Риба містить в собі цілий ряд корисних для організму мікроелементів. Люди навчилися готувати її різними способами: смажити, запікати, готувати на пару всіх способів не перелічити. Кажуть, що на Русі страви з риби переважали над м'ясними. З цим можна погодитися, адже в багатьох будинках і зараз дуже люблять рибу. Я сьогодні хочу запропонувати вам один з моїх улюблений кулінарних рецептів з риби - риба, тушкована з вином.
- Риба - 1 кг
- червоне вино - 120 мл
- вода - 120мл
- цибуля - 1шт
- борошно - 2столовие ложки
- рослинне масло - 2столовие ложки
- часник
- зелень петрушки і кропу
- сіль перець
Рибу почистити, помити, видалити нутрощі, нарізати на шматки.
Посолити, поперчити, обваляти в борошні
Обсмажити з обох боків на олії.
Додати нарізані цибулю і часник, перець, воду і вино.
Гасити протягом 15-20 хвилин.
При подачі посипати зеленню.