Насправді, в лимоні тисячі корисних властивостей, які з максимальною користю для здоров'я використовують в Індії.
Вас цікавить питання, яким чином?
Зараз пояснимо. Лимон багатий на вітаміни С і В, а також містить лимонну кислоту і мінерали, такі як кальцій і фосфор. Це найбільш важливі поживні речовини, необхідні організму для правильної роботи. Лимон є потужним антиоксидантом, здатним запобігати накопиченню шкідливих речовин в організмі. Це сприяє нормальному функціонуванню кишечника і допомагає вирішити проблеми з травленням, такі, як здуття живота.
Крім того, лимон відмінно підходить для впорядкування млявого обміну речовин, особливо, якщо його з'їсти вранці і запити теплою водою.
Загалом ... користі від лимонів багато, і вигоди, які він приносить - справжнісінькі. Але є спосіб ще більше збільшити його позитивний вплив на нас. І все завдяки індійському рецептом, який використовують навіть в Північній Африці.
Що ж це таке?
Йдеться про ферментованих лимонах.
Завдяки бродіння і солі, в лимоні стає ще більше ферментів, вітамінів і мінералів, що робить його в три рази більше корисним і ефективним.
Але що таке бродіння лимона? Щоб викликати цей процес, необхідно зробити кілька кроків.
- По-перше, потрібно взяти досить великий скляний контейнер, щоб скласти туди лимони. Вимийте його і нехай висохне.
- Візьміть 4-5 лимонів (бажано органічного виробництва), ретельно вимийте їх в воді з додаванням питної соди.
- Зробіть на кожному лимоні по два розрізи і засипте їх сіллю. Тепер потрібно ретельно утрамбувати сіль, щоб вона перебувала в контакті з пульпою.
- Тепер беремо наш скляний контейнер, посипаємо дно жменею крупної солі, і починаємо ставити наші лимони, стискаючи їх між собою. Важливо насипати побільше солі між шарами. Закриває контейнер і нехай лимони бродять протягом 3-х днів не на сонці, а в сухому, добре провітрюваному місці, захищеному від прямих джерел світла. Через три дні ви можете використовувати лимон на свій смак.