Вирощена риба надходить на завод з переробки в Мурманську - будівля "Російська аквакультура" орендує. На підприємстві проводиться риба, патрана з головою, його потужність - 100 тонн риби на добу. У Карелії для форелі у компанії також є ікорний цех і цех патрання риби з потужністю до 45 тонн риби на добу.
Нарешті, вироблена риба продається стороннім дистриб'юторам, які розпоряджаються з нею на свій розсуд. Приблизно 30-40% риби відправляється рітейлерам, 25% - на подальшу переробку, решта - іншим дистриб'юторам, в тому числі працюючим з ресторанами.
Плани на майбутнє
Гендиректор "Російської аквакультури" Соснів зазначає: червона риба - найцінніший продукт, важливе джерело протеїнів. "Риба - в тренді, люди хочуть їсти рибу, а населення світу зростає. Ми чекаємо того, що зростаюче населення буде споживати більше риби - НЕ дикої, а аквакультурного", - розповідає він.
Дивиться виробник і на закордонні ринки. Так, за словами Соснова, Китай може стати драйвером зростання світового попиту на лосось. "Ми працюємо над планами експорту на китайський ринок", - говорить гендиректор компанії, додаючи, однак, що експорт продовольства в Китай - це роки підготовки.
До слова про санкції
Російський ринок риби за останні роки зазнав істотних змін. Ослаблення рубля призвело до скорочення імпорту, а Росія була великим імпортером лосося і форелі. Одночасно економічна криза призвела до зниження доходів населення, тоді як червона риба - не найдешевший продукт. І не товар першої необхідності.
Не обійшлося і без впливу продовольчого ембарго, яке було введено в РФ рівно три роки тому. В результаті можливості ввозити лосось в Росію позбулися виробники Норвегії, але їх місце швидко зайняли компанії Фарерських островів і Чилі.
І хоча у "Руській аквакультури" є перевага перед рибою з цих країн - російська продукція свіже риби з Фарерських островів, і, на відміну від лосося, який надходить до Росії з Чилі, є охолодженої, а не замороженої - гендиректор компанії Соснів називає фактор продовольчого ембарго "іррелевантние", які не мають значення.
"Ми не розглядаємо сценарії зняття або збереження санкцій. Для нас ключовий фактор - баланс попиту і пропозиції в світі. Ми бачимо, що попит на лосось росте, а пропозиція більш-менш лімітовано. Відповідно, ми віримо в те, що ціна на лосось в доларах або євро буде рости ", - пояснює він.
Користувач зобов'язується своїми діями не порушувати чинне законодавство Російської Федерації.
Користувач зобов'язується висловлюватися шанобливо по відношенню до інших учасників дискусії, читачам і особам, що фігурують в матеріалах.
У листі повинні бути зазначені:
- Тема - відновлення доступу
- Логін користувача
- Пояснення причин дій, які були порушенням перерахованих вище правил і спричинили за собою блокування.
Якщо модератори вважатимуть за можливе відновлення доступу, то це буде зроблено.
У разі повторного порушення правил і повторного блокування доступ користувачеві не може бути відновлений, блокування в такому випадку є повною.