Якщо ви ще не пробували сало в шоколаді. то ви багато чого втратили!
Незвично, незвично, але дуже навіть цікаво!
Ви неодмінно повинні це спробувати!
До речі, коли їси таку цукерку, якщо не знаєш, що вона з салом - нізащо не здогадаєшся.
Смак незвичайний, оригінальний, з нотками прянощів і шоколаду, але то що там сало в якості начинки - дивує всіх, хто спробував цю солодкість.
Ризикнемо і ми здивувати своїх близьких ?!
Для приготування вам знадобиться:
- Солоне сало 100 - грам
- Гіркий шоколад 150 - грам
- Масло вершкове 60 - грам
- Перець духмяний 0.5 - Літр
- Кардамон 0.25 - ч. Л.
- Імбир сухий мелений 0.25 - ч. Л.
- Мускатний горіх мелений 2 - грам на кінчику ножа
- Перець червоний мелений 2 - грам на кінчику ножа
Рецепт страви:
Сало поріжте на невеликі шматочки і подрібніть в м'ясорубці або за допомогою блендера.
З отриманої маси нам потрібно сформувати один прямоугольнічек товщиною не більше 1 см.
Ось цей прямокутник з сала прямо на дощечці відправляємо в морозильну камеру до повного застигання.
Шоколад ламаємо на кубики, додаємо до нього всі спеції і вершкове масло.
Все це нам потрібно розтопити на водяній бані, щоб вийшла рідка однорідна маса.
Форми для цукерок або для льоду наполовину заповнюємо розтопленим шоколадом.
Заморожене сало ріжемо на квадратики, які трохи менше, ніж квадратики у вашій формочке.
Тепер кожен шматочок сала кладемо в формочки поверх першого шару шоколаду.
І знову заливаємо половиною шоколаду.
Майже готові цукерки знову відправляємо в морозильну камеру на 2 години.
Тепер дістаємо наше "Баунті" по українськи або сало в шоколаді і пробуємо його на смак.