Новий рік один з найзагадковіших свят в році. Незалежно від віку, всі його чекають з нетерпінням і надією на виконання своїх заповітних бажань, а господині чаклують над святковим меню. Складаючи новорічне меню, будь-яка з нас намагатиметься внести в нього самі унікальні страви зі своєї скарбнички рецептів. Кожна з нас хоче побачити на обличчях гостей вираз захоплення і почути прохання про добавку. Сьогодні давайте дізнаємося, а що готують на новий рік в різних країнах? Можливо, якесь блюдо вам припаде до душі і ви ризикнете його приготувати для святкової вечері.
У кожній країні свої кулінарні звичаї і багато дотримуються їх. Так, наприклад, їжа прийнята бути на новорічному столі в Англії - це пиріг. в якому запікають боби, кому він потрапить, той і «щасливець», а так само індичка. фарширована каштанами з соусом з агрусу. У свою чергу Америка тут виявилася оригінальна, там вважають за краще готувати окіст з квасолею. Тоді як в Індії готують курочку-карі. а в Таїланді люблять курочку з ананасом, в Греції ж ту ж курочку, але з каштаном, а ось в Німеччині вирішили відзначитися і ось уже на протязі довгих років прийнято готувати фаршированого гусака. У такій країні, як в Данії головним блюдом новорічного столу є качка. Але ось в Югославії, Угорщині та Австрії, ні за що не подадуть птицю на новорічний стіл, там вважається, що удача полетить з рук того, хто це зробить. Мексиканці великі оригінали, тільки уявіть, у них краще готувати вишукану страву - індичка в шоколаді. У той час, як в Польщі і Чехії подають до новорічного столу рибу - коропа. В'єтнамці на новий рік, навпаки, відпускають рибу у водойми, так як божок, що пливе на спині, відпущеної в річку, принесе щастя виконав ритуал.
Як бачите в кожній країні існують свої звичаї, адже скільки народів, стільки і традицій святкування нового року. У Росії до цих пір збереглася традиція предків, фарширування птиці яблуками і приготування самого популярного салату на новий рік - олів'є. У цей Новий рік звичний салат можна оформити у формі господині майбутнього року, благо інгредієнти салату дозволяють з легкістю створити шедевр.
Приготувавши фаршировану каштанами курку, запросіть в свій будинок прибуток і процвітання. Ціла запечена риба на новорічному столі, та й не тільки - достаток, креветки приносять радість і щастя, ось такий маленький розклад значень страв в Китаї.
Другий символ року - це вода, тому не забувайте про заливне з риби, салат з кальмарів, креветки. Актуальним буде приготування різноманітних страв з молока, ще одного улюбленого продукту чорної змії. Сир, молочний соус, а вже як будуть раді дітлахи йогурту і крему, але морозиво, радість не тільки дитяча, його скуштують все. Ті, хто не їсть м'ясо, будуть раді салатів і різних пюре, які можна виготовити в формі змії, яке стане прикрасою столу і дотриманням традицій зустрічі Нового року.
За китайським звичаєм Новий рік - зустрічають в сім'ї, тому постарайтеся залучити всіх членів своєї родини до підготовки. Звичайно, смачно приготовлена їжа викликає повагу, але і про оформлення страв, перед подачею на святковий стіл, не забувайте. Прикрасьте приготовані страви на Новий рік оливками, квасолею, надайте салатів форму змії, якоря, не забудьте про хвилі і рифи, настає рік водяній чорної змії. І найголовніше, зустрічайте новий рік, роздаючи всім посмішки і жарти! З наступаючим Новим роком вас, шановні читачі блогу!