Жовтіючі квітучим рапсом простори радують погляд пейзажиста, дають надію автомобілісту на дешеве дизельне паливо і змушують чхати і лити сльози алергіка.
Сумний досвід останніх років показує, що через сусідство з рапсовим полем бджоляр ризикує втратити пасіку в розпал сезону. Як стверджують досвідчені бджолярі, справа навіть не в обробці ріпакового полів хімічними засобами захисту рослин. Чому, до речі, бджоли гинуть цілими сім'ями відразу і назавжди. Проте звести нанівець пасіку може і нектар, зібраний бджолами з квіток ріпаку.
Справа в тому, що ріпаковий мед надзвичайно швидко кристалізується прямо в стільниках і викачати його звідти практично неможливо. Примітно, що самі бджоли відмовляються їсти ріпаковий мед навіть у літню пору. Якщо так трапиться, що бджолина сім'я запасеться на зиму рапсовим медом, врятувати її від неминучої загибелі в холодну пору року зможе тільки диво.
Крім того, зібраний на ріпаку нектар викликає у бджіл дисбактеріоз, в результаті чого всі продукти життєдіяльності бджіл залишаються на магазинах і внутрішньої поверхні вулика.
Врятувати бджолині сім'ї від загибелі може тільки швидка реакція пасічника: негайна відкачування поки ще рідкого меду і підгодівля цукром. Відкачаний таким чином мед не є зрілим, довго не зберігається і має специфічний запах. Не дивно, що продукт кольору рідкої рани, яку не їдять навіть бджоли, не користується попитом на ринку. З усіх медів ріпаковий для людини найменш корисний і найдешевший на ринку.
Запилюючи сільськогосподарські рослини (плодові дерева, гречку, огірки, суницю, полуницю), бджоли вносять свій посильний вклад в боротьбу за урожай. Через побоювання втратити пасіку бджолярі часто звертаються до керівників сільгосппідприємств з проханням погоджувати місця посівів ріпаку або, якщо сусідства з небезпечним рослиною не уникнути, заздалегідь попереджати про майбутню хімобробка.
Справкаinterfax.by. З насіння ріпаку отримують олію, яка відноситься до групи харчових, використовується в натуральному вигляді, в складі харчових жирів і маргарину, в парфумерної та фармацевтичної промисловості. В останні роки підвищену увагу до виробництва ріпаку пов'язано також з розвитком біоенергетики. Серед пропонованих альтернативних видів палива найбільш перспективним в даний час визнаний біодизель, який отримують із ріпаку.
Ріпаковий мед - білуватого, іноді жовтуватого кольору, приємного аромату і нудотно солодощі. Мед дуже густий, швидко кристалізується, погано розчинний у воді, але при тривалому зберіганні швидко закисає.
Ріпаковий мед народжується з нектару жовтих квіток рапсу - кормового рослини, знаменитого своїми ефірними маслами. Бджоли здатні зібрати за цілу добу близько восьми кілограмів цього ароматного речовини. Ріпак сам по собі - нетрадиційна для Росії культура, тому країною-посередником, яку можна вважати своєрідним шляхом ріпаку в Росію, стала Білорусія.
Цей мед має білуватий, жовтуватий колір і відтінок. Особливий аромат краде істинно солодкий, практично нудотний смак. Мед дуже густий і швидко перетворюється в специфічні білуваті кристали з особливим, терпким смаком і стійким ароматом квіткового поля. Іноді він починає кристалізуватися ще в осередках стільників. Смак ріпакової меду залишає на мові легку приємну гіркоту, злегка віддає гірчицею.
Зберігати ріпаковий мед потрібно обережно - він має звичку швидко скисати. У воді він так само розчиняється погано, що варто врахувати при створенні всіляких лікарських сумішей на воді з домішкою ріпакової меду.
Позитивно впливає ріпаковий мед і на печінку і жовчні шляхи при прийомі в теплому рідкому вигляді. Як і всякий мед, ріпаковий мед сприяє регенерації шкіри і може використовуватися при опіках.