А ще цей смачний фруктовий бісквіт відмінно замінить не корисно магазинні солодощі. Секрет вдалого приготування шарлотки - добре збити яйця з цукром. Тоді шарлотка вийде повітряної і ніжною.
У яблучні пироги іноді кладуть сметану або йогурт, масло, ароматизатори. Але у нас буде найпростіша шарлотка з яблуками. Готується звичайний бісквіт на яйцях і додаються яблука. Трохи масла використовується для змащування форми.
Щоб приготувати просту шарлотку з яблуками потрібні:
- 3 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка борошна;
- 0,5 кг яблук;
- 20 гр. вершкового масла.
Готуємо по кроках:
Спочатку підготуємо форму для випічки: нагріваємо її на невеликому вогні і змащуємо шматочком масла.
Після цього моєму і очищаємо від шкірки яблука, нарізаємо їх кубиками або часточками і викладаємо у форму.
Далі, дістаємо їх холодильника яйця і ретельно миємо їх. Я, звичайно, мою з милом :).
Переходимо до приготування тіста для шарлотки.
Розбиваємо яйця в глибоку ємність (при збиванні яйця повинні сильно збільшитися в обсязі).
Збиваємо до стійкої піни.
Тут є одна невелика хитрість: для того, щоб піна піднялася високо і тісто вийшло ніжним і повітряним, в перші 5 хвилин збивання поставте ємність з яйцями в миску з гарячою водою.
Тепер починаємо поступово додавати борошно. Міксер, при цьому, перемикаємо на низьку швидкість так, щоб не збивати, а тільки розмішувати тісто.
Робимо це протягом приблизно 5 хвилин.
Тісто готове!
І відправляємо її в розігрітий до 180 ° С духовку. Випікаємо шарлотку 40-50 хвилин (в залежності від глибини форми).
Все, проста шарлотка з яблуками готова!
Дістаємо її з духовки, даємо трохи охолонути, нарізаємо шматочками і подаємо до чаю.
До речі, якщо ви любите яблучну випічку, вам повинна сподобатися шарлотка з гарбузом і яблуками. Рецепт на цій сторінці. Вона виходить теж дуже смачною.
- Постимо смачно - рецепти страв для Посту
Наближається найромантичніше свято року - День Святого Валентина! Це ще один прекрасний привід для зустрічей з улюбленими, приємних сюрпризів.
За вікном йде сніг, в будинку святкова метушня ... запах ялини, мандаринів, ароматної випічки ... Нічого не нагадує. Звичайно ж Новий рік - улюблене зимове.
Отримайте нові рецепти на пошту
- апельсиновий кекс
У моїй кулінарній зошити є досить багато простих рецептів, які складаються всього з декількох кроків і готуються швидко. Один з таких рецептів.
За вікном перші теплі весняні деньки, а значить наближається Великдень. Це один з моїх улюблених сімейних свят. Цього року замість традиційного.
Великдень сирна з родзинками - дуже смачне ласощі. яке я також готую на інші свята. Спочатку, рецепт призначений для італійської паски.
Запечена гуска в духовці стане коронною стравою мого різдвяного святкового столу. Тане ароматне м'ясо під хрусткою скоринкою ще жодного разу.
Куряче філе - легке дієтичне м'ясо, яке є в холодильнику, практично, у кожної господині. Довго я міркувала на тим, що не звичайного приготувати.