складові
- свинина на хрящах - 1 стрічка
- сіль
- часник - 3 зубчики
- коріандр мелений - 1 ч.л.
- петрушка сушена - 1 ч.л.
- аджика суха - 1 ч.л.
- томат сушений - 1 ч.л.
- сумах - щіпка
Як приготувати
вирішили ми вчора з друзями пивка попити. а щоб веселіше було, то і мангальчік розпалити. але раз мангал горить, то зовсім не погано і посмажити на ньому що-небудь
щось маринувати - довго, а свіжого м'яса вже не купити. так що в хід пішла свинина на хрящик, припасені для супу.
отже, взяв я тієї свинини одну стрічку, грамів на 600 і порізав шматками.
змішав в оливковій олії спеції
свининку присолити, натер часничком і обмазав спеціями
і поклав на решітку мангала, попередньо змастивши і її маслом
часто перевертав, змащуючи м'ясо, щоб не сохло
а як присмажився все гарненько і м'ясо з хрящиків стало відділятися - подав під пиво
прекрасно пішло!
покрокові фото
Рецепт: Шашлик зі свинячих хрящів, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах