Сьогодні я поділюся з вами рецептом салату. який останнім часом частий гість на нашому столі. Рецепт спочатку запозичила з магазинної кулінарії. брала на пробу з побоюванням через картоплі фрі. рясно насипаного зверху. але почитала калорійність і була приємно здивована. на 100грам салату-всього 130 Ккал. тому. тепер роблю його частенько. Перший раз страшнувато було готувати картоплю фрі. але. очі бояться. а руки роблять. Отже. почнемо.
Зверху лука натираємо сир (грам 100-150).
Це заключний шар.
2-3 картоплини (за бажанням можна і більше) шаткуємо на тертці для корейської моркви (у мене немає такої. Тому нарізала в ручну)
Добре обсушуємо паперовим рушником (перетираємо рушником ретельно)
В цей час розігрівається рослинне масло. (Акуратно капаємо воду. Якщо засичало. Можна викладати картопля).
Картопля постійно помішувати і стежимо за кольором.
Коли отримали потрібну обсмажування (орієнтуємося на колір картоплі). викладаємо на паперовий рушник і знову-таки. добре обсушуємо.
Викладаємо зверху сирного шару.
Можна прикрасити зеленню. посипати меленим перцем.
Можна за смаком додати соєвий соус (але це вже в своїй тарілці. Щоб картопля не розм'як)
Усе. смачного.
