Здивовані, що на головній фотографії бачите морозиво? Вирішив почати розповідати з приємного. У Римі дуже смачне морозиво. Морозивниці зустрічаються на кожному розі в туристичному центрі. Десятки сортів морозива, кілька видів ріжків і стаканчиків і безліч всіляких добавок. Морозиво дуже приємно їсти під жарким римським сонцем. Будете в Італії - обов'язково спробуйте.
Далі про їжу в Італії буде більше критики, ніж схвалення. Купивши морозиво в кафе не дозволяють присісти і спокійно з'їсти його. Італійці - жлоби в цьому плані, нас, втомлених туристів, вигнали на вулицю, за умови, що кафе було порожнє і нікому не заважали.
Італія - південна країна, тут сильно розвинена культура споживання зернових: тому основна пропозиція з національної їжі піци і пасти. Супи коштують якихось надзвичайних грошей від 15 євро і вище. Ще одна проблема, яку випробував, у багатьох місцях відмовляються приймати карти, хочуть тільки кеш.
Паста в вигляді довгих тонких макаронів з шинкою і натертим сиром. Сухувато, не сподобалося.
Паста з Флоренції. З п'яти кафе з улюбленим меню не прийняли карту до оплати, довелося зупинити свій вибір на тратторії, навпроти якої стояв банкомат. З цим пасти італійці не запарюються, розігрівають в мікрохвильовій печі то, що стоїть в холодильнику. Уже з не пам'ятаю, по-російськи макарони з томатною пастою.
Піца в Римі куди цікавіше. Якщо хочете швидко, дешево і сердито, то готову піцу погріють в «плойки» для піц. Приклад, піца з забігайлівки близько Капітолійського пагорба в Римі.
Піца по-неаполітанські в Римі готується з рибою. Дуже солона. У Римі піцу, якщо випікають у пресі, то не в присутності клієнта. Піца в Римі коштує від 6 євро.
За легендою Неаполь - батьківщина знаменитої піци «Маргарити». Як готують піцу в Неаполі? Неаполь - більш живий і відкритий місті, ніж Рим. Побувати в Неаполі і не замовити піцу було неможливо. У мене залишилися дуже яскраві спогади. Піцерією в Неаполі займається ціла сім'я. Керує пиццерией глава сімейства, аля батько Дон Карлеоне, доглянутий літній чоловік у костюмі з акуратно прибраними назад сивим волоссям, він забирає гроші від клієнтів. Офіціантом-закликальником працює син, який вивчив трохи англійську мову. Другий син шеф-кухар піцерії. Повз піцерії постійно проходять люди, які зупиняються вітаються за руку з усього чоловіками, обмінюються кількома фразами, іноді викурюють сигарету і йдуть далі. Жінки працюють в підсобному приміщенні, мабуть, миють посуд і замішують тісто. Якось розслабився після інтенсивного дня в Неаполі, що не сфотографував цих чудових людей.
На очах у відвідувачів шеф-кухар розгортає тісто на кам'яному столі в тонкий млинець, змащує олією, накидає начинку і спритним рухом заготовку піци відправляє в піч на вугілля. Піца в Неаполі коштує від 3 євро. За 3 євро пропонують найдешевшу піцу «Маргарита». Мені хотілося м'яса, тому попросив піцу з ковбасками, в Неаполі вона коштувала 5 євро.
В інші дні ходили в кафе «Щаслива година», де за 8 євро був шведський стіл, звідти можу відзначити тушковані баклажани і різні салати.