Процес затупления ножа неминучий. Навіть якщо ви їм активно не користуєтеся і лише зрідка дістаєте з піхов, щоб показати друзям, все одно ріжучакромка від контакту з піхвами, тупітся, не сильно, але неминуче.
Можна довго вивчати і порівнювати різні марки стали, технології їх виробництва, загартування. Все це здорово, але. Жоден ніж не буде виконувати свої функції, якщо він тупий. і якщо ще вчора він вас радував своєю бритвеною гостротою, то сьогодні його потрібно точити або хоча б підправляти.
Процес затупления ножа неминучий. Навіть якщо ви їм активно не користуєтеся і лише зрідка дістаєте з піхов, щоб показати друзям, все одно ріжучакромка від контакту з піхвами, тупітся, не сильно, але неминуче. І ось настає одвічний російське питання: «Що робити?» Можна віднести в кіоск «Точу ножі, ножиці, бритви правлю» де-небудь у базару (в провінції я такі бачив практично в кожному місті). Але вид неголеного «дяді Васі», дихаючого на вас перегаром і намагається провести зашкарублим пальцем по лезу, явно відбиває всяке бажання не тільки віддати йому в руки ніж вартістю кілька сотень «зелених», але і довірити навіть іржавий колун. А випадково заглянувши в віконце цього закладу, через непорозуміння названого гордим ім'ям «майстерня», і побачивши в сутінках приміщення величезний точильний верстат з каменем діаметром у півметра, зернистість якого видно навіть з відстані двох метрів, розумієш, що на такому обладнанні точити можна тільки якоря з невеликою баржі.
Я в молодості після третього курсу інституту проходив практику в штамповочном цеху заводу з виробництва комбайнів. Тут точильних верстатів не було, і я пішов до приятелів з факультету обробки металів в токарний цех, щоб наточити улюблений складаний ножик з рукояткою у формі папуги. У порівнянні з сучасними ножами, він, звичайно, нічого собою не представляв, але тоді цей ножик мені дуже подобався, і я їм дорожив. Так ось, прийшов я його поточити, мені вказали, де стояло чавило, на якому заточували твердосплавні різці.
Включив я верстат, обороти моторошні, мене трохи вітром не зносити від обертання каменю (це я, звичайно, перебільшую трохи). Не встиг я піднести лезо до точильного каменя, «вжик» - і в руках у мене одна рукоятка і пара міліметрів залишився клинка. Добре, що пальці залишилися цілі! Так я повчився точити на верстатах ножі. Багато води утекло з тих пір, і арсенал клинків кількісно і, головне, якісно у мене змінився, і точильних каменів різних фірм придбав чималу кількість. Про них і хочу я вам розповісти.
Абразивне зерно в натуральних каменях пов'язано між собою більш дрібним зерном, в штучних каменях абразивне зерно тримається на клейовий зв'язці. У японських каменях Naniwa зв'язку традиційно роблять більш м'якою, ніж в європейських, але це ще залежить від серії: в Corase stones і Super stones зв'язка більш в'язка і жорстка порівняно з серією Media, Economical. Мастило потрібна для того, щоб проміжки між зернами не забивав, тобто камінь точильний НЕ заглянцовивался сталевими тирсою.
Теоретично процес заточування простий, як «Яйце Колумба»: береш ніж і плавно проводиш ріжучої крайкою по точильного бруска, площину ножа тримаєш під певним кутом до каменя. Але ось тут-то для новачків лежить «підводний камінь»! Оскільки клинки в більшості своїй не просто пряма смужка стали, а мають найчастіше вигнутий профіль, кут потрібно тримати постійним, а нахил леза міняти. Але все приходить з досвідом, для новачків же випускаються різні пристосування - від простеньких до досить складних і дорогих. Наприклад, камінь фірми Naniwa Combo 1000/3000 серії Economical комплектується простеньким держателем кута, а мій улюблений і недешевий прилад для відновлення кута Lansky дозволяє не тільки відновити втрачений при неодноразових заточуваннях кут жала клинка, а й змінювати цей кут. На приладі нанесена відповідна маркування: 17 ', 20', 30 ', в комплект входять п'ять каменів з різною зернистістю для полірування ріжучої кромки і натуральне масло. Ось ми підійшли і до масляним камінню.
Доморощені «фахівці» мають окрему думку, мовляв, фірмове масло для заточування ножів - це все дурниця, можна будь-яким маслом користуватися, в тому числі і нейтральним збройовим, і WD-40. Так, можна, звичайно, але тільки клинок потім потрібно відмивати півгодини миючим засобом для посуду. Інакше цю ж хімію ви будете їсти разом з тими продуктами, які ріжете цим ножем. Може, комусь і все одно, а мені якось не хочеться, щоб печінка відвалилася через деякий час.
Найближчий конкурент приладу Lansky Crock Stick - це Spyderco Tri-Angle, конструкція якого складається з пластикової підставки і двох пар каменів різної зернистості, які вставляються вертикально в підставку і складають робочими поверхнями V-образну щілину між камінням. Лезо ножа проводять від рукояті до кінчика, при цьому переміщаючи клинок зверху вниз і на себе. На мій суб'єктивний погляд, чисто дилетантське пристосування, яке коштує чималих грошей, а дає мінімальну користь.
Таку думку склалося з того, що якісну заточку зробити практично неможливо, можна лише злегка підправити кромку, а при необережному русі і зовсім зіпсувати її. Так що здається привабливість цього приладу вельми сумнівна. У похідних умовах досить непогано зарекомендував себе алмазний брусок. У мене він ще радянського часу випуску, як написано на непоказною упаковці, для редагування небезпечних бритв. Це невеликий брусок 30 × 10 × 100 мм з алюмінію з напиленням близько 2 мм алмазної крихти; подібну конструкцію мають і фірмові точила (наприклад Lansky Double-Sided Folding Diamond). Вони більш компактні, пластиковий чохол при розкладанні стає зручною ручкою, але напилення алмазного абразиву всього кілька мікронів, зношуються досить швидко, а коштують незрівнянно дорожче нашого каменю. На алмазному камені підточити лезо можна досить швидко.
На жаль, те, що швидко точиться, так само швидко і тупітся. Сенс тут простий: алмаз формує агресивну ріжучу кромку з більш високими і великими вершинками (власне, вони і ріжуть матеріал), але вони і швидше фарбували, а наслідок - затуплення ріжучої кромки. Водні ж камені з дрібним абразивним зерном формують відповідно і більш дрібні вершинки кромки і фарбували повільніше, тому ріжучакромка довго не затупляется. Точно такий же результат дає камінь з натурального Арканзасу, і тому зупинятися на ньому я не буду.
Твердий Арканзас у мене був від фірми Boker, і мені він абсолютно не сподобався, не зміг я до нього пристосуватися. Це не означає, що він поганий, просто до мого стилю заточки він не підійшов. А ось м'який камінь від фірми Norton в комплекті зі спеціальним маслом для заточування тієї ж фірми живе у мене до цих пір, і користуюся я їм з незмінним задоволенням. З досить великої різноманітності точильних каменів я формую комплект для кожного конкретного випадку.
Якщо я вирушаю на одноденну полювання по перу, то беру легку і компактну двосторонню точилку Spyderco, цього достатньо, щоб в польових умовах підправити клинок, більш серйозну заточку можна і вдома при потребі провести. На зверового полювання беру алмазний брусок, шкура у кабана, а головне, його щетина укупі з піском і брудом, в якій він валявся, затупляє клинок набагато швидше, ніж, скажімо, шкура лося. Мені заточування ножа в середньому вистачає на оброблення двох кабанчиків (насправді тут маса факторів, що впливають на кінцевий результат: марка стали, її загартування, кут заточки, розмір кабана.). Всю грунтовну заточку роблю вдома в спокійній обстановці, не поспішаючи і не відволікаючись. І хоча я і згадував про відсутність таїнства при заточуванні, все ж це дійство на кшталт медитації: клинок вперед, назад, вжик-вжик. Не знаю, як вас, але мене цей процес заворожує і заспокоює. Чим більше розміри клинка, тим більшого розміру слід вибирати і камінь - зручніше точити. І зовсім здорово, якщо в комплект каменю входить
перешкоджає ковзанню підставка. На моїх японських каменях Naniwa вона є, на двосторонньому Economical 1000/3000 вона з формованої гуми. А ось Naniwa Super 10000 на пластиковій підставці з гумовими вставками закріплений нерухомо.
Але повернемося до наших баранів, тобто до точильним брусків з Країни сонця, що сходить. При користуванні ними є маленький нюанс: замочувати-то їх, звичайно, в воді треба, але ось в чому родзинка: коли брусок виймуть з ємності, в якій він відмокав хвилин так 10-15, треба почекати деякий час, щоб волога вбралася, а поверхню бруска залишилася вологою, але не сирої, в цей момент камінь стає найбільш агресивним по відношенню до клинку і врізається в метал з максимальною ефективністю. Якщо на робочій поверхні буде стояти вода, брусок точить лезо гірше і зношується швидше. Коли я перший раз точив, то подумав: «Е, брат, так тебе надовго не вистачить!» Але потім вловив момент, і все встало на свої місця. Оскільки зернистість абразиву дуже дрібна, то і дуже швидко заглянцовивается робоча поверхня. Під час заточування я кілька разів промиваю брусок під струменем проточної води з губкою і миючим засобом для ванн.
Після закінчення заточувальних операцій брусок промиваю знову і сушу в вертикальному положенні, щоб доступ повітря був з усіх боків. Останнім часом арсенал моїх клинків поповнився ножами з серейторной і полусерейторной заточуванням. Спочатку я їх купував заради інтересу, але з деякою часткою скепсису, а потім вони мені настільки сподобалися, що сумнівів при черговій покупці не викликають. Але тут виникло питання, як і чим правити і підточувати їх хвилясту ріжучу кромку? У різних фірм-виробників профіль серейтором різний, тому вибір припав на універсальні абразивні камені, що дозволяють пристосуватися до будь-якій формі серейтором. Як всяке нову справу, спочатку виходило досить кострубато, але при відповідній практиці все вийшло чудово. Під заточку серейтором я користуюся трьома видами каменів: набір Spyderco - два бруска різної зернистості і камінь від Lansky з каплеподібним перетином. Всі три камені з алюмінієвої кераміки, дуже зручні та ефективні.
Про ефективність різних каменів
Раніше в переважній масі клинки випускалися невеликої або середньої твердості, в межах 54-56 HRC, і точились, і правилися практично будь-якими точильні камені без проблем. В даний час висококласні ножі випускаються з екзотичних сортів сталей. Навіть відомі і популярні сорти сталей випускають із застосуванням новітніх сучасних технологій, звідси твердість і зносостійкість їх стає все вище і вище, порядку 58-62 HRC. І це чудово. Але ножі з такою твердістю точити на натуральних каменях (Арканзас) трохи важко. Чому? Тому, що твердість абразивного матеріалу повинна бути твердіше, ніж сталь клинка.
Ось що я знайшов в літературі. Виявляється, у абразивних точильних каменів існує своя шкала твердості - твердості мінералів по Моосу. Стали клинків зазвичай мають твердістю 5,0-6,5, а алмаз 10,0, але алмаз самий твердий матеріал, а у натуральних каменів значення твердості 6,5-7,2. Якщо твердість клинка наближається або дорівнює твердості абразиву, путнього нічого не виходить. Клинок ковзає по поверхні точильного бруска без належного ефекту. І нам, простим споживачам, доводиться ще розщедрюватися на досить дорогі точильні камені, але, втім, хто вважає витрачені гроші, коли справа стосується наших захоплень? Тут вже якщо маєш в арсеналі висококласні клинки, то і точила до них доводиться такого ж класу підбирати, інакше і бути не може.
А висновок з усього сказаного такий: якщо клинок твердістю 54-56 HRC, то підійде будь-яка точилка або абразивний брусок, а якщо 58-62 HRC, то я рекомендую (виходячи зі свого суб'єктивного досвіду) звернути увагу на японські водні камені фірми Naniwa зернистістю 1000 / 3000, 4000, 10000, серій Economical, Super, Finishing. На даний момент я краще абразиву для домашнього використання не зустрічав, а перепробував багато, повірте мені на слово. А для похідних умов найкращий (на даний момент) Spyderco Pocket Stones Fine Medium або Lansky Double-Sided Folding Diamond Sharpening Paddles.
А якщо вам раптом здасться, що в магазині занадто дорого коштує хороший точильний камінь, згадайте «дядю Васю» з кіоску «Точу ножі, ножиці і бритви правлю». Повірте, вам відразу полегшає, бо краще витратити гроші на дійсно потрібну і класну річ, ніж картати потім себе за те, що довірив свій улюблений клинок невідомо кому і отримав, на жаль, відомо що. Бо сказано давно і не мною: «Скупий платить двічі».
- Що кажуть незгодні про громадянське короткоствольну зброю
- Вперше нагороджені люди успішно захистив від злочинного посягання
- Голові Уряду Російської Федерації Медведєву Д. А.
- Деякі особливості осінньої ловлі ляща
- За окунем з Бомбардьє або Сбіруліно
- Подорож по руслу річки
- Вовки: засідка на горищі
- Переоформляємо водійські права і дозвіл на зброю
- Мисливців зі стажем притягнуть до здачі екзамену з охотминимум
- Цивільна зброя і Кавказький менталітет
- Про право володіння вогнепальною зброєю
- Мисливців зі стажем притягнуть до здачі екзамену з охотминимум
- Росгвардія візьме на облік власників малопотужного пневматичної зброї
- Історія червонокнижною рисі і недоторканного губернатора
- Треба повернути відібрану в народу
- Росгвардія йде в народ
- Росгвардія посилює відповідальність власників зброї
- Мисливський свято на тульської землі
- Відповідь фахівця ліцензійно-дозвільної роботи на звернення громадянина
- П'яна полювання - це проблеми