Багато дітей і дорослі знають смішні історії Сергія Георгієва за сюжетами кіножурналу "Єралаш". У книзі зібрані веселі й корисні розповіді: герої їх виявлять невідомий науці водоспад, перекладуть українською мовою таємниче слово "кару-сига", в домашніх умовах спорудять найнадійніший в світі водолазний костюм. Чимало історій про спорт: хокей, баскетбол, футбол ... Але хлопчаків чекають не тільки фізкультурні перемоги і поразки: тут є справжні відкриття і прозріння, які можуть бути цікаві як дітям, так і дорослим.
КОРАБЛИК
Поблизу хмари виявилися абсолютно несхожими на хмари. Звичайно, все добре розуміли, що там, внизу, Велл жартував, збираючись штовхнути ногою якусь необачну хмару, да так штовхнути, щоб та докотилася по небу до самої Туреччини.
Мокрі клапті туману з усіх боків обліпили вершину Роман-Коша, плуталися між соснами, прямо на очах сплющує і розповзалися по землі.
Дивні речі відбуваються в горах з людьми. Петро Іванович, зігнувшись у три погибелі під величезним рюкзаком, піднімався нагору майже підстрибом, ні разу не оголошуючи привалу. Ми йшли першими, молодші загони майже без вантажу тяглися десь далеко внизу.
Найважчими виявилися перші півтора кілометра походу - від воріт "Артека" до підніжжя Роман-Коша. Розплавлений асфальт противно хлюпав під ногами, рюкзак невтомно боровся з моєї ранньої сутулістю, Петро Іванович попереду ледь переставляв ноги. Але ось стежка - вже не асфальтова доріжка, а лісова стежка! - взяла трохи вгору, і вожатого нашого як підмінили! Не оглядаючись на нас і тільки ще більше зігнувшись, він раптом вільно перейшов на легку рись. Ми кинулися слідом, і я раптом відчув, що йти стає все легше; думаю, інші відчули те ж саме, Велл навіть почав бурчати щось веселеньке собі під ніс. Рюкзак поступово притерся, зрісся зі спиною, і нагорі, скинувши ношу, я зрозумів, що мені чогось не вистачає.
Але це було потім, нагорі! В хмарах, які виявилися абсолютно несхожими на хмари, серед сосен, звичайних сосен, таких же, як у нас на Уралі, - під одним навіть сиротливо стирчали два міцненьких гриба-Красноголовики.
- Ура! - тихо сказав раптом Петро Іванович.
- Ура першопрохідникам і завойовникам!
І тільки тут ми усвідомили всю серйозність моменту: першопрохідці і підкорювачі - це ми! Але крикнути "ура!" ніхто не встиг.
- Їсти хочеться ... - сказав раптом Велл і чомусь подивився на мене. І я відразу ж зрозумів, що мені теж хочеться їсти, а "ура" ми крикнути ще встигнемо.
- Ого! - здивувався Петро Іванович. - Романтики.
І теж подивився на мене. І всі інші стали дивитися на мене.
- Звичайно, головне - те, що ми сюди забралися ... - сказав я. - І взагалі ... Час-то справді наближається до обіду.
- Він має рацію, Петро Іванович! - Велл поклав руку мені на плече. - Доручіть цю справу нам!
Так волею долі став Велл Ніною Найбільшим Кухмейстером, а я - його помічником, а також першим і єдиним заступником.
Зовсім неподалік, дбайливо прикритий ялиновим гіллям, дзюрчав прозорий джерельце; гора сушняка виросла в одну мить - кожен притягнув по гілочці, тільки й того!
Велл працював красиво, легко і самовіддано. Вже багато пізніше, в дорослому віці, я зрозумів, що тільки так і має по-справжньому працювати людина, а інакше його робота просто не має сенсу.
Величезний казан голосно сопів і плямкав над жарким багаттям; Велл пружинистим кроком раз у раз наближався до священного цього місця і спритно висипав щось з численних пакетів, витягнутих з наших неосяжних рюкзаків. При цьому Найбільший Кухмейстер заклопотано поглядав на годинник, що сповнила мене великою повагою.
Треба сказати, я не був просто стороннім спостерігачем. Кілька разів я спробував поткнутися до багаття з пакетом, всередині якого апетитно шаруділо, але Велл зупинив мене якимось неперекладним естонським окриком. Другий раз, правда, додав по-російськи:
- Ти у мене хто, помічник або Мішальник?
Я все зрозумів і, схопивши товстий сук, кинувся енергійно перемішувати вміст котла. Однак єдине, що мені вдалося, - сантиметрів на п'ятнадцять просунути сук в глиб пружною важкої маси.
- Велл. - покликав я, озираючись на всі боки. - Велл.
Мій друг якраз насувався з черговим пакетом.
- Ти подивися, що вийшло ...
Велл глянув на мене і, напевно, в перший раз здивувався.
- Так, здається, вийшло навіть дещо краще, ніж я припускав ... - впоравшись з собою, зауважив він. І бухнул вміст чергового пакета в котел. Котел відчайдушно хрокнув, Роман-Кош покрився густим білим димом.
- Здається, я розумію тепер, звідки на світі беруться хмари ... - долинув крізь дим замислений голос Найбільшого Кухмейстера. - Ти знаєш, я боюся, як би після всього цього у них не з'явилося бажання з'їсти тебе ...
- Мене-то за що. - не зрозумів я: в такому віці ще не всі знають, що в критичних ситуаціях з'їдають зазвичай помічників.
- За те, що погано заважав ...
- А ось тепер і я б із задоволенням пообідав! - пролунав зовсім поруч голос Петра Івановича. - Там уже "шпротікі" підходять, як наваляться, нічого не залишать.
"Шпроти" ласкаво називали дітлахів з наймолодших загонів, і вони дійсно вже підходили.
- Будь ласка! - гостинно запросив Велл. - Їжте на здоров "я! А мені за водою сходити треба ... вниз!
- Навіщо? - не зрозумів Петро Іванович. - Джерело ж поруч!
- Тут вода якась не така ... - пояснив Велл. - А ви їжте, їжте ...
Петро Іванович дістав маленький похідний армійський казанок і першим ступив до котла. За ним прилаштувалися інші.
- Ого! - здивовано сказав вожатий.
- Його краще ножем різати ... У нас так прийнято ... - охоче пояснив Велл, відсуваючи подалі в туман.
- Це. Це естонське блюдо таке ...
- А-а ... - зрозумів Петро Іванович і несподівано для мене раптом повторив своє "Ого!" - на цей раз схвально. - Смакота яка.
- Ще б! - відгукнувся Велл і вийшов до багаття. - Чи не даремно старалися.
У момент слави він не забув і про мене!
- Ай да Велл! - сказав хтось. - Ось це клас! А добавки можна?
- Але я не знаю такого естонського страви! - заговорила раптом Кайя, найкрасивіша дівчинка в нашому загоні; вона приїхала з Тарту.
- Так, - погодився поступливий Велл, - його секрет давно загублений.
- А як же ти його приготував, якщо рецепт загублений? І як воно називається?
- Це чарівне блюдо ... воно називається ... "кару-сига", ось як ...
- Так це і є "кару-сига"! - зраділа Кайя і чомусь засміялася.
- Так! - твердо сказав Велл. - "Кару-сигові" можна приготувати тільки раз в житті, і воно дає чарівну силу всім, хто спробує!
Дійшла черга і до мене. Я ковтав щось в'язке і липке, божественно смачне. Ні до ні після, ніколи в житті я не пробував нічого смачнішого. Їв і відчував, як тіло моє наливається страшною силою, а душа ... Напевно, тоді-то я вперше і відчув - не впізнав, а саме відчув, - що у людини є душа ...
А потім летіли роки. Я дізнався, що "кару-сига" перекладається з естонського як "ведмідь-свиня". Записав всі компоненти цього чарівного страви. Кілька разів пробував приготувати його у себе вдома на газовій плитці. Але нічого не виходило. Вірніше, виходило якесь неподобство, від якого навіть моя собака відверталася з презирством і деякий час соромилася гуляти зі мною поруч.
Велл Ніною не так давно був у нашому місті у відрядженні. І зайшов до мене в гості.
Він сидів за столом, посміхався і мовчав.
Він такий зараз - мовчить і посміхається. Каже, більшість естонців такі, усміхнені і небагатослівні.
Я просив, благав його приготувати мені "кару-сигові", але він тільки посміхнувся і сказав:
- Таке тільки раз в житті вдається ...
Спробуйте, може бути, у вас вийде! Я готовий розповісти все, що знаю! Для "кару-сиги" просто необхідні гречка, ріжки, кілька банок різних рибних консервів, зелений горошок, здається, тушонка, манна крупа і мариновані огірочки ... Можете додати що-небудь на свій смак, але найголовніше - вчасно перемішати!
