Розвантажувальні і завантажувальні дні можна зустріти практично в будь-якій дієті: їх ефективність і необхідність в режимі харчування підтверджується багатьма дієтологами. У всьому потрібно знати міру, вважає лікар, експерт по здоровому харчуванню і фітнес-тестування федеральної мережі фітнес-клубів X-Fit Катерина Стрельникова. Вона розповіла Fancy Journal про те, як працює організм під час таких стресових періодів часу і який результат можуть принести такі «міні-дієти».
Ідея розвантажувальних і завантажувальних днів спірна: в такі періоди організм піддається стресу: в один день від недоїдання, а в інший від переїдання, що не може позитивно позначитися на роботі травної системи за всіма правилами роботи організму. Давайте детально розберемося, що мають на увазі під собою розвантажувальні і завантажувальні дні.
Як правило, до розвантажувальним дням вдаються, щоб очистити організм, перестати зловживати шкідливою їжею (особливо після насичених новорічних свят або відпустки). Видів розвантажувальних днів досить багато:
- Кефірний день (Кефір обов'язково повинен бути нежирним, а добова норма калорій не повинна переходити поріг в 500-700 ккал. В такий день організм отримує виключно білки в малих кількостях)
- Яблучний день (Слід з'їдати не більше двох кілограм яблук в день)
- Огірковий день (1,5 кілограма свіжих огірків розділити на чотири або п'ять прийомів їжі)
- Сирний день (харчування обмежується знежиреним сиром не більше 1,5 кілограм, можна з додаванням меду)
Якщо проаналізувати перераховані види розвантажувальних днів, то можна зробити висновок, що за допомогою таких «міні-дієт» ми піддаємо організм сильного стресу. Щоб організм працював правильно, необхідно збалансувати раціон харчування і споживати певну кількість білків, жирів і вуглеводів, вітамінів і мікроелементів щодня. Все це повинно бути представлено продуктами як тварини, так і рослинного походження.
Для більшої ясності розберемо на конкретному прикладі:
Припустимо, ви вирішили цілий день харчуватися яблуками. На 100 грам яблука доводиться 0,4 грама білка, 0,4 грама жиру, 9,8 грамів вуглеводів, а також невелика кількість клітковини і вітамінів, а також мікроелементів. Таким чином, за цілий день ви наберете пристойну кількість «швидких» вуглеводів, незначна кількість білка і жиру (причому тільки рослинного походження). Виходить, організм катастрофічно не добирає корисних поживних речовин, в результаті чого у нього включається механізм «виживання». Спочатку організм прагне сповільнити обмін речовин. Негативно відгукується на ці «експерименти» робота внутрішніх органів, м'язова і нерівна тканину стає надзвичайно чутливою. Якщо в «розвантажувальний» день ви підете на тренування, то тільки підсилите стрес вашого організму. «Блокада» в харчуванні, а тут ще й збільшується витрата білків, жирів, складних вуглеводів в зв'язку з фізичною активністю.
Наслідки розвантажувального дня
Переживши злощасний день мук, дівчата починають наступний з вживання мучного і солодкого, адже порадувати себе після такого стресу - це так важливо.
А організм, в свою чергу, після перебування цілий день в стресі моментально реагує на таку підживлення і відкладає надходять запаси в енергетичний резерв, запасаюча жирову масу. В результаті ми отримуємо той же вага і ті ж сантиметри на талії і попі, від яких ми так прагнули позбутися.
Що таке завантажувальний день?
Ці дні влаштовують, щоб «обдурити» організм, а часто і себе. Завантажувальний день - це своєрідний «читинг» - то час, коли ви дозволяєте собі спожити в день більшу кількість калорій, ніж зазвичай.
Прийнято вважати, що такі дні дозволяють морально впорається з тягою до солодкого, бажанням з'їсти щось солодке і калорійне. Більш того, в моменти застою багато хто намагається за допомогою одноденного «переїдання» дати зрозуміти організму, що ніякого голоду немає і немає потреби запасати енергію у вигляді жирових відкладень.
Наслідки завантажувального дня
Немає нічого критичного в тому, щоб в розвантажувальний день дозволити собі більше, ніж належить, наприклад, одну цукерку або шматок торта, про який ми так давно мріяли. Однак на практиці відбувається зрив на незліченну кількість цукерок, пиріжків, тортів, фаст-фуду і т.д. Все це «калорійне багатство» поповнює запаси жиру в організмі і в підсумку зводить нанівець тижневий результат.
Експерименти з чергуванням розвантажувальних і завантажувальних днів призводять до того, що сповільнюється обмін речовин і, в результаті, до 55-60 років організм починає швидко в'янути, шкіра старіти, м'язи перестають бути пружними, а зіпсована травна система не дозволить знову привести тіло в норму.
Якщо ви все-таки вирішили, що розвантажувальні і завантажувальні дні вам необхідні, то не варто впадати в крайнощі, постарайтеся раціоналізувати прийоми їжі виходячи з вашої травної системи. Найбільш правильним рішенням буде знайти компроміс в харчуванні, який підійде саме вашому організму. Це збереже ваше здоров'я, і ви зможете не тільки підтримувати фігуру в формі, але і дозволите своєму організму виконувати правильно всю роботу, зберігши молодість і красу набагато довше.