин 4) відсутність грибів 5) наявність картоплі, яка повинна бути смачною :))) Чи не годувати їх не вийде, тобто солодким столом не обійтися :( Ну і що готувати? Допоможемо люди добрі, самі ми не місцеві :))))
Скажімо, кисло-солодке м'ясо (загасити будь-яке м'ясо, цілком індичка підійде) з курагою, чорносливом, солодким перцем, ананасами шматочками і приправами за смаком. На гарнір - красиво відварити рис -на білому це оранжево-жовте м'ясо дуже ошатно виглядає.
На солодке - фруктовий салат, залитий желе (не пам'ятаю, желатин-то можна?), Цукерки, меренги.
А індик - теж м'ясо? Мама дуже смачний рулет з нього готує, але він з плавленим сиром.
До речі, індика можна просто запекти з яблуками :) Або курку.
Що приготувати на вечерю? Рецепти кексів в гуртку за 5 хвилин
. Яйце злегка збовтати, додати просіяне борошно, розпушувач і вершкове масло, збити. Додати натертий сир, спеції, листочки чебрецю, посолити перемішати, перекласти в чашку. Готувати у мікрохвильовій печі 1 хвилину 30 секунд. Готовий маффин злегка остудити, зверху викласти плавлений сир і листочки чебрецю. Маффин з кускус і пряними травами Інгредієнти на 1 порцію: 1 ст. л. борошна 3 ст. л. кускусу 100 мл води 1 яйце 2 щіпки розпушувача 1 ст. л. оливкового масла 1 гілка кінзи 1 гілка зеленої цибулі 1 щіпка меленої зіри 0,5 зубчика часнику 1 в'ялений томат 2 щіпки порошку каррі Кус.
в різних СВЧ різний час потрібно. У мене слабка СВЧ, до 750Вт, іноді 7 хвилин, іноді менше потрібно.
Мене більше бентежить борошно у всіх рецептах. У вигляді кексу незвично все це є. І не омлет, і не пиріг - незрозуміло що. Простіше омлет забацать на сковороді з усіма добавками. Одна справа - вранці в чашці робиш (омлет як правило, не кекс), коли часу немає. І інше - на вечерю, коли сім'я відпочиває і передбачається нормальна їжа. Ідея мені не близька.
Щодо 5 хвилин - брехня.
Чи не мати - єхидна. Готую не надто. Уже в проблему перетворюється - з ранку чимось нагодувати нормально. Особливо старший - вічно незадоволений всім. Каші не їсть (дрібна хоч гречку іноді може або з вівсяних висівок мою), грінки набридли, сосиски набридли. Сухі сніданки - ну мужик все ж, 14 років. Зрозуміло - з ранку не виспалися і нічого не хочеться. Але якось треба - в школі не снідають, а старший - і не обідає. На видані гроші в 99% випадків - кола / сухарики / шоколадки. Додому іноді - годин в 6.
Спасибі, збережу темку
Спасибі, бум пробувати =)
Обожнюю суп з плавленого сирка! Закип'ятити воду, посолити і засипати подрібнений на тертці або ще де плавлений сирок (на 2 порції). Як весь розчиниться, зняти з вогню і залити цим "бульйоном" нарізані дрібно цибулю (будь-який), огірки, редиску, салат і т.д. і т.п. (Фантазуйте! Тільки овочі повинні бути некрохмалисті). Є відразу, розігрівати потім можна!
Є шматок пропадає сиру, бринзи ще трохи. Хочу пиріг з сиром. Є ідеї якісь?
На 12 - 15 порцій
2 чашки звичайного борошна; 1/2 чайної ложки солі, 12 столових ложок або півтори палички (= 170 грамів) холодного вершкового масла,
порубаний дрібно; 2 яйця, 1/4 чашки звичайного йогурту, 1 і 1/4 фунта сиру, можна змішувати різні сорти, наприклад, Хаварті і Мюнстер. 1 збитий яєчний жовток.
Покласти борошно і сіль в посудину і, потихеньку, додаючи нарубані холодне масло, вимішувати все це в суміш, подібну кашки. Збити одне яйце і додати йогурт, помішуючи до однорідної маси. Додати все це в борошно-масляну суміш. Сформувати отримане таким чином тісто в кулю і остудити протягом години. Натерти сир, збити друге яйце і вимісити з сиром. Поставити в сторонку і забути на час :) Розігріти плиту до 350 градусів за Фарінгейт, (близько 170 за Цельсієм). Задобрити великий лист. На болшой дошці розсипати і развазюкать :) трохи борошна і розкачати тісто в прямокутник - 30 см на 40 см, підрівнявши краю, відповідно. Розподілити сирну масу рівномірно на половині тесту, закрити другою половиною і закрити ваш "пиріг", защепів краю. Помістіть все на деко, змастіть яєчним жовтком, і випікайте протягом 50 хвилин або до "красивого" корочки.
Подається зазвичай в теплому вигляді, розрізання на квадратики.
Поставили дитині апарат для виправлення прикусу. Лікарями наказано їсти і спати в ньому, але з'ясувалося, що ні жувати, ні кусати дитина в ньому, практично, не може. А я зроду не готувала ніяких таких страв, щоб м'яко було. Готую примітивно, не дуже це справа люблю, але можу навчитися, якщо вже треба. Підкажіть, будь ласка, де, в якому напрямку шукати. Що взагалі можна приготувати для людини з проблемою в жуванні? Дитина інтенсивно займається спортом і росте, білки, вітаміни потрібні.
Дуже вашій дитині сочуствую. Нещодавно сама сильно чинила зуби, так є не могла тиждень - потім поступово по чуть-чуть навчилася. Можна приготувати пюре, фрукти люблю - потерти на дрібній тертці, сир м'який, м'ясо - можна адже котлети -тефтелі робити, каші молочні або на воде.Салати теж можна їсти сильно подрібненими.
Звичайні супи і борщі подрібнюйте в блендері. І зі сметанкою.
А можна сир з фруктовим пюре давати - для спортсмена це хороша їжа.
Добрий день. Порадьте, будь ласка, що приготувати з 1кг Едама? Ніхто в родині його не їсть в звичайному вигляді.
сир на великій тертці, яйце, трохи кефіру \ рідкої сметани, борошно, перчик і травички які подобаються - виходить тісто тільки більш круте ніж на оладки. Смажити викладаючи столовою ложкою на раст.масле. Шалено каллорійно, але так смачно особливо коли гаряченькі :)
як закуска - сирний рулет.
Плавити сир для нього можна і в мікро (якщо треба можу пояснити як роблю я). Начинки можуть бути різні.
Приволік чоловік з роботи - хтось йому віддав - десь кілограма пів-тора печива в крихтах і бій. Чого з ним робити? Знаю, що роблять якісь ковбаски, картоплі, раніше траплялися рецепти - зараз не можу знайти. Він каже - викинь тоді, але шкода! Свіжі такі крихти :))) Ще пам'ятаю у знайомих їли торт - я здивувалася, дізнавшись що він з печива теж - ну, точно як печені коржі! Подробиць теж не знаю. вспоможіттте!
пасиб :) то, что надо!
Чізкейк швидкого приготування.
180 гр печива,
75 гр вершкового масла
1 пакетик желатину,
200 гр плавленого сиру
125 гр цукрового піску,
1 п ванільного цукру
сік 1-го лимона
500 мл жирних вершків
Подрібнене печиво покладіть в миску, розтопіть масло і влийте зверху, добре перемішайте. Розподіліть масу в раземной формі (28 см) придавлюючи для отримання рівного коржа.
Залийте желатин 2 ст. ложками холодної води. Замочуйте 10 хв, потім нагрійте до повного розчинення. остудіть
Змішайте плавлений сир з цукром, ванільним цукром і лимонним соком. Додайте желатин. Збийте вершки і влийте в сирну масу, Розподіліть начинку на основі. Поставте в холодильник.
Торт "Картопля" (але я це роблю як тістечка)
100 гр вершкового масла,
100 гр згущеного молока,
3 ст. ложки сиропу,
2 ст. ложки какао,
500 гр печива.
Розім'яти масло, влити згущене молоко збити до утворення однорідної маси. Додати сироп і какао (можна ще влити ложку вина) .Размять печиво і змішати з кремом. Зробити з цього тесту корж покласти на блюдо і на 2 години в морозилку. Посипати сах пудрою і подати до столу.
Якщо хочете тістечка то скачайте з тіста ковбаску заверноіе в політелія або фольгу і на холод, потім порежте її на кортошечкі.
Як думаєте, який сир краще з точки зору дієтичних якостей? За жирності зрозуміло, чим менше, тим краще. А ось за способом обробки, чи що, не знаю, як правильніше. Плавлений або звичайний? Я завжди любила чорний хліб з маслом як ласощі. Мама і Медвед з Великою мишой пояснила, що це дуже небезпечне поєднання продуктів і хліб змушує масло відразу відкладатися у вигляді жирів. Чим тепер мазати фінкріспи? Звикати чи до плавленим сирків? Віддати перевагу чи низькокалорійний сир.
з т. зору обробки - берете сир сулугуні (в ньому жиру мало), заливаєте його окропом (жиру стає ще менше, він вийшов) - виловлювати вилочкою, щоб не обпектися і їсте. Він буде як плавлений. Тільки їсти треба поки не охолов.
В процесі виробництва сири піддаються дозріванню (сири типу голландського зріють 90 днів). За цей час кількість пептидів збільшується в 13 разів, а вільних амінокислот - в 4 рази.
Окремо стоять плавлені сири. Їх роблять з відходів сирного виробництва (обрізки, зіпсований сир і т.д.) з додаванням великої кількості жиру і солі. Тому в плавлених сирах мало білка (15-18%), багато жиру (45-50%) і багато солі. Вони по праву вважаються сурогатами сирного виробництва і від їх вживання краще утриматися.
можна, можливо? типу "дружби" або "хвилі"? а тоя зварила супчики "дітям" і "дорослим". у другому цибулю посмажила з маслом (але несильно жирний суп), і плавлений сирок поклала. так ось те, що я Каті дати збираюся істотно програє в смаку. а дати їй "дорослий" суп з Посмажені цибулею і плавленим сирком побоююся. хто-небудь давав вже таке? можна, можливо?
У них дещо інші смаки, ніж у нас. Спробувати я б дала, а в качесвтеіеди ні. Там сіль і купа добавок.
ІМХО, потроху можна все. Я давала суп з плавленим сиром "Янтар"
Я в свій останній день народження на роботі подумала-подумала, напружилася і спекла велику кількість маленьких круглих еклерів і начинила їх різними салатами, купленими в перевіреному місці (в Пітері відмінні салати на вагу від фірми Грін Хрест). Може і Вам ця ідея стане в нагоді. Часу зекономлено багато, чесно скажу.
Сподіваюся, Ви оберете собі що-небудь з цього списку :-) Я перепробувала все, що посилаю вам.
БУТЕРБРОД ІЗ ЯЄЧНОГО паштет
2 яйця. 50 г вершкового масла, гірчиця, сіль, зелена цибуля, хліб.
Зварені круто яйця розрізати на дві половинки, вийняти жовток і розтерти його з маслом до отримання пенообразной маси. Білок дрібно посікти, посолити, розмішати з невеликою кількістю гірчиці і жовтком. Паштет викласти у формі опуклого овалу на середину скибочки хліба, навколо притрусити дрібно нарізану зелену цибулю.
БУТЕРБРОД З овечим сиром
50 г вершкового масла, 100 г овечого сиру, щіпка кмину, чайна ложка меленого червоного перцю, сіль, зелена цибуля, 1-2 чайні ложки сметани, гірчиця, хліб.
Вершкове масло ретельно розтерти з овечим сиром, гірчицею, кмином, меленим червоним перцем, сіллю, дрібно нарізаною зеленою цибулею і сметаною. Отриманою масою рясно намазати скибочки хліба так, щоб вийшла опукла поверхня, і зверху прикрасити вершковим маслом за допомогою кондитерського мішечка.
БУТЕРБРОД З ГРИБАМИ
150 г грибів, 1 ст. ложка оцту, щіпка солі, трохи цукру і гірчиці, цибулю, томат-пюре, хліб.
Свіжі гриби очистити, прокип'ятити 3 хв. в солоно-оцтовому розчині і відкинути на друшляк.
Оцет, сіль, цукор, гірчицю і трохи тертого лука ретельно розміщувати і додати до них гриби, нарізані красивими часточками.
Скибочки хліба намазати тонким шаром вершкового масла, а зверху розкласти гриби. Бутерброд прикрасити смачним томатом-пюре.
ВІТАМІННИЙ БУТЕРБРОД З ОВОЧІВ
1 головка зеленого салату, 50 г шпинату. 30 г щавлю, 1 пучок зеленої цибулі, трохи кропу і зелені петрушки, 1 ст. ложка гірчиці, але дрібці солі і цукру, 1 ст. ложка оцту, зварені круто яйця, хліб.
Овочі ретельно промити і дрібно нарізати. З гірчиці, солі, цукру, оцту приготувати розчин, покласти в нього овочі і впродовж 1 години цю суміш помішувати.
Хліб намазати тонким шаром вершкового масла і зверху покласти салат. Прикрасити бутерброд скибочкою круто звареного яйця.
БУТЕРБРОД З КОВБАСОЮ
100 г ковбаси, 2 шт. зеленого болгарського перцю, вершкове масло, помідори, хліб.
Ковбасу, зелений перець і помідори нарізати тоненькими кружальцями і покласти на хліб з маслом.
БУТЕРБРОД з помідорами
Вершкове масло, помідори, зелена цибуля.
Хліб намазати вершковим маслом, покласти на нього тоненькі кружечки помідора і зверху посипати зеленою цибулею.
БУТЕРБРОД З відвареного язика
Копчений свинячий мову, тертий хрін, вершкове масло, хліб.
Невеликий копчений свинячий мову добре зварити, зняти з нього шкіру і, охолодивши, нарізати тонкими скибочками. Хліб намазати маслом, укласти на нього мову і посипати хріном. З кондитерського мішечка вичавити на бутерброд вершкове масло у вигляді трояндочок.
БУТЕРБРОД З СИРОМ
150 г свіжого сиру, 2 ст. ложки сметани, зелена цибуля, мелений червоний перець, зелений болгарський перець, вершкове масло, хліб.
Свіжий сир протерти через друшляк, вимішати зі сметаною, посолити за смаком і додати подрібнену зелену цибулю.
Хліб намазати вершковим маслом, а зверху - приготовленої сирною масою.
Бутерброд посипати солодким червоним перцем і прикрасити тоненькими кружальцями зеленого болгарського перцю.
БУТЕРБРОД з печінкою
Смалець, 200 г печінки, 50 г вершкового масла, щіпка солі, чорний мелений перець, хліб.
Трохи тертого лука підсмажити зі смальцем, зміщувати з нарізаною тонкими скибочками печінкою і швидко її обсмажити на жиру. Легко підсмажену печінку пропустити тричі через м'ясорубку.
50 г вершкового масла розтерти в піну, додати до неї мелену печінку (вже остигнула), сіль, мелений чорний перець і все ретельно вимішати.
Масу товстим шаром покласти на хліб, зверху прикрасити вершковим маслом за допомогою кондитерського мішечка.
БУТЕРБРОД ІЗ ШИНКОЮ
Шинка, вершкове масло, зварені круто яйця, огірки, хліб.
Хліб намазати вершковим маслом.
Шинку нарізати дуже тонко і розкласти на хліб. На середину бутерброда покласти кружок яйця, а навколо - нарізаний тонкими кружечками свіжий або малосольний огірок.
БУТЕРБРОД З ІКРОЮ
Ікра зерниста, вершкове масло, яйця, цибуля або лимон, хліб.
Хліб намазати вершковим маслом, а зверху на одну половину (можна і але діагоналі) покласти зернисту ікру, а на другу дрібно рубане яйце. Бутерброд прикрасити зеленою цибулею або лимоном.
БУТЕРБРОД і сьомга
Сьомга, вершкове масло, хліб.
Хліб намазати вершковим маслом, покрити тонким скибочкою сьомги, а зверху оформити вершковим маслом (видавити з кондитерського мішечка різні фігури).
БУТЕРБРОД з плавленим сиром
50 г вершкового масла, 100 г плавленого сиру, салат, огірок або помідор, хліб.
Сир протерти через друшляк і перемішати з вершковим маслом. Масу намазати на хліб, зверху прикрасити сіточкою з вершкового масла. По кутах покласти салат, помідор або огірок.
БУТЕРБРОД З ОСЕЛЕДЦЕМ
4-5 шт. картоплі, 2 невеликі оселедця, 100 г рослинного масла,
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!