Дефіцит якісних продуктів харчування сьогодні відчувається практично у всіх містах. Хороший і свіжий товар покупці розбирають моментально навіть при тому, що його вартість помітно вище, ніж ціна на продукцію нижчої якості. Відсутність нормальних продуктів на прилавках надихає активних підприємців на реалізацію ідей, пов'язаних з сільським господарством. І одне з найцікавіших напрямків в цій сфері - вирощування і продаж великої рогатої худоби м'ясних порід.
Як організувати бізнес на великій рогатій худобі
Скотарство як бізнес передбачає безліч моделей для організації господарства. Вибір оптимальної схеми залежить від суми початкових інвестицій, а також від того, чи є у підприємця доступ до площ для будівництва ферми, для вигулу і випасу стада.
Найсприятливіший старт передбачає, що у фермера є кошти на придбання трьох телиць, п'яти-семи бичків і база для будівництва корівника площею 200 кв. м. Крім того, до корівника повинна прилягати територія для вигулу стада (1 га), а місцева влада може надати підприємцю в оренду землі для випасу корів.
Не рекомендується починати з придбання великої кількості молодняку в тих випадках, коли немає можливості забезпечити йому місце для вигулу. Якщо бички будуть міститися в обмежених умовах, то фермер не отримає товар високої якості.
У нинішньому правовому полі ідеальним варіантом старту в фермерському бізнесі вважається особисте підсобне господарство (ЛПХ). ЛПГ - некомерційна організація, хоча і має право реалізовувати надлишки свого виробництва на ринку або здавати свою продукцію іншим торговим точкам.
ЛПГ не платить податки і не зобов'язана вести будь-яку звітність. Працювати в ЛПГ мають право тільки члени сім'ї фермера.
Федеральним законодавством не встановлені чіткі межі між ЛПГ та підприємницькою діяльністю. Все вирішують органи місцевого самоврядування. У деяких регіонах навіть ферми, які тримають десяток корів, сотню курей і кілька свиней, вважаються підсобними некомерційними господарствами.
При некомерційному господарюванні фермер може будувати корівник на своїй присадибній ділянці, а території під випас і вигул худоби йому виділяються безкоштовно з фонду муніципальних сільськогосподарських земель.
При відкритті комерційної ферми потрібно або викуповувати землю, або брати її в оренду (див. Фермерство в Росії: з чого почати). У зв'язку з тим, що в РФ діє велика кількість програм по підтримці вітчизняної сільськогосподарської галузі, дуже часто муніципалітети звільняють фермерів від сплати орендних платежів за землю. Про те, які програми підтримки селян діють в регіоні, можна дізнатися у місцевих властей.
Корисно ознайомитися з інформацією про те, як виграти грант на відкриття бізнесу. Правила участі в програмі «Підтримка початківців фермерів», розмір субсидії та умови отримання грошових коштів.
Організація матеріально-технічної бази
Основне, що потрібно для функціонування ферми - це корівник і стадо. Розведення і продаж великої рогатої худоби (ВРХ) передбачає, що фермер буде займатися тільки розведенням корів і биків м'ясних порід. Бики вирощуються до певної ваги і продаються на бійню, а поголів'я корів міститься для поповнення стада.
Незважаючи на те що корови м'ясних порід не дають багато молока (до 10 літрів в день), навіть при такому удое можна отримати достатній прибуток від продажів. Молоко корів м'ясних порід відрізняється гарною якістю і має високу жирність.
Сьогодні російські фермери найчастіше роблять бізнес на ВРХ наступних порід:
- лімузинська (вага бика близько 1 т);
- шаролезька (вага бика від 900 кг до 1100 кг);
- абердин-ангуської (вага бика до 1 т).
Основна перевага тварин цих порід в тому, що вже у віці 13-15 місяців вони набирають товарну вагу до 600 кг. Ростуть бики приблизно до 2,5 років і до цього віку досягають своєї найбільшої маси. Вага корів цих порід приблизно на 40% менше, ніж биків.
Вартість одного кв. м ферми, обладнаної під ВРХ, коштує близько двох тисяч рублів. Таким чином, будівництво ферми площею в 200 кв. м обійдеться підприємцю в 400 тисяч рублів. У вартість включено автоматичні поїлки і доїльні апарати.
Вартість утримання ферми
Дорослий бик повинен з'їдати в день 50 кг корму. Близько 10 кг із загального обсягу - комбікорм або зернові, 25 кг - сіно, 15 кг - овочі. Фактично кожного теляти фермер вигодовує 12 місяців, і в цьому віці бичок йде на забій. За цей час тварина з'їдає: 5 т овочів, 3 т комбікорму, близько 10 т сіна. В середньому річна вартість утримання одного бичка обходиться в 60 тисяч рублів.
Щоб прогодувати десять тварин, фермеру знадобиться близько 50 тисяч рублів на місяць. Інші щомісячні витрати:
- оплата комунальних послуг (близько 3 тисяч руб.);
- ветеринарне обслуговування (10 тисяч руб.).
Прогноз прибутку і перспективи розвитку
Якщо фермер містить трьох корів, шістьох бичків і одного бика-виробника, то дохід такого бізнесу складається з наступних складових: продаж невеликої кількості молока і продаж бичків на м'ясо.
В середньому за рік бізнес буде давати підприємцю близько 1 млн рублів доходу. Чистий прибуток - близько 300 тисяч рублів. І це при тому, що у фермера буде власне молоко, молочні продукти і м'ясо.
Перспективи ферми - збільшення поголів'я худоби. Великі заробітки фермер зможе отримувати тоді, коли зможе утримувати близько 50 голів великої рогатої худоби, але це вже виключно комерційне підприємство, для обслуговування якого буде потрібно штат співробітників і додаткові фінансові вкладення.
Домашнє розведення курей як бізнес - хороший шанс розпочати власну справу з невеликими витратами і непоганим прибутком.
висновок
Такий бізнес, як розведення великої рогатої худоби, не можна назвати простим. Цей вид господарювання має велику кількість ризиків: хвороби і падіж худоби, залежність від погодних умов, що впливають на врожайність сільськогосподарських культур і, відповідно, на вартість корму. Але в зв'язку з тим, що в останні роки сільське господарство для Росії вважається стратегічно важливим напрямком, держава у важкі періоди надає фермерам підтримку і створює додаткові механізми захисту цього виду підприємництва. Буде незайвим розглянути і інші перспективні бізнес-ідеї в сільському господарстві.
Увага! У зв'язку з останніми змінами в законодавстві, юридична інформація в даній статті могла застаріти!
Наш юрист може безкоштовно Вас проконсультувати - напишіть питання в формі нижче: