Обережно: Причина більшості невдач - неправильно встановлена температура.
Якщо ж температура постійно буде відрізнятися від ідеальної більше ніж на 0,5 0 С, відсоток виведених пташенят буде зменшуватися, При постійному відхиленні на 2 0 С всі зародки загинуть.
Зверніть увагу на той факт, що вимірюється температура в інкубаторі і справжня температура близько яєць можуть відрізнятися, тому вимірюючи температуру можна відкривати інкубатор. Щоб виміряти справжню температуру, термометр встановлюють так, щоб колбочка термометра була на рівні верху яєць. Не можна, щоб термометр стосувався яєць.
У побутових інкубаторах, наприклад «Ідеальна квочка», нагрівальні елементи знаходяться у верхній кришці, свіже холодне повітря надходить знизу, тому різниця температури біля нижньої і верхньої частини яйця може досягати до 1 0 -3 0 (в залежності від кімнатної температури). В результаті, встановлюючи температуру в інкубаторі по зазначеній таблиці, температурний режим буде не точний.
Встановлено також, що на одну і ту ж температуру в останні дні інкубації зародки курки можуть реагувати по-різному. Якщо зростання зародка був затриманий низькою температурою, то підвищення її в останні дні інкубації (з 16-го дня) на 2 ° (з 37 до 39 °) призводило до прискорення зростання та підвищення ваги зародка. Якщо зростання зародка прискорювався під впливом високої температури, то зниження її з 16-го дня інкубації (з 37 до 36 °) також призводило до прискорення зростання та підвищення ваги зародків. У першому випадку підвищення температури викликало деяку компенсацію відставання в рості; у другому випадку зниження температури зменшувало гальмівний вплив підвищеної температури на ріст.
Вплив температури на ріст зародка в останні дні інкубації залежить від характеру розвитку в попередній час: зростання зародка прискорюється при зниженні температури, якщо до цього він розвивався нормально або прискорено, а також і при підвищенні температури, якщо до цього зародок розвивався повільно.
Вологість під час інкубації робить досить різнобічний вплив на розвиток зародка.
Якщо температура інкубатора є основною умовою, що забезпечує обігрівання яєць, то вологість повітря впливає головним чином на тепловіддачу яйця і певною мірою регулює її. Один і той же рівень вологості надає неоднаковий вплив на зародок у різні періоди його життя, так як з віком змінюються вимоги зародка до зовнішніх умов, в тому числі і до вологості
Надлишкова (77-82%) і недостатня (43-48%) вологість повітря при інкубації призводить до значних порушень мінерального обміну зародка.
Таким чином, висока вологість сприяє зростанню зародка в перші 6 днів інкубації, коли яйце не захищене від втрати води внаслідок випаровування. З початком зростання аллантоиса і серози під шкаралупою і початком випаровування води з аллантоиса висока вологість вже гальмує зростання зародка, особливо після того, як аллантоіс повністю закриє весь вміст яйця. В останні дні інкубації висока вологість знову починає надавати сприятливий вплив на зростання нормально розвиненого зародка.
Якщо підвищена вологість не знижуватиметься і далі, то смертність зародків з 7 по 15-й день інкубації сильно зростає. Підвищення вологості з 7-го дня інкубації також призводить до збільшення смертності зародків. Тільки після дуже низькій вологості підвищення її з 7-го дня інкубації може іноді зменшити смертність зародків. При підвищенні вологості з 16-го дня інкубації смертність зародків зменшується. При зниженні вологості з 7-го дня інкубації зменшується смертність зародків. Зниження вологості з 16-го дня призводить до зменшення смертності зародків тільки в разі дуже високої вологості перед цим. Але зниження вологості з 16-го дня не завжди може виправити наслідки несприятливого впливу підвищеної вологості в середні дні інкубації.
Найзручніший час для закладки курячих яєць і почала інкубації ввечері близько 18 годин. При такому початку перші курчата виведуться рано вранці, і протягом дня пройде основний виводок.