Продукти для рибної зрази з солоним огірком:
- 700 м рибного філе,
- 2 курячих яйця,
- 200 м свинячого філе,
- чорний мелений перець,
- сіль,
- 1 цибулина,
- 1 солоний огірок,
- рослинна олія.
Готуємо рибні зрази з солоним огірком.
Одне куряче яйце зваримо, цибулину очистимо й дрібно нашаткувати. Сало і рибне філе прокрутимо через м'ясорубку. Додамо сире куряче куряче яйце, сіль і перець за смаком і перемішати фарш.
Лук обсмажити на олії, яйце очистимо й наріжемо кубиками.
Солоний огірок дрібно нашаткувати, додамо лук, куряче яйце і перемішати.
Фарш розділимо на частини і розкачати в коржі, викладемо начинку і сформуємо зрази.
Деко змазати олією і викладемо зрази. Запікаємо в духовці протягом 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Готуємо 45 хвилин.