Холодної і сіркою взимку як ніколи хочеться згадувати про літо. Це ж стосується і святкового столу. Здивувати гостей можна, запропонувавши в якості салату - «Кавунову часточку». Всі гості будуть під враженням від яскравого оформлення цього смачного і ситного салату. А Ви з задоволенням приготуєте його знову, адже для цього не потрібно ні спеціальних навичок, ні складних інгредієнтів, ні великої кількості часу.
100 ккал на 100 г
- Куряча грудка- 300-400 грам,
- печериці - 300 грам,
- цибуля ріпчаста 1-2 головки,
- яйця-2-3 шт.,
- помідори-2-3 шт.,
- огірки свіжі - 2-3 шт.,
- цибуля зелена - 1 пучок,
- сир твердий - 100-150 грам,
- маслини.
1. Курячі грудки відварити - дрібно порізати.
2. Гриби і цибулю нарізати кубиками, обсмажити на олії, з додаванням вершкового масла.
3. Яйця відварити, порізати кубиками.
4. Викласти шарами: куряча грудка - сметана-гриби, обсмажені з цибулею - сметана - варені яйця - сметана.
5. Прикраса зверху: помідори - дрібно порізані, огірки - соломкою + кріп, сир - на тертці, маслини.
Салат готовий. Смачного!
Салат «Кавунова долька» або Грецький: варіант 2
Грецький салат є на сайті, може, комусь знадобиться як варіант прикраси. Робила синочок на день рожденія.Інгредіенти для «Салат" Грецький "або" Кавунова часточка "»
- Сир м'який (фета) - 150 г
- Помідор - 1 шт
- Огірок (великий свіжий) - 1 шт
- Перець болгарський (червоний) - 1-2 шт
- Маслини - 2-3 шт
- Материнка - 1 ч. Л.
- Оливкова олія (за смаком)
Рецепт «Салат" Грецький "або" Кавунова часточка "»
Фету трьом на тертці і укладаємо в формі дольки, присипаємо материнкою.
Помідори ріжемо дрібно, укладаємо зверху, присипаємо дущістим перцем, хто любить цибулю, можна порізати і покласти зверху, огірочок трьом на тертці (я його трохи віджати).
3 варіант: салат Кавунова часточка з грибами
Інгредієнти для приготування салату «Кавунова долька»:
- Шинка - 150 г
- Гриби (шампіньйони) - 200 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Яйця - 3 шт.
- Сир твердий - 100 г
- Помідор - 1 шт. - для оформлення
- Огірок - 1 шт. - для оформлення
- Маслини - 5 шт. - для оформлення
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Олія - для обсмажування
Приготування салату «Кавунова долька».
Крок 1: Готуємо інгредієнти.
Промиємо цибулю і гриби, очистимо їх, і дрібно нарізаємо. Потім обсмажити на невеликій кількості масла в розігрітій сковороді, до готовності. На це у Вас піде 10-15 хвилин. Не забувайте помішувати пережарку, щоб вона не підгоріла. Перед додаванням в салат пережарку потрібно охолодити.
Шинку нарізаємо кубиками або тонкими пластинками, сир натремо на дрібній тертці, а яйця відварити, а потім дрібно нарізаємо.
Огірки і помідори необхідні нам тільки для прикраси салату, їх потрібно промити і нарізати. У помідорів потрібна тільки тверда частина, без соку.
Крок 2: Готуємо соус-заправку для салату.
Крок 3: Компонуємо салат «Кавунова долька».
Крок 4: Прикрашаємо салат «Кавунова долька».
Зовнішній шар півкола прикрашаємо нарізаними шматочками огірка, зеленою шкіркою вгору. Проявіть терпіння і викладайте акуратно і щільно кожен шматочок - так салат буде виглядати ще гарніше. Внутрішній шар прикрашаємо тонкими пластинками помідорів. Роль насіння кавуна віддаємо маслинами. Різати їх або класти цілком - вирішувати Вам.
Відправляємо салат на 2-3 години в холодильник, щоб він просочився.
Крок 5: Подаємо готовий салат «Кавунова долька».
Охолоджений салат дістаємо з холодильника і виставляємо на накритий стіл. Нарізаємо «Кавунову часточку» шматочками для кожного гостя, а можна зробити кілька окремих «часточок» і виставити салат порційно.
- Салат можна зробити фруктовим, тоді прикрашати будемо виноградом і гранатовими зернами. А насіння будемо робити з чорносливу.
- В якості інгредієнтів для салату Ви можете брати будь-які. Головне тут - це оформлення.
- Можна прикрасити салат більш натурально надавши йому вид кавунової часточки. Для цього між «м'якоттю» і «кіркою» зробимо прошарок з нарізаного яєчного білка або тертого сиру.