Практика застосування показує, що корисні властивості переважають і дозволяють відновлювати здоров'я людини навіть в дуже важких випадках.
У цій статті розглянуті лікувальні властивості. Також розповідаємо про те, як вирощуємо амарант з насіння за допомогою розсадного методу в своєму саду.
Що і як потрібно зробити, щоб мати можливість застосовувати всі унікальні ефекти від цього представника флори? В які терміни посіяти? Який грунт підготувати?
Спробуємо послідовно відповісти на всі ці питання, а поки можна подивитися рослина амарант на фото:
Користь амаранту і застосування його лікувальних властивостей
Починаючи опис амаранту (Amaranthus) хочеться відзначити його незвичайний зовнішній вигляд, здатний прикрасити навіть найвишуканіший ландшафтний дизайн поряд з заміським будинком. Завдяки цьому квітка набув широкого поширення в справі декорування паркових і садових зон навіть в громадських місцях. Але при цьому мало хто знає про чудодійний вплив ефірних компонентів на здоров'я людини.
Користь амаранту була достовірна відома племенам стародавніх індійців, що населяли Америку. Після завоювання цього континенту амарант під різними назвами став активно підкорювати Євразію. У Росії росте кілька дикорослих різновидів, це «бархатнік», «подсвекольнік», «півнячий гребінець». Вважається одним з найбільш злісних бур'янів і нещадно знищується або пускається на корм худобі. І мало хто вже згадає, що за часів ацтеків рослина амарант використовувалося як злакової культури - з нього випікався цілющий хліб, який продовжував дні життя людини. У деяких культурах і сьогодні молоде листя додаються в зелені салати, а масло застосовується при широкому спектрі хвороб.
Застосування амаранту сприяє оновленню складу крові, відновленню імунітету, посилення захисних властивостей протиракового імунітету. Крім того що це цінний харчовий продукт у вигляді пророщених насіння і спеціально обробленого масла, так і ще смакова добавка, що замінює багато спеції. Варто згадати про те, що кілька років тому спеціальна продовольча комісія, яка працює при Організації Об'єднаних націй, офіційно назвала амарант рослиною XXI-го століття. Завдяки цьому величезна кількість сил і засобів було кинуто на вивчення лікувальних і корисних властивостей, здавалося б, відвертого бур'яну.
Корисні властивості амаранту вперше були помічені ацтеками, який і дали назву цій культурі «золоті зерна бога». В даний час більшість описаних в стародавніх трактатах властивостей культури знайшло підтвердження в ході проведення наукових досліджень.
Лікувальні властивості амаранту пояснюються унікальним хімічним складом різних структурних частин рослини. Перш за все, це насиченість рослинним білком, в складі якого виявляються всі замінні і незамінні амінокислоти. Це робить культуру незамінною для вегетаріанців, які відмовляються від вживання тваринного білка, багатого незамінними амінокислотами. У найбільшої концентрації міститься лізин, по цій якості рослина порівняно тільки з м'ясом морського кальмара.
Властивості амаранту, що дозволяють ефективно і швидко пригнічувати ріст онкологічних клітин в організмі людини, забезпечуються недавно відкритим речовиною сквален. Цікаво, що сквален в великих кількостях міститься в клітинах людського епідермісу. Тому склади з ним активно використовуються при лікуванні ран, саден, трофічних виразок, опіків.
Можливість впливати на ліпідний обмін (що відповідає за процеси ожиріння) дають токофероли, що виділяються практично у всіх наземних частинах культури. А ось фітостероли надають неоціненну користь у боротьбі з атеросклерозом, вони виводять «шкідливий» холестерин і сприяють його перетворенню в корисні форми. Є безцінним джерелом будівельного матеріалу для всіх без винятку клітинних структур, за рахунок входять до складу фосфоліпідів. Величезний перелік вітамінів, серед яких рідко зустрічається в природному вигляді в рослинних компонентах вітамін D, підсилює лікувальні та корисні властивості унікальної культури. Крім цього в складі визначається багатий спектр мікроелементів.
Єдиним протипоказанням до застосування амаранту є індивідуальна непереносимість. Ну і, звичайно ж, слід строго дотримуватися дозування, рекомендовану фармакологами. Не варто захоплюватися самолікуванням і уникати використовувати Фітосировина при гострих болях в животі та грудній клітці.
Показання до застосування включають в себе наступні стани і захворювання:
- зниження захисних сил організму і зафіксовані випадки імунодефіциту;
- ризик розвитку пухлинних процесів, в тому числі рецидивуючих після проведеного хімічного та радіаційного лікування;
- ранові поверхні, в тому числі і з нагноєнням;
- виразкова хвороба шлунка, дванадцятипалої кишки, стравоходу і кишечника (хвороба Крона);
- цукровий діабет і серцево-судинні захворювання;
- знижений життєвий тонус і занепад сил (сезонний).
Крім цього рослина дозволяє продовжити молодість за рахунок впливу на формування гуморального імунітету і вироблення гормонів. У ряді розвинених країн практикується заміна пшеничних злаків на зерно цієї рослини в харчуванні хворих на целіакію і непереносимістю клейковини.
При вирощуванні в саду можна отримати цінне зерно, з якого готується мука. Вона застосовується в якості заміни для звичайної хлібопекарського борошна. Також може бути віджата масло. Але доцільно застосовувати молоде листя в свіжому вигляді. Це сприяє поліпшенню процесів травлення, прискорює регенерацію слизових оболонок шлунка і кишечника. Застосування лікувальних властивостей можливо тільки після консультації з лікарем.
Квіти амарант: їх фото та загадкова історія
Загадкова історія культури рясніє забавними фактами і трагічними подробицями. Вона бере початок в давнину на американському континенті, де культура шанувалася як їжа богів. Її наділяли чудодійними властивостями, вважалося, що квітка амарант - це символ безсмертя і довголіття для всіх, хто живе на землі. У індіанців рослина входило в повсякденний раціон і використовувалося для приготування хліба і масла.
Після колонізації континенту була введена заборона на культивування квітки, оскільки його зерно і насіння використовувалися в проведенні різних релігійних і окультних ритуалах. Іноді борошно змішувалася з кров людини. Ця історія зобов'язана своїм корінням іспанським конкістадорам і католицьким священикам. Амаранту було присвоєно звання «рослини диявола», його посіви нещадно знищувалися. Навіть маленький кущик в саду простого жителя міг стати приводом для страти. На щастя, квіти амарант були збережені деякими племенами індіанців, які проживали в занедбаних районах.
В даний час ведуться активні дослідницькі роботи. Можете подивитися квіти амарант на фото, представлених на цій сторінці і демонструють всю красу рослини:
Сорти амаранту: овочевий, хвостатий і триколірний (з фото)
В даний час на території Росії відомо приблизно 7 різновидів цієї культури. Сорти амаранту, які ростуть в Підмосков'ї, обмежуються 3 типами. Всього відомо 7 культиварів. Амарант овочевий представлений сортами «Валентина», Пам'яті Ковас »і« Здоровань ». Вони підходять як листового салату, при бажанні з них можна отримати цінне зерно і масло в умовах присадибного господарства. На салат відбираються молоді листочки з ніжною структурою. При необхідності груба зелень може бути відварена і після цього додана в овочеві супи і бульйони, салати, каші і гарніри.
Амарант хвостатий використовується для декорування присадибної ділянки. Він відрізняється чудовим пишним хвостиком оранжевого, малинового або жовтого кольору. Подивіться на фото як виглядають різні сорти цього чудового рослини:
Ну і нарешті, амарант триколірний цілиться за свою унікальну забарвлення листя. Цей сорт прикрасить бордюрні смуги, клумби та квітники. Крім цього його можна використовувати в їжу, культура має всі лікувальні і корисними властивостями.
Ну і ще фото представників цього незабутнього цінного і лікарського виду садової флори:
Вирощування амаранту з насіння: посадка розсади і догляд
Широко використовується вирощування амаранту з насіння в якості сідератной культури. В цьому випадку посів проводиться безпосередньо в грунт відразу ж після танення снігу. Скосити пагони слід до моменту визрівання насіння. Закладається бадилля в грунт, що збагачує її живильними речовинами і підвищує гумусне родючість.
Посаджений на розсаду амарант з насіння вимагає неодноразової пікіровки із заглибленням стебла для формування потужної кореневої системи. Правильно вирощені сіянці можуть забезпечити зростання дорослої рослини до 3-х метрів у висоту. Цвітіння волоті настає через 90 днів від моменту появи перших сходів. Це слід враховувати при плануванні термінів посадки. Розрахувати обсяг насаджень досить легко. На кожну дорослу людину повинно припадати 3 примірника. вони забезпечать потреби і в зерні і в листочках для салатів.
Посадка амаранту в грунт проводиться в другій половині травня після того як мине загроза поворотних весняних заморозків. Схема висадки:
- для отримання зелені 20 на 20 см між окремими рослинами;
- для декоративного озеленення - 40 на 35 см;
- для отримання зерна і насіння - 50 на 70 см.
Догляд за амарантом полягає в регулярній прополці грунту від з'являються бур'янів. Також потрібно забезпечувати достатній полив, грунт не повинен висихати на глибині 3 см. Але і дуже старатися з поливом не варто. Культура не переносить застою вологи в грунті. Ті садівники, які вперше вирощують амарант, іноді шоковані темпами його зростання. При сприятливих умовах можливе зростання на 10 см на добу.
Для підгодівлі досить деревної золи і розчину коров'яку. Вносять їх кореневих способом кожні 7 днів, можна поєднувати з поливами.