Капусту я вирощую щороку, різну кількість і різні сорти. З розсадою не морочитися, купую на ринку. Вибір великий і продавці особливо не обманюють - і сорти, і дозрівання в основному відповідають.
Для капусти, як і для інших овочів, якщо ви стикалися з відповідний їй ділянку. Вона любить добре освітлюється місце, удобрений грунт і полив. Восени ділянку глибоко перекопують з гноєм, а навесні при посадці в кожну лунку закладаю компост.
В цьому році вирішила поекспериментувати, подумала, що гірше не буде.
Поруч з нашим городом знаходиться невеликий занедбаний водойму. Скільки пам'ятаю - він був завжди. Ніхто його не чистить і не доглядає за ним. З роками бережок заріс диким чагарником, а воду затягло ряскою. Так ось, вирішила я це водна рослина використовувати як добриво для капусти.
Висаджуючи розсаду, в кожну ямку укладала хорошу жменю ряски, наливала води і Утапливаем корінь по листочки в цю суміш. Все, більше ніякої підгодівлі. Що дивно - працює. Ряска виконала свою функцію і виявилася непоганим добривом. Капуста виросла відмінною.
Коли я починала займатися городом, моя бабуся часто говорила: «Розмовляй з рослинами, вони це люблять. Що б не сіяла, що б не садила, повторюй приказку: Посадиш в бруд - будеш князь ».
Займаючись капустою, я помітила, що посадку краще проводити не в жарку пору доби, а під вечір і в лунки наливати багато води, щоб дійсно утворилася бруд. Капуста тоді краще приживається і не так довго хворіє.
Поливати її потрібно не тільки під корінь, але і зверху на рослину. Під час зав'язі качана або при усталеної літній спеці, необхідний більш частий полив.
Капуста добре росте після картоплі, моркви, цибулі, а особливо після квасолі. У грунті накопичується багато азоту, що необхідно рослині.
Особливого догляду капуста не потребує. Їй потрібна прополка, своєчасне видалення бур'янів, полив. На мій погляд, урожай можуть зіпсувати тільки шкідники. Щоб не допустити цього, капусту посипаю попелом, по можливості часто.
Капуста дуже добре зберігається на зиму, а в приготуванні страв просто незамінний овоч. Вона смачна і в сирому вигляді, і смажена, і варена, і парена, маринована і запечена, дуже корисна квашена.
