Не те, щоб у нас тут є годі й без цієї риби не вижити, немає. Просто сама по собі рибка дуже смачна, та й ловиться цікаво.
В першу чергу треба сказати, що корюшка не живе в бухтах, лиманах і затоках Охотського моря, вона заходить туди на нерест. Два рази на рік - влітку і взимку.
Але влітку в Магадані ловиться багато іншої цікавої риби, та й корюшка в цей час року не так вже й смачна (ймовірно, мається різниця в дієті корюшки в літній і зимовий час), тому її толком влітку ніхто особливо і не ловить. А ось взимку - взимку інша справа.
Ловля корюшки взимку
Як тільки по місту повзуть чутки - «о, корюшка з'явилася на переправі», міська рибальська громадськість починає хвилюватися. І вже в найближчі вихідні після новорічних свят на бухті Гертнера можна помітити сотні машин рибалок.
Снасть на корюшку
Корюшка у нас - це перш за все риба морська, в гирла річок вона заходить, але не дуже охоче.
Для її характерна клювання на цілком штучні приманки.
Останнім часом поширення набули саморобні гачки з добре полірованого металу (латунь, мідь, золото) з будь-якими металевими наліпками (крапля, кулька, коброчка - тут фантазія безмежна).
Наприклад, гачки виготовлені зі сталевих швейних голок з наліпкою. Такі гачки у нас називаються зазвичай коброчкой. Зазвичай розрізняють коброчкі жовтого і червоного відтінків, рідше білого.
Але уловістость того чи іншого гачка буває різною - це залежить від багатьох факторів, в тому числі від погоди, умов і місця лову, а так же бажань самої риби.
Тому нерідкі ситуації, коли на одному і тому ж місці, в один день у рибалки відмінно працює, наприклад червоний гачок, а на наступний день - на червоний не ловиться нічого, зате чудово йде на жовтий, хоча ще вчора він абсолютно не працював або ловив тільки якусь дрібницю.
Другою важливою частиною гачка і наживки є так званий ворсаналчік, він же ворсалан.
Це зазвичай зроблений з флуоресцентної нитки імітатор криля (маленькі морські ракоподібні) з червоним або чорним кембриком, що утримує приманку на гачку.
На уловістость даної приманки дуже сильно впливає, як в останні роки з'ясувалося, здатність даної нитки світиться в ультрафіолетовому світлі.
Чим більше ультрафіолету відображає така нитка, тим приманка Новомосковскется уловисту.
У зборі ж, вудка на корюшку є нехитру снасть.
Особливості риболовлі на корюшку
Корюшка - риба прохідна, поки ловиться - треба ловити момент, на місці вона під тобою стояти не буде, тому найкраще, замість того що б довго розплутувати лісочку, простіше обірвати в місці заплутування і зв'язати по новій. Ось для цього і потрібно мати запас волосіні на самій вудці.
Крім того, в арсеналі рибалки, що знаходиться на льоду, є зазвичай кілька вудок. Ну щоб була можливість оперативно їх міняти, не займаючись оснащенням, а займаючись виключно риболовлею.
Де ловиться?
У відносній доступності недалеко від Магадана є кілька популярних місць лову корюшки - Бухти Гертнера і Нагаєва - на них можна навіть ходити пішки, не використовуючи автомобіль або снігохід.
Так само популярні місця лову - переправа через річку Яна і лиман річки Тауй. У ці місця вже складно потрапити без особистого автотранспорту.
Є ще і корюшковиє рай - бухта Мілководна, в 80 кілометрах від Магадана. Але щоб потрапити туди, мало мати автотранспорт, треба мати автотранспорт підвищеної прохідності.
Важка дорога до цієї бухти на снігоході. Але, у зв'язку з важкодоступністю, риба ловиться там в рази краще, ніж біля міста. Та й більшою вона.
Як ловити корюшку?
Буриться дві лунки (хоча є умільці, які бурять по чотири), після чого в кожну опускається приманка.
Глибина - зазвичай змотуємо волосінь, поки грузило не досягне дна, а потім піднімаємо на пару витків волосіні навколо вудки. У народі у нас так і прийнято називати подібний підйом в пошуках корюшки - витки.
Типовий діалог двох рибалок:
- Ти на скільки витків поставив?
- Так на два - на одній, а на другий - на п'яти.
Кількість витків вудки дуже важливо. Риба в товщі води розташовується по горизонтах, і, в залежності від багатьох факторів, може знаходиться як в півметра від дна (два витка), таки і в 5 метрах.
Для успішного рибалки важливо перевіряти всі горизонти. Ну або мати з собою ехолот, щоб засікти рибу.
А буває так, що риба ловиться і недалеко від льоду. На дні її немає, а відразу під льодом вона є.
І якщо натрапити на такий косяк корюшки, то для рибалки - це щастя.
Так, з вудками розібралися, тепер розповім, як відчувається клювання і як виловлюється сама корюшка.
Після того, як вудки опустили, починаєш ними смикати. Але тут головне - плавність руху. Трохи підняв, трохи опустив. Енергійно - не треба, це неправильно.
Плавно помахує, чекаючи раптового обважнення ваги вудки. Зазвичай це відбувається на змаху.
А ось далі вже потрібна вправність. Як я вже говорив, глибини лову корюшки можуть досягати і 20 метрів.
Корюшка клюнула - і тепер всі ці 20 метрів треба вимотати назад. Куди їх намотувати? Просто на сніг - не варіант, двадцять метрів волосіні та ще й на вітрі неодмінно заплутаються.
На щастя, чоловік - не собака, і у нього є дві руки. Тому, якщо рибалиш з двох вудок, в момент клювання кидаєш одну вудку на землю і починаєш мотати на руки волосінь на зразок пряжі. Ось приблизно так:
Якщо незвичний, то спочатку плутаєшся. Адже тут треба і вміти весь час підтримувати рівну відстань між руками, і правильно накидати петлі волосіні на ці руки. Але навчитися цьому не складно, було б бажання.
Ось волосінь на руках, ось вона риба, що бовтається на гачку - і що? Як зняти цю рибу-корюшку?
Тут хитро - так як руки зазвичай зайняті волосінню, то корюшку ми ловимо на гачки без борідки. Це знижує шанси дістати її на поверхню льоду (якщо дати слабину волосіні в цей момент - корюшка піде з гачка), але при цьому дозволяє з легкістю скинути корюшку на лід. Просто шляхом удару.
Що ще можна розповісти про видобуток корюшки?
Ближче до весни корюшка упереміж з навагою йде активно починає заходити на лиман річки Тауй. В цей час туди спрямовуються рибалки з усього Магадана.
Їхати недалеко, всього 120 кілометрів від міста, але потім додому на ніч мало хто повертається. Хоча б тому, що в цьому лимані невеликі глибини (до 2-х метрів), і тому корюшку можна ловити і вночі - на підсвічування. Забурівается лунка, але не до кінця, опускається туди ліхтар, а вже навколо ліхтаря забурюються інші лунки - і в них ловлять рибу. Улов вночі вражають - за ніч легко можна зловити і 20 кілограм риби.
Біля самого ж міста, на бухтах Гертнер і Нагаєва клювання в цей час року зазвичай погіршується. Хоча ні-ні, та влетить залітний косяк корюшки на бухту.
Свіжозловлена корюшка пахне огірковим, непередаваним ароматом. Запах цей неможливо забути того, хто його хоч раз відчував.
Що ж магаданци роблять з спійманої корюшкою? В общем-то як і всі - смажать, та в'ялять. Запечена - вона теж непогана, але я більше люблю все-таки смажену.
Як в'ялити корюшку?
Звичайну напівзамороженому корюшку треба засолити і поставити в холодне місце. Хтось ставить на 8 годин, а хтось і на 24 - риба не візьме солі більше, ніж їй потрібно.
А далі все просто - треба повісити корюшку в тепле провітрюване приміщення. Запаху від цієї риби практично немає (крім приємного аромату огірків), тому її легко можна сушити в квартирі.
Я ось в духовці її подвяливаются, у духовки просто вентилятор є, який можна включити на провітрювання.
