Секрети приготування. складові
Так, і в приготуванні цього салату є свої маленькі секрети, а також хочу розібрати інгредієнти і порадити хороший набір продуктів для цього салату.
Для приготування салату нам знадобиться куряче м'ясо. Найпоширеніше це відварна в підсоленій воді куряча грудка. Також можна використовувати запечену в духовці курячу грудку, смажену або копчену.
Ви можете брати не тільки грудку, але і стегно, стегенце або ніжку і відварювати або запікати в духовці. знявши шкуру, використовувати для салату. На мій погляд, відварна грудка суха, а ось стегенце або стегно, в самий раз.
Є ще варіант, купити копчену курячу грудку, стегно або ногу, зняти шкірку і порізати кубиками.
З цим все зрозуміло, купуйте яйця в магазині, на ринку або супермаркеті, якщо є можливість, кошти і бажання, то можна придбати домашні (сільські) яйця. Вони відрізняються насичено яскравим жовтком і смаком. Ще застосовують перепелині яйця.
Кукурудзу зазвичай застосовують консервовану, можна спробувати приготувати салат з куркою і крабовими паличками з замороженої кукурудзою, але це якщо у вас не кормові, а цукрові сорти кукурудзи.
Крабові палички
Ну і який же крабовий салат без крабових паличок. Фірму і розфасовку ви обираєте самостійно. Можна купити від 100 грам паличок до 500 грам, все залежить від кількості салату. Але якщо ви готуєте цей салат як додаткове блюдо, і на святковому столі буде багато інших страв, то рекомендую брати 100 грам паличок.
Також можна вибирати охолоджені або заморожені палички. Ми зазвичай купуємо заморожені крабові палички.
Різати палички можна шматочками, брусочками, соломкою, кубиками або навіть потерти на тертці.
Сметана підійде будь-яка, і вибирати вам, брати магазинну або домашню. Домашня (сільська) жирніше і смачніше, зате в магазині можна вибрати сметану з будь-яким відсотком жирності: 10%, 15%, 20%, 25%.
Твердий сир
Для салату можна використовувати, або не використовувати, твердий сир. Все залежить від рецепта салату. Якщо використовуєте твердий сир, то вибирайте сир не менше 50% жирності, з солонуватий присмаком, для контрасту салату.
Для салату використовуйте будь-яку зелень, як для прикраси, так і в якості інгредієнта. Зазвичай до складу салату входить зелена цибуля, іноді кріп. Для прикраси підійде петрушка, кінза, і навіть листя салату. Це вже на ваш вибір і бажання.
додаткові інгредієнти
Як доповнення в салат додають кисле або кисло-солодке зелене яблуко, ананаси, солодкий болгарський перець, огірки та ін. Інгредієнти. Знову ж таки, тут все індивідуально, і залежить знову від вашого смаку.
Салат з куркою і крабовими паличками
Ось такий простий набір інгредієнтів для салату. Підготуємо інгредієнти: крабові палички, кукурудзу, зелена цибуля. Куряче філе, стегно, ногу або окіст потрібно відварити або запекти в духовці.
Для приготування салату нам знадобиться обробна дошка, ніж і миска в якій ми будемо перемішувати салат. Нарізати інгредієнти можна великими або дрібними кубиками, за бажанням.
Подавати салат можна в салатниці, а можна і порційно, оформивши салат з крабових паличок порціями. Варіантів подачі дуже багато, вибирайте той, який вам більше подобається.
Ще один цікавий рецепт салату з крабовими паличками, куркою і апельсинами і оригінальна подача салату.
Салат з курки, крабових паличок і апельсина
Іноді, для пікантності, в даний салат додають трохи часнику, видавленого через прес. Часник дає і запах і смак салату. Готувати цей салат з часником я не пробувала, тому вирішуйте самі, додавати чи ні.
Приготування салату не відрізняється від рецепта вище, єдине, в салат потрібно додати часточки апельсина. Їх необхідно очистити від шкірки і порізати шматочками.
Подати салат можна в салатниці, а можна, використовуючи для цього шкірку апельсина.
Наступний варіант салату полягає в тому, що в інгредієнтах присутній додатковий інгредієнт - свіжий огірок. Це компонент покращує смак даного салату, гармонійно доповнюючи його. Салат з куркою, крабовими паличками і огірком, один з улюблених салатиків наших дітей, хоча такі салати ми готуємо виключно на свята.
Салат з курки, крабових паличок і огірка
Крабові палички потрібно звільнити від плівки, порізати кубиками, куряче філе (стегенце, стегенце) потрібно порізати дрібними кубиками.
Яйця зварити круто, остудити, очистити і порізати кубиками. З кукурудзи злити рідину (якщо ви використовуєте консервовану, а не заморожену). Свіжий огірок помити (за бажанням очистіть шкірку), порізати кубиками.
Смак у такого салату свіжіший, так як огірок дуже гармонійно доповнить інші інгредієнти в салаті.
Ще один оригінальний і смачний рецепт салату з крабовими паличками і копченою куркою. Цей салат відрізняється своїм оригінальним смаком, який дає копчене м'ясо. Він дуже подобається нам і нашим гостям.
Салат з копченою куркою і крабовими паличками
Ви можете додати в салат зелень за бажанням, а також урізноманітнити смак салату додавши огірок, яблуко, солодкий перець, апельсин або ананас.
Відваріть яйця круто, відсудите і очистіть. Поріжте кубиками.
Копчене куряче філе теж поріжте кубиками. Якщо на м'ясі є шкурка, то видаліть шкуру. Ви також можете використовувати куряче стегно або окіст.
З консервованої кукурудзи зцідіть рідину.
Також хочу поділитися апетитним рецептом салату з курки, ананасів і крабових паличок. Всі ми знаємо що м'ясо птиці прекрасно поєднується з ананасами, а з паличками - це взагалі неповторний смак.
Ми вже готували салат з ананасів і крабових паличок. є відмінна добірка рецептів з покроковими фотографіями приготування. Ви можете вибрати будь-який рецепт салату.
Салат з курки, крабових паличок і ананаса
Для початку підготуємо інгредієнти для салату. Твердий сир можна додати в салат або використовувати для прикраси салату зверху. Для цього сир потрібно потерти на дрібну тертку і посипати салат зверху.
Також за бажанням інші інгредієнти слід порізати кубиками, або потерти на тертку.
Ананас я зазвичай використовувати консервований, він продається консервований кільцями або порізаний шматочками. Якщо у вас ананас кільцями, то для салату кільця слід порізати кубиками.
Прикраса салату за бажанням, за смаком і за бажанням. Наприклад, взимку, не у всіх є можливість дозволити собі свіжу зелень, але її цілком можна замінити замороженої зеленню. А також в якості прикраси підійде заморожена журавлина, перепелині яйця, помідори черрі.