Ряпушка - вид прісноводних риб з роду сигів сімейства лососевих.
За формою ряпушка дещо схожа на оселедець. Тіло сильно стисло з боків; нижня щелепа довша верхньої і має виїмку, в яку входить потовщений кінець верхньої щелепи. Луска відносно велика (по бічній лінії від 96 до 91 лусочки). Колір спини сіро-блакитний, боки сріблясті, черево біле, спинний і хвостовий плавці сірі, решта білі або білуваті.
Поширення і місця проживання
Область поширення ряпушки - Північна Росія і Фінляндія (до 69 ° с. Ш.), Скандинавія, Данія, Литва, Білорусія, Німеччина, Шотландія. У Росії ряпушка зустрічається у великих північних озерах, особливо Онежском, Чудському, Псковському. Білому, Ладозькому, Плещеевом.
Розмір і вага
Розмірами досягає 13-20 см, максимальна величина - до 35 см. Вага середньостатистичної ряпушки 100-180 грам, але в озерах, як правило, вона більша і може досягати ваги 300-350 грам.
Спосіб життя
Ряпушка водиться переважно в озерах, рідше трапляється в річках, але також ловиться в Ботническом і Фінській затоках Балтійського моря. Віддає перевагу чисте піщане або глиниста дно, тримається в озерах переважно на глибині, уникаючи дуже теплої води.
способи лову
Зазвичай рибалка на ряпушку ведеться в багатьох озерах Півночі, які відносяться до басейнів Баренцева, Білого і Балтійського морів мають великі глибини і на значній відстані від берега. Що стосується сибірської ряпушки, то її в основному шукають на галькових і кам'янистих мілинах з глибинами 2-3 метри. Стрижнів ряпушка уникає і в основному знаходиться в місцях, де закручується протягом або де його швидкість знижується. Аматорська риболовля на ряпушку зазвичай починається у другій половині зими. А найактивніша її фаза відбувається по останньому льоду.
Принади і насадки
Любителі лову ряпушки вважають, що найкращою наживкою для лову цієї риби є личинки хірономід.
З штучних приманок найчастіше застосовують блешні-конуси, блешні-ромбики, блешні-крапельки, які мають червоні і коричневі, так само їх оснащують шматочками риб'ячої нарізки або мотилем і репейніком. Техніка лову ряпушки на мормишку складається з гри приманкою, яку поддёргівают на висоту 50-60 см. Коли приманка досягає нижнього положення, робиться невелика пауза на 4-6 секунд.
Привади і прикормки
Успішна ловля ряпушки так само багато в чому залежить від принад і прикормки місця лову цієї риби. Якщо ви бажаєте. Щоб ряпушка якомога довше трималася в місці вашого лову, тоді рекомендується його підгодовувати і принаджують роздавлений м'ясом ракоподібних, молюсків або роздавлений мотилем. Результати ви зможете відчути, якщо до цього ловля ряпушки проводилася без підгодовування місця для її лову.
Способи лову ряпушки
Ряпушка чудово ловиться на поплавкову снасть і з човна, і з берега. Звичайно, з човна краще і ефективніше, так як є можливість дістатися на ній до будь-якого вподобаного місця і до тих необхідних глибин, де найбільше концентрується цієї риби.
Для її лову з човна і з берега практичніше застосовувати легке телескопічне вудилище довжиною 4-4,5 метра з безінерційною котушкою. Оснащувати таке вудилище рекомендується ковзаючим поплавком, так як ви зможете здійснювати при цьому далекі кидки, що вельми часто необхідно при лові ряпушки. Волосінь зазвичай використовується перетином 0,14-0,15 мм, а гачки №3,5-4.
Що стосується Сибіру, то там цю рибу краще ловити з човнів мережами. Або неводами в період нересту ряпушки. А ось в Європейській частині Росії ряпушку крім вудки поплавця можна так само ловити за допомогою блеснения на снасть оснащену кивком.
Клювання ряпушки жвавий. При ловлі на поплавкову снасть ряпушка різко топить поплавок, а на кивковой снасть кивок або швидко тремтить, або піднімається, нагадуючи цим клювання червоноперки.
Виводити з води ряпушку можна без особливих труднощів, але ця риба на гачку поводиться досить жваво. Вчасно риболовлі на ряпушку головне не сполохати зграйку цієї риби.
М'ясо цієї риби відрізняється ніжним смаком, воно досить калорійне. Але все ж менш калорійне, ніж м'ясо інших сигових видів риби. У цьому м'ясі знаходиться велика кількість різних елементів, які потрібні людині, наприклад, хром, фосфор, цинк. Фтор, кальцій і так далі. Так само м'ясо ряпушки рясніє різними вітамінами, жирами і вуглеводами.
Цікаві факти
- Ряпушка, яка водиться в Плещеевом озері, становила не тільки частина коронації обіду, але і входила в пісне меню царських осіб. Велику і жирну рибу з цього озера, яку називали ще ( «Переславськой оселедець»), в XVI столітті за царським указом не можна було виловлювати або більш того продавати, за таку провину цар Олексій Михайлович, стурбований станом запасів ряпушки, погрожував смертною карою т ловців і старостам.
- Копчена ряпушка красується на офіційному гербі міста Переславль-Залеський.
- А в Фінляндії на кожному вуличному святі можна побачити, як на величезній сковороді готують найулюбленішу рибу фінів - ряпушку, попередньо обваляти її в житньому борошні. Смажать ряпушку на фінському репсовий маслі, обов'язково додаючи в процесі приготування вершкове масло.