Хочете побалувати себе і своїх рідних чимось смачним? Немає нічого простішого, рогалики з листкового тіста з начинкою будуть ідеальним ласощами до чаювання. Зовні так схожі на круасани, домашня випічка буде відрізнятися від них в кращу сторону, адже ви її приготуєте самі, а значить, зможете коригувати рецепт так, як вам буде зручно. Начинка для рогаликів може бути різна, все залежить від вашої фантазії. Самими ж поширеними є рогалики з вишнею, з горіхами, з вареним згущеним молоком, з варенням, з яблуками, зі згущеним молоком.
Приступаючи до процесу приготування, слід вирішити для себе, чи знайдеться достатньо часу для того, щоб зробити листкове тісто в домашніх умовах. Якщо немає, то є варіант спекти рогалики з готового листкового тіста, яке можна купити в будь-якому супермаркеті. Тим же, хто все-таки віддає перевагу повністю домашню випічку, доведеться самим робити тісто для рогаликів. Рецепт можна назвати складним, але він вимагає достатньої кількості часу.
Чи знаєте ви правила етикету за столом? Натисніть, щоб перевірити свої знання!
Посуд сервірується разом з серветкою ...
Для того щоб запустити їй в офіціанта через несмачного страви
Для того щоб написати любовне послання сподобалася персони за обідом
Для того щоб складати орігамі в хвилини нудьги
Для підтримки чистоти рук і обличчя, а також для подачі сигналу до прийому їжі
Якщо прийом їжі ще не закінчено, то прилади прийнято ...
Прилади варто покласти на тарілку поряд з їжею. Ніж і виделку покладіть так, щоб їх кінці злегка перетиналися.
Чи не бентежачись, увіткнути прямо в стіл
Покласти на стіл паралельно на тарілці
Покласти на тарілці хрест на хрест
Згідно з правилами етикету їжа передається ...
Тільки за допомогою офіціанта
Легким запуском тарілки за принципом літаючої, через весь стіл
Паперовий ковпачок, надітий на велику кісточку курячої ніжки сигналізує ...
Про те, що це - своєрідний комплімент він шефа
Про те, що у кого-то сьогодні день народження
Про те, що куряче стегенце можна їсти руками
За який з жінок - зліва чи справа - чоловікові покладається доглядати за столом?
За обома, звичайно!
За жінкою, що сидить праворуч
Доглядати за всіма жінками одночасно
В окремій цукорниці разом з ложечкою
Взагалі не подається, солодке шкідливо для фігури
В одноразовій упаковці кожного з присутніх
Отже, для приготування ласощів без дріжджовим способом потрібно:
- 200 гр. масла вершкового;
- борошно - 2 ст .;
- 1,5 чайної ложки солі;
- вода - півсклянки;
- цукровий пісок - 1,5 ч. ложки.
У просіяне борошно кришиться вершкове масло і розтирається з нею, повинна вийти дрібна крихта.
У холодній воді розчиняються цукор і сіль, вливають масу в вершково-борошняну суміш, швидко замішується тісто. Після того, як воно буде добре вимішати, накриваємо серветкою або рушником і прибираємо в холодильник не менше ніж на три години (ідеальний варіант - на всю ніч).
Далі дістаємо його з холодильника, розкочується. Складаємо його навпіл, розгортаємо. Такі дії здійснюємо 4 рази. Далі тісто розкочується в круглий коржик, ріжемо його на трикутники і кладемо на них начинку (будь-яку, на ваш вибір).
Після цього виникає питання, як згорнути рогалики з листкового тіста? Трикутники скручуються, як-би «намотуючи» навколо начинки, в ріжки та кладуться на деко. Можна зверху змастити вироби злегка збитими жовтками, щоб вони підрум'янилися. Випікати духовці, нагрітій до 210 градусів приблизно 15-20 хвилин. Існують і інші способи приготування страви: рогалики з листкового тіста з цукром, вироби на дріжджах.
Як приготувати рогалики?
Рогалики з листкового тіста з сиром.