Горбуша - (лат. Oncorhynchus gorbuscha) вид риб з сімейства лососевих.
Розмір: Середня довжина 40 см, середня вага 1,2 кг.
Ікра: Ікра її велика (5,5- 8 мм в діаметрі), але більш блідо забарвлена і з більш міцною, ніж у ікринок кети, оболонкою.
Особливості: В море тіло її пофарбовано в сріблястий колір, на хвостовому плавці багато дрібних темних цяток.
Райони вилову: Камчатка, Сахалін, Командорські острови, Курильські острови.
Кета (лат. Oncorhynchus keta)
Кета - (лат. Oncorhynchus keta) один з найбільш широко поширених представників тихоокеанських лососів.
Розмір: Досягає довжини 102 см і маси 15 кг.
Ікра: Має правильну кулясту форму, оболонка тонка, великі бурштинові і помаранчеві зерна.
Особливості: В море має сріблясту забарвлення без дрібних темних плям і смуг на тілі. У річках, тіло, небо і підстава зябрових дуг чорніють, зуби збільшуються в розмірах.
Райони вилову: Амур, Охотське узбережжі, Камчатка.
Кижуч (лат. Oncorhynchus kisutch)
Кижуч - (лат. Oncorhynchus kisutch) відноситься до сімейства лососевих, роду далекосхідних лососів.
Розмір: Велика риба, досягає довжини 98 см, маси 14 кг.
Ікра: Ікра кижуча набагато дрібніше інших і виділяється серед інших зухвалим бордовим кольором і легкою гіркуватістю.
Особливості: Кижуч добре відрізняється яскраво-сріблястим кольором луски. Під час нересту і самці і самки стають темно-малиновими.
Райони вилову: Камчатка, Охотське море, Сахалін
Нерка (Oncorhynchus nerka)
Нерка (Oncorhynchusnerka) - риба сімейства лососевих.
Розмір: В довжину досягають 80 см, вага до 3 кг.
Ікра: Ікринки червоного кольору і середнього розміру близько 4,5 мм.
Особливості: Шлюбний наряд нерки яскраво-червоного кольору (тільки голова зелена) .Мясо НЕ рожеве, як у інших лососевих, а інтенсивно-червоного кольору.
Райони вилову: Камчатка, Охотське море, Сахалін.
Чавича (лат. Oncorhynchus tshawytscha)
Чавича (лат. Oncorhynchus tshawytscha) - найбільший з тихоокеанських лососів, kingsalmon - «король-лосось».
Розмір: Середній розмір ходової чавичі 90 см, вид досягає довжини 180 см і навіть більше.
Особливості: Спина, спинний і хвостовий плавці покриті дрібними круглястими чорними плямами.
Райони вилову: у річці Анадир, на Камчатці, Командорські острови, в Амурі
Сьомга (Salmo salar)
Розмір: Середня вага сьомги на Камчатці - близько 6 кг, довжина - близько 80 см.
Ікра: Діаметр ікри 5-6 мм.
Особливості: Сьомга має яскраво-сріблясту луску, серед якої, вище бічної лінії, розкидані кілька х-образних темних цяток. Її спину прикрашає королівський відлив синього сріблястого кольору. Шлюбний наряд виражається в потемнінні тіла і появі на боках тіла і голові червоних і помаранчевих плям.
Райони вилову: Всякий вилов сьомги строго заборонений, так як цей вид занесено до Червоної книги. Камчатська сьомга мешкає в річках Західної Камчатки.
Сіма (Oncorhynchus masu)
Сіма (Oncorhynchus masu) - риба сімейства лососевих. Найдавніший вид тихоокеанських лососів.
Розмір: Сима досягає 63 см в довжину і 6 кг ваги.
Ікра: Дуже рідкісна. За кольором і вітамінним складом близька з одного боку до ікрі королівського лосося, але дрібніше. З іншого - за смаком нагадує нерки, тільки більші, ніжніше і без властивої останньої природного гіркуватості.
Особливості: Зовні схожа на кижуча або дрібну чавичі, проте чорні плями на її тілі більші і їх значно більше. Вони покривають спину і боки риби, а також спинний і хвостовий плавці. Сіма в шлюбному вбранні пофарбована дуже яскраво: її оливкова тіло вкрите поперечними червоними і малиновими смугами, у що входить в річку Сіми вони світло-малинового кольору, у нерестующей темніють.
Райони вилову: тільки на азіатському узбережжі Тихого океану, входить в річки Камчатки, Сахаліну.
Форель (S. fario або S. lacustris) - рід Salmo встановлення видів надзвичайно важко внаслідок близькості їх один до одного і існування безлічі різновидів. Тому і видова самостійність форелі часто піддавалася сумніву: так справжня або річкова форель (S. fario) часто вважається тотожною з озерної фореллю (S. lacustris).
Розмір: Довжина її доходить до 1 м. Вага до 20 кг. в більшості випадків форель буває в 20-30 см завдовжки і важить 1-1,2 кг.
Ікра: Жовтуваті або червонуваті яйця в діаметрі 4 - 5 мм.
Особливості: Спинна сторона тіла звичайно оливково-зеленого кольору; боки жовто-зелені з округленими чорними, іноді оточеними блакитним облямівкою, і червоними або білими плямами; черевна сторона білувато-сірого кольору, іноді з мідно-жовтим блиском; черевні плавники жовті; спинні поцятковані точками.
Голець (лат. Salvelinus alpinus) - риба сімейства лососевих, утворює безліч форм: прохідних, озерно-річкових і озерних.
Розмір: Довжина - до 18 см, маса тіла - до 40 м
Особливості: Тіло гольця подовжене, циліндричне, кілька підвищений до середини. Голова злегка сплюснута зверху вниз. Хвостовий плавець усічений, луска відсутня. Рот нижній, з добре вираженими губами. Загальне забарвлення тіла темно-сіро-бура з аморфними плямами.
Райони вилову: Магаданська і Камчатська область.
Корюшка (лат.eperlanusdentex) - одінізвідовкорюшковідних.
Азіатська або зубаста, корюшка (О. eperlanus dentex).
Розмір: Досягає розмірів до 30- 35 см довжини і 350 г ваги.
Особливості: Тіло подовжене, вкрите великою, легко спадає лускою. Рот великий. Бока тіла сріблясті, спина буро-зелена.
Райони вилову: У басейні Північного Льодовитого океану, в низов'ях Амура, близько Командорських і Шантарских островів, Сахаліну і Камчатки
Мікіжа (лат. Parasalmomykiss)
Мікіжа або райдужна форель (лат. Parasalmo mykiss) - риба сімейства лососевих.
Розмір: В природних водоймах мікіжа досягає 40-50 см довжини і 0,8-1,6 кг маси
Особливості: Колір тіла змінюється в залежності від грунту, прозорості води та інших факторів середовища. Черевце, як правило, сріблясто-біле, а спинка зеленувата. На тілі і плавниках є численні темні цятки. Віддає перевагу чисті, прозорі води і гірські річки.
Райони вилову: у річках Камчатки, одинично зустрічається в водоймах материкового узбережжя Охотського моря, в Амурському лимані на південь від гирла Амура і на Командорських островах
