Російські млинці - це споконвіку російське ласощі, яке готують на Русі досить давно. Раніше млинці найчастіше випікали на такий всіма улюблене свято як Масляна. Красиві, золотистого кольору, смачні, ароматні - вони були символом догляду голодної зими і приходу трудової весни, що приносить нові врожаї. Як відомо, є багато варіантів приготування цих ласощів. У наш час млинці є улюбленою стравою для багатьох, адже це чудова закуска до чаю. Млинцеве тісто можна готувати по-різному, є безліч способів, тому кожен підбере для себе оптимальний варіант. Найчастіше російські домогосподарки випікають тонкі млинці на молоці. в них потім загортається практично будь-яка начинка, це можуть бути гриби. сир. м'ясо. риба. ягоди. До них потім подають сметану, різні соуси. І так, розглянемо рецепт приготування цього споконвічно російського ласощі.
Для цих млинців будуть потрібні наступні продукти:
- пара курячих яєць;
- 2 л. столових масла рослинного;
- 500 мл молока магазинного;
- 350 г борошна вищого сорту;
- щіпка соди харчової;
- 0,5 л. ч. оцту;
- цукор і сіль - на свій смак;
- сметана - (для подачі).
Готуємо російські млинці таким чином:
Перед тим, як замісити тісто треба просіяти борошно, щоб її розпушити і наситити киснем, таким чином можна отримати пишні і м'які млинці. При замісі тесту не сипте борошно в саму рідину, а зробіть з точністю навпаки, рідина тоненькою струменем треба влити в борошно. Так ви досягнете найменшого утворення грудочок, що тільки заощадить вам час на підготовку. І так, приступимо. За допомогою міксера треба збити разом з цукром і сіллю яйця, повинна з'явитися рідка однорідна маса. Потім слід додати пару столових ложок олії рослинного і перемішати масу.
Потім додаємо в масу півлітра молока і добре все заважаємо до однорідності.
Потім треба погасити оцтом соду і додати її в суміш. До цієї суміші додаємо борошно просіяне. Ретельно заважаємо, щоб зникли всі грудки і маса перетворилася в тісто рідкої консистенції. Все, тісто повністю готове. Переходимо до випічки млинців.
Беремо сковорідку, ставимо розігріватися, при цьому змастивши її трошки маслом. На середину сковорідки ллємо тісто, потім за допомогою обертальних рухів розподіляємо його по всій поверхні сковорідки. Млинець потрібно буде перевернути лише тоді, коли на його поверхні виникнуть бульбашки, а знизу млинець зарум'яниться. З одного боку млинець досить піч секунд тридцять.
Обережно звертаємо готові млинці у вигляді трикутника, трубочки або квадрата, кому як подобатися і подаємо на красивих тарілочках, полив сметанкою або іншим соусом.
що листкове тісто вийшло завдяки французу Клоду Желе Далі
що листкове тісто вийшло завдяки французу Клоду Желе, який в 1616 році навчався у пекаря і вирішив приготувати щось особливо смачне для свого батька. На тісто він поклав вершкове масло, потім кілька разів склав його і розгорнув качалкою. В результаті вийшла перша випічка з листкового тіста. Згорнути
що найдорожчий весільний торт створили висококваліфіковані кондитери з Далі
що найдорожчий весільний торт створили висококваліфіковані кондитери з Беверлі Хіллз. Його вартість склала 20 млн. Доларів США. Поверхня торта була прикрашена справжніми діамантами, а також додавалася охорона, яка стежила за збереженням такого дорогоцінного святкового десерту. Згорнути
що швейцарські кондитери виготовили найменший в світі торт Далі
що швейцарські кондитери виготовили найменший в світі торт. Його розміри настільки крихітні, що такий тортик спокійно розміщувався на кінчику вказівного пальця, а його деталі можна було розглянути тільки під збільшувальним склом або мікроскопом. Згорнути
що найвищим в світі тортом є Далі
що найвищим в світі тортом є 100-ярусний десерт, висота якого дорівнює 31 метру. Такий величезний шедевр приготувала Бета Корнелл з американського штату Мічиган. Згорнути
що найдорожчим тортом є продемонстрований на Далі
що найдорожчим тортом є продемонстрований на токійській виставці під назвою «Діаманти: чудо природи». Його дорожнеча обумовлена 233 діамантами, які усипані по всьому торту. Вартість такого незвичайного ласощі була на рівні 1,56 млн. Доларів. На розробку і створення торта знадобилося приблизно 7 місяців. Згорнути
що торти дуже часто застосовують як метальна зброя Далі
що торти дуже часто застосовують як метальна зброя, яке демонструє суспільну недовіру, а також презирство до популярних особистостях. Ноель Годен був першою людиною, який придумав цю традицію кидати тортами в відомих людей. Згорнути
Схожі статті
