З настанням теплих стійких літніх днів і ночей, коли в достатку виділяють нектар квітучі рослини, бджолині сім'ї виходять з ройового стану (інстинкту розмноження), активно перемикаються на збір нектару і пилку, а внутрішньовуликові бджоли зайняті його переробкою в кінцевий продукт, мед і пергу, без складування значних запасів яких немислимо подальше існування і розвиток бджолиної сім'ї.
Як видно з способу життя цих комах, де кожна бджола в період свого розвитку виконує певну роботу, а в критичних випадках може швидко переключитися на іншу діяльність в інтересах своєї спільноти, вони залишаються суворими вегетаріанцями, споживаючи в якості вуглеводного корму мед, а в певний час свого розвитку - білковий корм: пилок рослин, що зберігається в комірках стільників, перероблену під впливом бактерій бродіння в пергу, залиту невеликою кількістю меду як консервант. У побуті цей продукт дуже цінується за високі харчові та лікувальні властивості, його називають ще "бджолиним хлібом".
Про користь фенологічних спостережень
Якщо ви вже обзавелися бджолами або мають намір грунтовно підготуватися до майбутнього весняно-літнього сезону, вам потрібно зайнятися фенологічних спостереженнями. Під цим терміном слід розуміти спостереження за термінами цвітіння рослин, що виділяють нектар і дають пилок в районі розташування пасіки. При цьому слід звертати увагу на багато інших чинників поведінки бджіл і, звичайно, на погодні умови. Важливі також тривалість польоту бджіл протягом світлового дня і багато іншого.
Бажано вести щоденник спостережень, де щодня або в міру важливих змін в природі необхідно фіксувати тільки істотні відхилення від звичайного поведінки, записувати в хронологічному порядку по днях і годинах минулі події.
Зібравши детальну інформацію за певний період розвитку бджіл і проаналізувавши його протягом несколких років, бджоляр, в залежності від раніше отриманих спостережень, може заздалегідь прогнозувати очікувану ситуацію, а це економія часу і, звичайно, значних коштів.
До такої інформації можна віднести наступну: приріст контрольного вулика, якщо є можливість встановити його на ваги і щодня фіксувати. Це також фіксація зниження ваги при довгій похмурій холодній погоді. Потрібно відображати погодні фактори - температуру вдень і вночі, вітер, опади і інше; років бджіл - слабкий, середній, сильний - щодо сили сім'ї, за кількістю обсиживали вуличок; початок і завершення цвітіння переважаючих в районі медоносів.
Герань лугова - 22 кг / га; буркун білий дворічний - 200-300 кг / га; іван-чай - 350 кг / га; конюшина біла - 100 кг / га; липа дрібнолиста - від 500 і більше кг / га; малина - до 150 кг / га; синяк - 400 кг / га; шавлія луговий - 150 кг / га.
Однак слід звернути увагу на те, що липа, з цілого ряду причин, не дає щорічно передбачуваного нектару і, як правило, вдалий збіг по його збору на ній буває раз в 4-5 років. Більш стійкий медонос за часом і там, де він є, - це конюшина біла, іван-чай, і, звичайно ж, синяк звичайний. Про нього слід поговорити окремо. Ця рослина росте вздовж доріг на сухих схилах, пустирях, швидко засмічує сільгоспугіддя, за якими немає належного догляду. За його невибагливість і медопродуктивность синяк можна віднести до кращих медоносів регіону після іван-чаю. Цвіте він близько двох місяців, медопродуктивність в природі від 250 до 400 кг / га, а в культурі дає не менше 500 кг / га.
Мед густий, світло-бурштинового кольору, високої якості, ароматний, кристалізується повільно, дрібнозернистий.
Іншим медоносом, на який слід звернути увагу, є багаторічна трав'яниста рослина сімейства кіпрейних - іван-чай вузьколистий.
У зв'язку з безконтрольною варварської рубкою лісів і частими пожежами лісових масивів з'являються вільні території - вирубки і гару, які швидко заповнюють зарості іван-чаю та малини. Що стосується властивостей іван-чаю як медоноси, то в тайгових лісах Росії це один з головних медоносів, а в європейській частині Росії можна очікувати збір меду від 100 до 250 кг / га.
Мед має злегка зеленуватий колір, ніжний смак, аромат його слабкий; мед кристалізується в дрібнозернисту білосніжну масу.
Даний перелік переваг медоносів Північно-Заходу можна продовжити, але, напевно, більш детально слід викласти ті негативні обставини, з якими в будь-який момент може зустрітися бджоляр, який не має уявлення про причини і наслідки такого незаразного захворювання бджіл, як падевий токсикоз.
Падевий мед - благо чи ні?
Під час фенологічних спостережень можна виявити початок безвзяточного періоду, коли погодні умови перешкоджають нектаровиділення квітучих рослин, а шкідники рослин активізуються в сприятливих погодних умовах. Це можуть бути і тривалий спекотне сухе літо, і різкі перепади температур в нічний і денний час, і деякі інші фактори.
При таких несприятливих погодних умов бджоли не мають можливості поповнити свої кормові запаси, тобто настає безвзяточний період. Однак на листках багатьох дерев, деяких чагарників, хвойників і навіть злакових рослин в цей час може з'явитися солодка клейка рідина, яка виділяється деякими рослинами самостійно (медяна роса), але частіше за все шкідниками рослин - попелиць, листоблошки, червецами, що харчуються соком рослин, а також деякими грибами і бактеріями.
Цю солодку рідину - продукт життєдіяльності рослин, шкідників, грибів і бактерій - прийнято називати паддю і медвяної росою, а що виникає у бджіл захворювання в результаті споживання меду, отриманого з паді, - падевий токсикозом, який характеризується розладом органів травлення дорослих бджіл в зимовий час.
За дослідженнями, проведеними російськими вченими, отримані дані, що одна попелиця, що харчується соком листа липи протягом 24 годин, може виділити до 0,00875 см3 паді, а життєдіяльність колоній попелиці може становити від 34 до 190 діб. Особливо багато паді можна спостерігати в лісовій зоні, і знову ж таки, при сприятливих умовах її розвитку.
Цей мед з паді набагато темніше квіткового, але з хвойніков, наприклад з ялиці, може бути практично прозорим. Смакові якості подібного меду залежать від нектару рослин, який був присутній раніше в сотах або збирається з рослини при настанні хабар.
Хвойна падь володіє високу антимікробну активність, але разом з цим в ній міститься велика кількість водоростей і суперечка багатьох грибів, як заносяться потоком повітря на долину, так і країнах, що розвиваються в цьому середовищі проживання.
Підвищений занос в мед суперечка різних грибів, підвищена вологість у вуликах приводять нерідко до взбражіванію меду, він стає непридатним для подальшого згодовування бджолам. Споживання такого меду в зимовий період сприяє перевантаженню кишечника бджоли різними малопереваріваемимі речовинами і до передчасного випорожнення на поверхню сот і стінки вулика, що сприяє зараженню бджіл збудниками кишкових інфекцій.
Але найчастіше бджоли заражаються мікроорганізмами, збудниками ноземотоза, і тривалість їх життя різко скорочується. У літню пору при активній діяльності бджіл це захворювання зустрічається рідко.
Діагноз падевого токсикозу можна поставити на основі вивчення поведінки бджіл, що свідчить про ознаки цієї хвороби, але точно відповісти на всі виниклі питання можна тільки в результаті розтину бджіл і лабораторного дослідження меду на наявність паді.
Основними профілактичними заходами щодо недопущення падевого токсикозу є заміна падевого меду на квітковий, зібраний в першій половині літа, коли долину була відсутня або була стійкий хабарів з медоносних рослин. Бджолам, які розташовані в лісовій зоні, обов'язково треба замінити частину корму цукровим сиропом.
А при виявленні несприятливої зимівлі бажано дати бджолам воду, і при настанні відлиги дозволити їм швидко здійснити очисний обліт сім'ї.