У багатьох східних країнах рис є головним продуктом раціону. За поживну цінність рису в Стародавньому Китаї і Японії цю крупу прозвали «рослинним перлами». Популярність рису на Сході пояснюється не тільки особливим кліматом, що сприяє вирощуванню цієї культури, а й його унікальними властивостями. Наприклад, в Стародавньому Китаї рис не тільки вживали в їжу, але і виготовляли з нього борошно, лікувальні відвари і косметичні бальзами. Крім того, жителі східних країн в порівнянні з жителями інших регіонів, досить рідко страждають від ожиріння. Багато дієтологів впевнені, що це відбувається завдяки тому, що на Сході і по сьогоднішній день цінують рис.
У світі існує кілька десятків, а то і сотень різновидів рису. Ми звикли вживати в їжу білий шліфований рис, проте найбільшу цінність представляють коричневі сорти рису. У неочищеному буром рисі крім кальцію, фосфору, калію та інших цінних речовин, знаходяться унікальні вітаміни групи В1, В3, В6 і РР. Крім того, в цьому рисі відсутні жири, але зате білка в ньому міститься 2,5%, що прирівнюється до кількості білка в курячому яйці.
Дієтична цінність рису полягає в тому, що цей продукт має властивість абсорбувати в себе зайву рідини і токсини, виводячи їх з організму природним чином.
Як правило, проблеми із зайвою вагою виникають через неправильне обміну речовин. А неправильний обмін речовин, в свою чергу, розвивається через скупчення в організмі великої кількості нітратів. Оскільки рис діє на організм як очищувач, часте вживання цього продукту налагоджує процеси метаболізму, що призводить до поступового зниження ваги.
Крім того, дуже часто, сидячи тривалий час на дієті, жінки помічають погіршення стану здоров'я волосся і нігтів. Так відбувається через брак вітамінів і мікроелементів. Але оскільки в рисі міститься дуже багато вітамінів, а також кальцій з залізом, волосся і нігті не тільки не погіршаться, а й навпаки, стануть більш сильними і здоровими.
Єдиним недоліком рисової дієти для схуднення є те, що цей продукт виводить багато рідини з організму. З одного боку це добре, адже зайва рідина провокує набряклість і накопичення жирових відкладень в організмі. Однак у людей з нормальним водним балансом рисова дієта може викликати зневоднення, тому, худнучи на рисовій дієті, необхідно пити багато рідини.
Протипоказання рисової дієти
Як і будь-який інший спосіб схуднення за кілька місяців. рисова дієта має свої протипоказання.
Незважаючи на те, що рис легко засвоюється, він є досить важким продуктом для слабкого шлунка. Тому велике вживання рису протипоказано людям з будь-якими захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Разом з рідиною і токсинами рис вимиває калій з організму, що вкрай несприятливо для людей, що страждають серцевими і нирковими захворюваннями.
Крім того, не варто худнути на рисі людям, які нещодавно перенесли простудні або запальні захворювання. У рисі хоч і міститься велика кількість вітамінів, але їх все одно недостатньо для повноцінного відновлення організму після хвороби.
Різновиди рисової дієти для схуднення та відгуки
1. Триденна моно-дієта.
Суть будь-моно-дієти полягає в харчуванні одним продуктом, в даному випадку, це рис. Однак крім рису дозволяється їсти по три зелені яблука в день і випивати по дві склянки свіжовичавленого соку.
Рис для дієти готується в такий спосіб: склянка крупи заливається двома склянками води і вариться на слабкому вогні. При цьому рис повинен бути злегка недовареним. Готова каша розподіляється на весь день, приблизно на 5-6 прийомів їжі. В ідеалі рис повинен бути несолоним, проте в такому вигляді його можуть є далеко не все. Тому, можна додати в кашу трохи соєвого соусу або несолоним спецій. Крім цього, під час дієти потрібно випивати по півтора-два літри води.
За три дні подібного режиму харчування можна схуднути на 1,5-2 кілограми. Однак судячи з відгуків цій моно-дієти, вага може йти і в наступні дні. Справа в тому, що рис, особливо якщо харчуватися тільки їм, добре очищає організм, активізуючи при цьому обмінні процеси.
Особливість цієї дієти полягає в тому, що на ній потрібно вживати максимально очищений рис. Для цього береться п'ять баночок, в які насипають по дві столові ложки сухого рису. Потім рис заливається 200 грамами чистої води і баночки закриваються кришкою. Рис повинен простояти так чотири дні, при цьому щодня в баночках потрібно міняти воду. На п'ятий день вміст однієї баночки потрібно з'їсти натщесерце, потім, знову насипати в нього рис і залити водою. На наступний ранок потрібно буде з'їсти вміст другої баночки, і знову засипати її рисом. Таким чином потрібно снідати 14 днів.
Головний сенс цієї дієти полягає в очищенні організму від солі і зайвої рідини, що найкраще відбувається за допомогою очищеного і неперевіреного рису.
Протягом усього дня можна їсти овочі, фрукти, відварне м'ясо або рибу. Однак бажано обходитися з мінімальною кількістю солі, інакше дієта не принесе результату.
Ця дієта найбільш корисна для людей з порушеним обміном речовин. Дотримуючись тиждень певного режиму харчування, можна схуднути від 4 до 6 кілограмів, при цьому відновивши обмінні процеси організму. Меню дієти виглядає наступним чином:
60 г відвареного рису, яблуко і зелений чай;
60 г відвареного рису з додаванням оливкової олії, овочевий
салат;
150 г відвареного рису з кабачком і морквою, овочевий бульйон;
Другий день:
порція відвареного рису (60 грам) з ложкою сметани, апельсин;
порція рису, овочевий салат;
порція рису, овочевий бульйон.
порція рису з корицею і невеликою кількістю родзинок, яблуко;
рис з тушкованими грибами, овочевий салат;
паровий рис з брокколі або салатом з капусти, овочевий бульйон.
рис з молоком, яблуко або апельсин;
паровий рис з морквою, салат з капусти;
рис із зеленню, овочевий бульйон.
рис з родзинками та грецьким горіхом, яблуко;
паровий рис з овочами;
рис зі шпинатом і зеленою цибулею, овочевий бульйон.
молочний рис, фруктовий салат з йогуртом;
рис зі свіжими овочами;
рис з яблуками, родзинками і медом, овочевий бульйон.
рис з фруктами, натуральний йогурт;
паровий рис зі стручкової квасолею, салат з помідорів і цибулі;
рис з кабачком і оливковою олією, овочевий бульйон.
Крім основних продуктів, протягом дня дозволяється пити кефір, свіжий фреш, зелений чай і, звичайно ж, воду.
Дивіться також наші статті про схуднення за допомогою імбиру і схудненні за допомогою кориці. ви можете включити ці продукти в раціон.
4. Рисова дієта на 9 днів.
Ця дієта складається з трьох циклів тривалістю по три дні. Перші три дні дозволяється їсти тільки відварений рис без додавання будь-яких спецій, солі і масла. Раціон наступних трьох днів повинен складатися з відвареної курки або риби нежирних сортів. А в заключному циклі можна харчуватися тільки сирими овочами і яблуками.
Дев'ятиденна рисова дієта досить жорстка і підходить далеко не всім, але зате на ній можна скинути від 6-ти до 8-ми кілограм зайвої ваги.
Найбільш важко витримати перші три дні дієти. Щоб не нашкодити своєму організму, рекомендується пити багато води, а також відвари трав, шипшини і зелений чай.
Раціон цієї дієти складається з улюблених продуктів жителів Сходу - рису, риби, морепродуктів і зелені. Однак всі страви потрібно їсти окремо. Наприклад, сніданок може складатися з рису, обід - з рибних страв, а вечерю з салату. Крім того, після прийому рису протягом 20-ти хвилин не варто пити рідину або воду, інакше рис не виведе з організму зайві нітрати.
Тривалість дієти можна регулювати на власний розсуд, однак не варто сидіти на ній довше тижня.
Відгуки схудлих на рисовій дієті
Світланка: «Сиділа на тижневої рисовій дієті і схудла на 6 кілограмів. Кілька разів ще робила содову ванну. Дієта відмінна - голоду і дискомфорту практично не було. У мене навіть залишалися сили і бажання займатися спортом, так що, дієту рекомендую всім ».
Lola: "Пробувала все дієти, крім дев'ятиденний. Найбільше мені сподобався східний варіант. Витримала цілий тиждень і за цей час схудла на 5 кілограмів. З риби і морепродуктів можна робити багато різних страв, тому дієта не набридає. Вага довго не повертався, але потім я перестала стежити за харчуванням і знову поправилася. Зараз буду худнути на ній ще раз ».
Катерина: «Рік тому при зрості 165 у мене було 70 кілограм. Треба було скинути як мінімум 10 кг. Перепробувала багато різних дієт - гречану, білкову, молочну. На всіх з них максимум худла на 3 кілограми. Потім прочитала, що багато знаменитостей худнуть на дев'ятиденний рисовій дієті. Вирішила і я спробувати. Відразу було дуже складно. Рис хоч і ситний, але мені, чомусь, після нього ще більше хотілося їсти. Але я витримала, тому що від почуття голоду рятувалася за допомогою трав'яних відварів. За перші три дні схудла на цілих 2,5 кілограмів. Далі дієта тримається легко, після рису куряче м'ясо здається дуже смачним, а після курячого м'яса хочеться їсти якомога більше овочів і салатів. У загальній хибності я схудла на 7 кілограмів і вага до сих пір не повернувся. Зараз я періодично роблю розвантажувальні рисові дні ».
Саша: «Я вже півроку щомісяця сиджу на триденної рисової моно-дієти. Правда, іноді не витримую, і худну тільки два дні. Але все одно, навіть за два дні втрачаю не менш кілограма. І що найприємніше - вага не повертається. За весь час моїх схуднень я скинула 6 кілограмів, думаю, це завдяки рисовій дієті ».
Mamasha: "Після вагітності пройшло вже два роки, а я до сих пір не змогла скинути набрані 10 кілограмів. Що я тільки не пробувала: і на тренування ходила, і на дієтах сиділа, і імбирний чай пила - толку нуль. Знайшла хороші відгуки про дієту «5 обсягів», вирішила спробувати. У підсумку, за два тижні легко і просто схудла на 7 кілограмів. Чи не проварені рис, звичайно, їсти не дуже приємно, але воно того варте. Протягом дня я їла, в основному, салати, відварну курку і рибу, або яйця, якщо курку не хотілося. Зараз продовжую стежити за харчуванням, і вага не повертається ».
Анжела: «Нещодавно худла на тижневої рисовій дієті. Скинула 5 кілограмів. Дієта мені дуже сподобалася, взагалі не відчувала голоду, навіть наїдалася. Буду худнути на ній ще ».
Настя: «Я худну на східній дієті. Правда, я вранці їм рис, в обід - салат або овочевий суп, а на вечерю рибу або морепродукти. Поки схудла на 3 кілограми, на дієті вже п'ятий день. Сподіваюся, що скину ще. Відчуваю себе добре, ні втоми, ні почуття голоду немає ».
Блондинка: «Сьогодні вийшла з триденної моно-дієти. Весь цей час не зважувалася, зараз стала на ваги і побачила, що я пострункішала на 2 кілограми. Рис, звичайно, дуже набридає. Але я постійно мотивувала себе його корисними властивостями і тим, що він очищає організм від всіх шкідливих накопичень. Через час сяду на цю дієту ще раз ».
Tanyasha: «Мені дуже важко худнути на будь-яких дієтах, постійно хочеться їсти, з'являється роздратування, депресія. Але я все-таки зважилася і села на семиденну рисову дієту. Вибрала саме її, тому що в ній багато дозволених продуктів. Перші два дні було важко, потім так звикла, що навіть не помітила, коли дієта підійшла до кінця. Схудла на 3,5 кілограмів. Після дієти вже пройшло більше трьох місяців, а вага поки не повернувся. Так що, я задоволена ».
Юля: «Раз на півроку сиджу на триденної рисовій дієті для схуднення, хочу залишити свій відгук. Тільки я крім рису їм ще яблука, груші та огірки. Втрачаю десь кілограм-півтора. Але я навіть не заради схуднення сиджу на ній, а заради очищення. Рис виводить солі і зайву рідину, а це завжди корисно ».