Рослина висотою до 60 см з трьохприватна клеверообразнимі листям довжиною 2 см; листочки яйцеподібні і по краях трохи зубчасті.
З квіток розвиваються довгі (до 10 см) вузькі боби з твердими прямокутними насінням.
Вся рослина має інтенсивним запахом.
Віддає перевагу сонячним місцям виростання з глинистої грунтом.
Насіння пажитника незамінні для приготування багатьох страв індійської кухні. наприклад, дхал. Входять також до складу суміші приправ хмелі-сунелі. Містять велику кількість галактоманнана. відомого під назвою «камедь пажитника», який використовується як харчова добавка Е417.
Примітки
Дивитися що таке "Шамбала (рослина)" в інших словниках:
рослина - автохор, пересадок, розсада, рослинка, семенник Словник російських синонімів. рослина ім. кол під синонімів: 4422 • аа (3) • абака ... Словник синонімів
Шамбала - ім. кол під синонімів: 6 • народ (200) • пажитник (2) • рослина (4422) • ... Словник синонімів
TRIGONELLA FOENUM GRAECUM L. - пажітник сенной, ШАМБАЛА - см. 430. Однорічна рослина. Т. foenum graecum L. П. сінної, Шамбала Sp. pl. (1753) 777. Медведєв (1948) 63, рис. Синськая (1950) 503; (1957) 218. Ларін II (1951) 551, рис. Gamier (1961) 781, f. S y n. Foenumgraecum sativum Medic .; T. officinale ... ... Довідник рослин
Пажитник сінної - Цей термін має також інші значення див. Шамбала (значення). Пажитник сінної ... Вікіпедія
Смакові добавки - Запит «Спеції» перенаправляється сюди; см. також інші значення. Смакові добавки приправи і прянощі ... Вікіпедія
Trigonella foenum-graecum -. Пажитник сінної Ботанічна ілюстрація з книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885 Наукова класифікація ... Вікіпедія
Фенугрек -. Пажитник сінної Ботанічна ілюстрація з книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885 Наукова класифікація ... Вікіпедія
Приправи - Див. Також: Spice (значення) Добавки приправи і прянощі. Смакові добавки до їжі або приправи хімічні речовини, окремі частини біологічних продуктів рослинного походження та їх суміші, призначені для поліпшення смакових і ... Вікіпедія
Приправа - Див. Також: Spice (значення) Добавки приправи і прянощі. Смакові добавки до їжі або приправи хімічні речовини, окремі частини біологічних продуктів рослинного походження та їх суміші, призначені для поліпшення смакових і ... Вікіпедія