Дівчата, допоможіть. Час саме яблучне, хочу спекти шарлотку, але мамин рецепт, за яким ми зазвичай її готували, я забракувала - тісто виходить важким і щільним, швидко черствіє. А хочеться, щоб було м'яке, пишне і зберігалося хоча б пару днів. Може, підкаже хто?
збиваю 3 яйця, потім стакан цукру і до міцної маси білого кольору. Склянка борошна і 1/2 ч.л. гашеного соди. Яблука можна перемішати з тестом або спочатку яблука, зверху тісто. Форму змастити вершковим маслом і посипати сухарями. 180гр хвилин 40
Вам саме шарлотку або яблучний пиріг теж підійде?
На деко насипати 5 ст. ложок цукру + 100 гр. вершкового масла, розтопити карамель, розподілити її по дну, укласти часточки яблук, зверху посипати корицею.
Тісто: 2 яйця + 1,4 цукру + 0,5 ч.л. солі - збити. Додати перетерту з 2 ст. борошна 1.4 пачки масла (маргарину), 3 ст. ложки сметани + ч. ложка розпушувача або гашеного соди. Все це перемішати, консистенція тесту повинна бути як на густі оладки, якщо рідкувато, то додати борошна. Залити яблука і в духовку. Готовність перевіряється сухий зубочисткою.
З великою кількістю простроченого, але поки не зіпсованого кефіру. У мене два варіанти або сир, або які-небудь млинці. Може хтось рецептом поділиться?
колись тут писали, не пам'ятаю хто, на жаль
Житня закваска 1 день: 100 г житнього борошна змішуємо з чистою водою до консистенції густої сметани, накриваємо вологою тканиною і ставимо в тепле місце без протягів. 2 день: на заквасці повинні з'явитися пухирці. Якщо їх небагато, нічого страшного. Тепер закваску потрібно підгодувати. Досипаємо 100 г борошна і доливаємо води, щоб знову вийшла консистенція густої сметани. Знову залишаємо в теплому місці. 3 день: закваска виросла в розмірах і має пінисту структуру. Знову додаємо 100 г борошна і води і залишаємо в теплому місці. Через добу закваска готова до використання. Ділимо її навпіл, одну частину кладемо в баночку і накриваємо ганчірочкою або кришкою з дірочками, щоб дихала, і ставимо в холодильник. Іншу ч.
. Перші 20 хвилин дверцята не відкривати! Хліб випікається 40-60 хвилин, в залежності від величини. Готовий хліб загорнути в рушник і залишити на добу - це обов'язково. Правильно випечений хліб при постукуванні по шкірці видає дзвінкий звук, а м'якуш при стисканні повністю розправляється. Варіантів рецептів домашнього хліба безліч: можна спекти ячмінний хліб, схожий на "Бородінський", можна додати горохову борошно або варену картоплю, змолоти попередньо замоченное зерно або додати проростки, збільшити кількість пшеничного борошна або взагалі спекти білий хліб - все залежить від вашої фантазії. У будь-якому випадку, хліб на заквасці, приготований своїми руками, з любов'ю, принесе вашим домочадцям тільки користь. Смачного.
Раціон харчування годуючої мами
. Нормальний список, так? А скільки страв я готувала: кролик в сметані, а бульйон на супчик (бульйон виходить жирнуватий, я розбавляла водою); рубані котлети з м'якоті індички (1кг індички порубати дрібно змішати з 1-2 яйцями і м'якоттю білого хліба); макарони по-флотcкі (фарш яловичий); макарони з сиром; рагу з картоплі / кольорової капусти з яловичиною в горщику; запечена в фользі яловичина / телятина (їла як ковбасу); картопля варений зі сметаною і зеленню ;.
Привіт, ви написали ківі можна їсти і то що вона допомагає від закрепів. Питання. допомагає кому мамі або дитині від запорів?
я все їм, крім капусти
Харчування для студентів - камінь спотикання. Не дуже їхнє життя пристосована для приготування смачних різноманітних і корисних страв. Та й не люблять вони цього зазвичай - готувати, та мити посуд.
. к. мелкопорезааного, як правило, навалюють в сковороду більше - не в один шар). Порізану цибулю в цьому випадку можна відразу засипати в сковороду вперемішку з м'ясом. Посолити і поперчити все разом. Посмажені м'ясо разом з цибулею можна при бажанні прямо в сковороді залити півсклянки сметани, накрити кришкою і потримати на слабкому вогні хвилин п'ять-вісім. Вийде тушковане м'ясо з соусом. Печінка куряча в сметані По дорозі додому купити упаковку курячої печінки (продається в магазинах, там же, де стегенця, кури і т.д.) і упаковку сметани (знадобиться грам 100 - з півсклянки, решту можна з'їсти на сніданок). Куряча печінка упакована в такі мале.
Чудова серія статей! Ех, прочитати би мені все це на початку першого курсу, молодий первокурсніце- "Козерожка", як нас називали старші)).
Утворилася проблема з великою кількістю сметани. ЧТо з нею спекти: приймаються всі пропозиції від м'яса до солодких страв.
Дякуємо!
яблучні оладки спекла і сметанка - тю-тю :)))
Для початку такий рецепт. Тісто: 1 склянка сметани + 125 г масла (маргарину) +1 яйце + щіпка солі + 1/2 чюлю соди + борошно (приблизно 2 склянки, додавати поступово, кількість залежить від густоти сметани). Все добре перемішати. Тісто має відставати від посуду і рук. Розкачати в коло трохи більше форми.Уложіть в форму, щоб краї звисали. Зверху покласти начинку (шматочками нарізану шинку, ковбасу, м'ясо, курку, овочі, сир і т.д.). Залити зверху заливкою (2яйця збити з 200 г сметани), защипати бортики по краю. У духовку на 20 хв. Можна використовувати для маленьких пиріжків. Можна з солодкою начинкою (наприклад, терте яблуко з цукром).
Крім того, є рецепти тортів, для коржів яких використовують сметану.
Підкажіть будь ласка рецепти яких-небудь кексів щоб тісто на страрие кефірі можна було зробити. Я постійно старий кефір використовую для оладок, а тут захотілося кекс який-небудь сфабрикувати.
2 ст. борошна
1 апельсин
1 невеликий лимон
2/3 ст. родзинок
1 ст. кислого молока або сколотин
2 1/2 ч.л. пекарського порошку + 1/2 ч.л.соди
1 яйце
80 мл раст.масла
цукру 2/3 склянки.
Змішати борошно, пекарський порошок, соду, терту цедру лимона і апельсина, родзинки. Лимон очистити, порізати на філе (намагатися, щоб не залишалися перепоночка - інакше буде гірчити), порізати на невеликі шматочки, додати до борошна, перемішати. Змішати яйце з цукром (не збивайте), додати масло, кисле молоко і сік 1 апельсина, потім додати всі сухі компоненти і перемішати. Заповнити у формочки на 3/4, випікати близько 25 хв.
Рецепт не мій, але дуууже улюблений! А запах від нього якийсь. мммм :)
Зараз ще в засіках покопатися, у мене кексів багато.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!