Сама рослина складається з довгого м'ясистого кореня, гіллястого стебла і квіток - блакитних, рожевих або білих. У Європі він популярніший не як медичний засіб, а як приправа до різних страв і напоїв. Однак найкорисніші компоненти містить тільки корінь рослини, який і використовується в народній медицині завдяки своїм властивостям.
Основним таким компонентом є інулін, який відноситься до групи полісахаридів. Саме його додають в їжу замість цукру і крохмалю вживають люди, хворі на цукровий діабет. Інулін необхідний їм як повітря, щоб заповнювати необхідні для життєдіяльності речовини.
Також в корені цієї рослини знаходиться глікозид интибин - речовина, широко застосовується в фармацевтиці. Таблетки, що містять цю речовину, допомагають людям боротися з тахікардією, їх дія сприяє розширенню судин, а також заспокоюють нервову систему. Однак це далеко не всі корисні дії кореня цикорію. Природа наділила цю рослину, до того ж, вітамінами групи B і С, цукрами, органічними кислотами, каротином. Менш використовуваними в медицині, але не менш корисними властивостями володіють листя і насіння цикорію. У менших кількостях він містять інсулін, лактуцин, тараксастерін, протокатехіновий альдегід - в'яжучі та протимікробні речовини.
Користь розчинної цикорію
Щоб цикорій був придатний до вживання, з нього роблять різні відвари і настойки. Вони мають загальнозміцнюючу і сахоропоніжающімі дією, однак особливо для нервової системи, роботи серця, травного процесу. Народна медицина вже давно знає цю рослину, як відмінного лікаря для печінки, селезінки і нирок. На допомогу при пухлинах, фурункульоз, екземі, вуграх, висипах, різних застарілих ранах прийдуть спиртові настоянки з цикорію, а також обтирання настоєм кореня рослини. Напій з цієї рослини має, до того ж, жарознижуючі і судинорозширювальні дію.
Напої, зроблені на його основі, мають жовчогінну, протимікробну, протизапальну дію.
Цикорій кращий розчинний замінник кави
Багато людей дуже люблять каву, однак через деяких медичних протипоказань не мають можливості насолоджуватися улюбленим напоєм. Відмінною заміною кави є цикорій, мабуть серед інших кавозамінники, саме він може дійсно задовольнити любителів цього напою. Крім того, цикорій - це не просто каву, а розчинний корисний кави, збагачений необхідними елементами, здатними допомогти людям при різних недугах.
Цикорій розчинний позбавить від безсоння, підвищеної стомлюваності, розчинить жовчні камені і виведе їх з організму. Використовуючи напій з цикорію, як судинорозширювальний засіб, людина не буде більше страждати від підвищеного артеріального тиску. Звичайно, повністю замінити аромат і смак напою розчинної кави цикорій не здатний. Однак нікому не завадить в ранкову чашечку улюбленого напою покласти пів чайної ложки розчинної цикорію. І смачно, і корисно для здоров'я!
Застосування цикорію в домашніх умовах
Проте, цю рослину використовують не тільки в медицині. Багатьом кулінарам відомо як покращує смак пирога щіпка цикорію. Його запікають з яблуками, з нього виходять чудові салати з додаванням моркви і йогурту.
Чим корисний корінь цикорію
Майбутнім мамам властивості цикорію дуже знадобляться. Цікорний кави (замінник кавового напою) допомагає вивести з організму токсини, допомагає роботі кишечника, бореться з печією, покращує і збуджує апетит. Збільшення вмісту червоних кров'яних тілець, якому сприяє напій розчинний, корисно не тільки для вагітної жінки, але і для майбутнього малюка. Просте, але корисна рослина допоможе виносити здорову дитину і зменшить проблеми зі здоров'ям у мами.
Лікувальні властивості цикорію
Фармацевти і лікарі добре обізнані про користь цикорію. Однак народна медицина від них не відстає, і завдяки великій кількості різних рецептів цього напою, які збираються вже століттями допомагає людям впоратися з недугами на дому, не вдаючись до допомоги таблеток.
Лікування хвороб органів травлення цукром
- Спиртова настоянка кореня рослини виготовляється в співвідношенні 1 до 5. Пити по п'ять разів на день по 20 крапель. Допомагає поліпшити апетит, допомагає діяльності шлунка.
- Настій з кореня цикорію: 2 столові ложки цикорію залити 0,5 літра окропу, потім настояти протягом 2 годин, процідити і вживати по 1/2 склянки двічі на день до їди. Корисна при гастритах, збільшенні селезінки.
- Відвар цикорію готують з 2 ст. ложок подрібненого кореня, відварених у воді. Потім настоюють 2 години, проціджують і вживають також, як настій. Відвар допомагає при каменях в жовчному міхурі і захворювання печінки.
Цикорій і шкірні захворювання
- Користь відвару цикорію і фенхеля при екземі, вживання 2 рази в день: 1 ст. ложка подрібненого кореня цикорію, 2 ч. ложки фенхеля заливають 1 склянкою окропу і дають настоятися протягом 1 години. Отриманий розчин процідити, залишками трави змастити уражені місця, а відвар пити.
- Уражені після вугрів і висипки ділянки шкіри змащують сумішшю з меду, молока і подрібненого кореня цикорію. Цю процедуру потрібно повторювати щодня до повного загоєння.
Цикорій і серцево-судинні захворювання
- 15 ст. ложок кореня цикорію засипати в термос, потім залити окропом і дати настоятися всю ніч, а на ранок процідити. Пити по 1/2 склянки до їди по 2 рази в день.
- Допоможе вилікувати аритмію відвар цикорію: 1 ст. ложка подрібнених коренів на 2 склянки води. Суміш прокип'ятити і настояти протягом 2 годин. Потім відвар процідити і додати в нього 1 столову ложку меду. Приймати 3 рази на день до їди по 1/2 склянки.
Цикорій і нервова система
- 2 ст. ложки подрібнених коренів цикорію заливають 1/2 літра окропу і ставлять на водяну баню. Наполягати близько 2 годин. Вживати по 1/2 склянки 2-3 рази на день. Настій має заспокійливу властивість, зміцнює нерви, бореться з безсонням.
- 2 г коренів рослини заливають 1 склянкою окропу, настоюють півгодини. Приймати слід 3 рази на день по 2 столові ложки.
Бажаючим схуднути допоможе наступний простий рецепт: 1 літра води і 1 ч. Ложка подрібненого кореня рослини варять як кавовий напій протягом 10 хвилин. Такий відвар слід пити 3 рази на день до їди по 1/2 склянки.
Найпоширеніший рецепт з цукром при діабеті наступний: з 2 чайних ложок подрібненого кореня виготовляють настій. Рослина заливають окропом, потім остуджують і проціджують. Вжити весь відвар необхідно в один день за 3-4 прийоми.
Однак варто пам'ятати, що цикорій розчинний, який би чарівної яка зцілює користю не володів, має ряд протипоказань. Не можна ні в якому вигляді вживати цикорій розчинний при геморої, варикозному розширенні вен, а також дітям з надлишковою вагою молодше двох років. На щастя, протипоказань зовсім небагато! Таким чином, велика кількість людей можуть зцілитися за допомогою цикорію.
Незважаючи на протипоказання, цикорій - чудовий засіб, який справді можна вважати подарунком природи людству. Найрізноманітніші захворювання не встоять перед цілющими властивостями цієї невибагливої рослини.