Ящур - гостре вірусне захворювання з групи зоонозів, що характеризується інтоксикацією і везикулезно-ерозивні (бульбашково-виразковим) ураженням слизових оболонок ротової та носової порожнини, а також шкіри міжпальцевих складок і околоногтевого ложа.
Ящур досить широко поширений серед тварин. У ряді країн захворювання носить характер епізоотій (епідемій серед тварин), що повторюються через певні проміжки часу. Найбільш схильні до інфекції молоді парнокопитні сільськогосподарські тварини (велика рогата худоба, свині, кози, вівці, олені). Від неї можуть страждати також коні, верблюди, собаки, кішки і гризуни. У тварин, які перенесли захворювання, і деяких птахів встановлено вірусоносійство, що виявляється виділенням збудника з випорожненнями.
Основний шлях інфікування людей - через сире молоко хворих тварин і продукти його переробки, рідше через м'ясо. У осіб, які безпосередньо контактують з хворими тваринами, можлива пряма передача інфекції (при доїнні, догляді, лікуванні, забої), повітряно-крапельний шлях зараження (при диханні, кашлі тварин), а також через предмети, забруднені їх виділеннями. Описані випадки внутрішньолабораторного інфікування. Від людини до людини інфекція не передається. Діти більш сприйнятливі до ящуру, ніж дорослі.
Профілактика ящура полягає в дотриманні заходів особистої безпеки у вогнищі і санітарно-ветеринарних заходах. В ендемічних районах обов'язкові пастеризація і кип'ятіння молока, приготування масла з оброблених вершків, а також ретельне дотримання заходів безпеки при догляді за хворими тваринами. Важлива роль належить регулярної санітарно-освітній роботі серед населення.