Рибництво - вид фермерської діяльності, що спеціалізується на розведенні риби і раків в природних або штучних водоймах. Одним з напрямків рибництва є марикультура - вирощування риби в морських водоймах. Але ця галузь є прерогативою промислового виробництва риби на рівні великих рибницьких господарств. Фермерське ж рибництво традиційно використовує ставки, озера, канали, рідше річки.
Якщо у вас є у володінні земельну ділянку зі штучним або природним водоймищем, ви маєте всі передумови для створення рибницькій ферми. При вмілій організації справи це може стати досить прибутковим бізнесом. Попит на рибу завжди великий, особливо успішно збувається свіжа риба, вирощена в навколишньому водоймі, а не транспортується через всю країну в замороженому вигляді. Фермер-рибовод без праці зможе домовитися про постачання риби в місцеві ресторани і кафе, магазини і на ринки.
Якщо на вашій земельній ділянці немає готового водойми, можна зробити штучний. Для цього добре підходять яри або місця, де протікає струмок. Волога місцевість свідчить про високий рівень залягання ґрунтових вод, цей фактор полегшить задачу створення ставка. Можна також взяти готовий водойму в оренду.
Якщо ви збираєтеся отримати землю у власність, то ділянку з іригаційним водоймою (зрошувальних каналом) отримати буде навіть простіше, ніж хорошу сільськогосподарську землю для овочівництва. А такі канали цілком можна пристосувати під розведення риби.
Визначившись з землею і водоймою, обладнавши його необхідним обладнанням, можна приступати до вибору риб. Зазвичай на фермерських господарствах розводять швидкозростаючу рибу, це дає більш швидку окупність витрачених коштів і в цілому підвищує рентабельність рибної ферми. Найбільш популярні породи: товстолобик, короп, білий амур. Якщо якість води у вашому водоймищі досить висока, можна зайнятися розведенням таких цінних порід, як осетрові або Сігов.
Прибуток від рибної ферми можна приблизно підрахувати за такою схемою. На ставку площею 1 га без внесення кормів можливо виростити до 5 т риби. При використанні комбікормів з такої ж площі - до 15 т. Треба сказати, що вирощування зерна для годування риби на своїй ділянці, що прилягає до водойми, знижує витрати на корми в 3-5 разів. Виходячи із зазначених цифр і знаючи ціни на товарну рибу і корми, можна вирахувати прибуток майбутнього господарства.
Додатковим джерелом доходу на рибній фермі стане платна риболовля. В останні роки вона набуває все більшої популярності, особливо якщо водоймище розташоване поблизу великого міста і поблизу немає великих річок. Для організації платної риболовлі поблизу вашого водоймища потрібно встановити кілька будиночків для рибалок і обладнати автостоянку. Платна путівка на вилов риби дається на світловий день або кілька годин, визначається ліміт вилову на одну путівку. Вартість може бути різною для різних порід риби.